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西宮・夙川|かわいいお菓子のお教室green*green

CONCEPT

手のひらの中の小さな幸せ

和菓子も洋菓子も
かわいいだけじゃない…
美味しいスイーツを♪
忙しい毎日の中で
ホッと一息してほしい。

和菓子も洋菓子もかわいいだけじゃない…
美味しいスイーツを♪
忙しい毎日の中でホッと一息してほしい。

楽しい 嬉しい 美味しい

そんな毎日を応援します。

手のひらの中におさまる
かわいいおやつを
お届けします。

手のひらの中におさまる
かわいいおやつをお届けします。

資格取得可能
兵庫県西宮市のお教室

オンラインレッスンも開催してます。
JSAマスター講師です。

NEWS

お知らせ

  • 2026.04.16

    レッスンフィ改定のお知らせ

  • 2023.03.18

    対面コースの募集について

  • 2023.03.18

    レッスン料改定のご案内

よくばり和菓子コース

green*greenオリジナルの和菓子のコース。オンラインにて開催中です。毎月3種類のレシピをお届けしております

詳しく見る

和菓子レッスン

季節に合わせた練り切りや琥珀糖など、単発で可愛い美味しい和菓子の作り方を学んでいただけます。レッスンスケジュールのページよりお好きなレッスンをお選びください。

詳しく見る

洋菓子レッスン

アイシングクッキーやシフォンケーキ、クッキー缶など、単発で可愛い美味しい洋菓子の作り方を学んでいただけます。レッスンスケジュールのページよりお好きなレッスンをお選びください。

※5月よりお休みさせていただきます

詳しく見る

動画レッスン

日本の美しい四季折々を 二十四節気にのせて 練り切りを作りました。

基礎編で 練り切り餡の作り方から お道具の使い方なども お伝えしているので 初心者の方にも安心してご覧いただける動画レッスンになっています。

詳しく見る

JSA認定講座

JSA【日本サロネーゼ協会】の認定資格を取得することができる講座です。アイシングクッキー・練り切りアート・あんフラワー・ケーキポップスなどの講座をご用意しています。

詳しく見る

ALA和花スイーツ

ALA【Artist Link Associate(アーティスト リンク アソシエイト)】のライセンスを取得することができる講座です。花あんころ・花おはぎ・花もなか・花クッキーの4つの和花スイーツ。ライセンスを取得されるとさらに詳しいレシピかついてきます。
※4月よりお休みさせていただきます

詳しく見る

CONTACT

お申し込み・お問い合わせ

green*greenレッスンはリクエスト制です。

レッスンスケジュールページをご覧になって
ご希望の日時とメニューをお
知らせください。

レッスンスケジュール
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兵庫県西宮市 かわいいお菓子のお教室 green*green

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rainbow🌈 思い出の練り切りシリーズ 勝手にシリーズ化😆 あ かまぼこちゃうで😆 虹の練 rainbow🌈

思い出の練り切りシリーズ

勝手にシリーズ化😆
あ
かまぼこちゃうで😆

虹の練り切り
ラムネ餡

先日レッスンで
ラムネ餡の話したので♡

こちらの虹もたくさんレッスンしたけど
この子が初期バージョン♡
ちゃんと7色にしたくて
明るい青空にかかる虹にしたくてこだわりました

緻密に計算して作った可愛い子

思い入れのある
可愛い子たちが
わたしにはたくさんおります♡

5月もよろしくお願いします🍀
もちもち生どら焼き ずーーーっと大人気! モッチモチの生地に すっきりとした餡 そして美味しいクリ もちもち生どら焼き
ずーーーっと大人気!

モッチモチの生地に
すっきりとした餡
そして美味しいクリーム3種と
豪華なトッピング

@japan.salonaise.association 
スキルアップレッスンです

どどーんと
2レッスンの生徒様作品をまとめてご紹介♡

足のバウンド使って生地を返したり
はじめの餡炊きに感動してくれたり
デコレーションを存分に楽しんでくださり

生徒様とのコミュニケーションが
楽しいこちらのレッスン♡
ほんまにお得なのよー🤭

楽しい
美味しい時間をありがとー♡
ネモフィラ 作ってすぐお待たせにしたので ちゃんと写真撮る時間なく 雑に撮った写真に 魔法をかけて ネモフィラ

作ってすぐお待たせにしたので
ちゃんと写真撮る時間なく
雑に撮った写真に
魔法をかけてもらいました😆
若干やりすぎるね…🤭

昨日
@momo_taro_mama さんに習った
フェイク練り切りの
ネモフィラが
お気に入りすぎたので
本当に食べれる練り切りでも作ってみました

この時期ならでは♡
作って秒です旅立ちました😆
喜んでもらえますように!

greengreenの使用してる色素のブルーは
@dic_spirulina さんの
#リナブルー です

リナブルー最高🩵
口金一つでお花絞りの会 又の名を 103シフォンケーキ わたしが長く焼き続けている ココアシフォ 口金一つでお花絞りの会

又の名を
103シフォンケーキ

わたしが長く焼き続けている
ココアシフォンに
愛称抜群のあんクリームのお花を載せます♡

お花絞りを極める会ではなく
お家で気軽に楽しめるように
口金は一つであれこれお花を絞ります

わたしがやりたいことは
極めるではなく
おうちで楽しむ♡

全てのレッスンに共通してそう思ってます

この日はお休みさんがあり
お二人でまったりゆっくりと
柔らかな時を過ごしました
あ、生徒様は必死やったかも😆
いつも癒しの時間ありがとうございます😊

シンプルに
わかりやすく
伝わりますように♡

こちらのレッスンは
あと数回を持って終了します
(全ご予約完了しております)

たくさんのご受講ありがとうございます😊
一から学ぶ練り切りの会 略して 一から練り切り お家で手軽に再現できるように 練り切り餡から作り 一から学ぶ練り切りの会

略して
一から練り切り

お家で手軽に再現できるように
練り切り餡から作ります
好きなお色に着色もして
練り切りに必要な基本動作を学びます

これができたら
あなたも練り切りマスター!
って訳ではないけれども
一連の流れは把握できると思います

この日は
お友達お誘い合わせで
たくさんきてくださり

練り切り餡ができあがっては
可愛い!
着色しても
可愛い!
そして一つ一つ出来上がるごとに
可愛いーー!!

たくさん楽しんでくださいました♡

初めての練り切りが
可愛くて楽しいものであることが幸せです

ありがとうございましたー😊
またきてね♡
よくばり和菓子コース 四月 苺大福 柏餅 白餡 折り返しをすぎ7回目 半分過ぎての 今までの復習 よくばり和菓子コース
四月

苺大福
柏餅
白餡

折り返しをすぎ7回目
半分過ぎての
今までの復習

求肥練るのも
団子の工程も
包餡も
餡炊くのも

随分と慣れてきたのではないでしょうか…

はじめはわたしが話すことに皆さん
え?ん?なに?!ってなってたのが
ほーほーなるほどねー!って感じで
スッと理解してくれているような気がする🤭

それでもまだまだ摩訶不思議はつきもの
後残り5回でもしっかり紐解いていきます!

一年を通してすることの意味を
しっかりと感じてほしいと思います。

写真は各曜日で作ったわたしのデモ
全工程しっかり一緒に作って
アーカイブに残します

今回一番やらかしたのは土曜日!
あー面白かった😆

すっとこどっこい先生に
お付き合いくださりありがとー♡

時間配分がわたしがやらかすくらいが
ちょうどええらしく
わたしがスムーズにすると逆に大変らしい
😆

レッスン内にできなかったり理解が足りてなさそうな時は
お残りもあります😆

今回もお残りあって
そこから楽しい企画生まれてます♡
お楽しみに!

さーて、来月は

大人気
チョコレート羊羹!
はじめての生地
こなし!
当教室No. 1あんこ
レモン餡🍋

でお届けしまーす!

問い合わせも増えてきました
オンラインクラス6期生募集は
六月末です。
よろしくお願いします♡
Nerikiri de おめで鯛 生徒様の帰国に合わせて いつもの面々と♡ フクロウの変化球で Nerikiri de おめで鯛

生徒様の帰国に合わせて
いつもの面々と♡

フクロウの変化球で
こんなかわい子ちゃんもできます♡

レッスンの後は
お楽しみな
@momo_taro_mama さんの
クレイの会

可愛いを生み出す天才♡
わたしの
苺大福作りたい!
桜餅作りたい!
柏餅ちゃんも!
のリクエストに答えてくださいました♡

そしてその夜
残してくれたお粘土で没頭して作った
可愛い子たち🤭
ある色で何ができるか
考えて作るのもまた楽しかったー♪

何かを作ってる時が
やっぱり
心ときめく♡

楽しい時間をありがとー♡
ご縁あって 繋がってくださる 皆様に ほんまに感謝♡ 桜の季節終わっちゃったけど とある土砂降り ご縁あって

繋がってくださる
皆様に
ほんまに感謝♡

桜の季節終わっちゃったけど
とある土砂降りの日に
一緒に作った思い出♡

撮ってくれた
こはたまが
この上なく可愛い😍
川にかかる青紅葉 この練り切りは 昔作ったものですが… (2021年春) 昨日撮った写真と 同じ場 川にかかる青紅葉

この練り切りは
昔作ったものですが…
(2021年春)
昨日撮った写真と
同じ場所の景色を思って作りましたので
探して引っ張ってきました🤭
(家から2分の夙川(シュクガワ)の景色です)

新緑眩しい季節
キラキラしています

桜は終わりましたが
わたしの周りは
トキワマンサク
ネモフィラ
シロツメクサ
コデマリ
ツツジ
などなどが満開です

そして
間も無く
紫陽花
アガパンサス
へと季節は進みます

和菓子を知り
より草木に興味が湧きました
季節を、
四季折々を、
細やかに感じることのできる
この和菓子の世界を
よりたくさんの方と
一緒に楽しむことができたらと思います♡

そう思いつつ…
わたし自身こうした
大好きな景色を作る時間が
最近はとれてないなーっと。。。
レッスンが大好きで
毎日がとても楽しすぎるのですが、
それと並行して
また少し心緩める制作時間を取れるように
していけたらなぁって思います♡
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