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西宮・夙川|かわいいお菓子のお教室green*green

CONCEPT

手のひらの中の小さな幸せ

和菓子も洋菓子も
かわいいだけじゃない…
美味しいスイーツを♪
忙しい毎日の中で
ホッと一息してほしい。

和菓子も洋菓子もかわいいだけじゃない…
美味しいスイーツを♪
忙しい毎日の中でホッと一息してほしい。

楽しい 嬉しい 美味しい

そんな毎日を応援します。

手のひらの中におさまる
かわいいおやつを
お届けします。

手のひらの中におさまる
かわいいおやつをお届けします。

資格取得可能
兵庫県西宮市のお教室

オンラインレッスンも開催してます。
JSAマスター講師です。

NEWS

お知らせ

  • 2026.04.16

    レッスンフィ改定のお知らせ

  • 2023.03.18

    対面コースの募集について

  • 2023.03.18

    レッスン料改定のご案内

よくばり和菓子コース

green*greenオリジナルの和菓子のコース。オンラインにて開催中です。毎月3種類のレシピをお届けしております

詳しく見る

和菓子レッスン

季節に合わせた練り切りや琥珀糖など、単発で可愛い美味しい和菓子の作り方を学んでいただけます。レッスンスケジュールのページよりお好きなレッスンをお選びください。

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洋菓子レッスン

アイシングクッキーやシフォンケーキ、クッキー缶など、単発で可愛い美味しい洋菓子の作り方を学んでいただけます。レッスンスケジュールのページよりお好きなレッスンをお選びください。

※5月よりお休みさせていただきます

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動画レッスン

日本の美しい四季折々を 二十四節気にのせて 練り切りを作りました。

基礎編で 練り切り餡の作り方から お道具の使い方なども お伝えしているので 初心者の方にも安心してご覧いただける動画レッスンになっています。

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JSA認定講座

JSA【日本サロネーゼ協会】の認定資格を取得することができる講座です。アイシングクッキー・練り切りアート・あんフラワー・ケーキポップスなどの講座をご用意しています。

詳しく見る

ALA和花スイーツ

ALA【Artist Link Associate(アーティスト リンク アソシエイト)】のライセンスを取得することができる講座です。花あんころ・花おはぎ・花もなか・花クッキーの4つの和花スイーツ。ライセンスを取得されるとさらに詳しいレシピかついてきます。
※4月よりお休みさせていただきます

詳しく見る

CONTACT

お申し込み・お問い合わせ

green*greenレッスンはリクエスト制です。

レッスンスケジュールページをご覧になって
ご希望の日時とメニューをお
知らせください。

レッスンスケジュール
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兵庫県西宮市 かわいいお菓子のお教室 green*green

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薯蕷饅頭deTANUKI 動物シリーズ饅頭も 色々作ってきましたが 今回はタヌキさん🍃 茶色いパ 薯蕷饅頭deTANUKI

動物シリーズ饅頭も
色々作ってきましたが
今回はタヌキさん🍃

茶色いパンダになりそうでしたけど
葉っぱのせたら
なんとかタヌキ…かな😆

次は何にしようかなー♡
酒饅頭と 薯蕷ゆずサンド饅頭 ホカホカのお饅頭が 恋しい季節となってきました♡ こちらのレッスン 酒饅頭と
薯蕷ゆずサンド饅頭

ホカホカのお饅頭が
恋しい季節となってきました♡

こちらのレッスンは
薯蕷饅頭をご受講くださった方の
ステップアップレッスンです

この日はお友達同士二組様で
あっという間に意気投合♡

幸せな時間でした!

ホカホカ具合伝われー♡

本当にいつもありがとうございます😊
北欧風練り切り Nerikiri de Nordic🦔 北欧が大好きで わたしの北欧イメージを練 北欧風練り切り

Nerikiri de Nordic🦔

北欧が大好きで
わたしの北欧イメージを練り切りにしちゃったのか
こちらの意匠たち

愉快な仲間達で
作りにきてくれました😆

こんなカッコしてるのに
普通にレッスンしてる面白さ😆

いつもたくさんの笑いをありがとー!

アイテムは全て生徒様の持ち込み😆
来年も持ってきてね♡

こはたまも可愛く撮ってもらったので
最後の方に載せてみてます♡

ありがとー♡
よくばり和菓子コース オンライン 6期生さんの一年間がスタートしました! 10月のお稽古3品は よくばり和菓子コース オンライン

6期生さんの一年間がスタートしました!

10月のお稽古3品は

⭐︎ かりんとう饅頭
ほんまに絶品!自信作です♡
シンプルイズベストを貫いたレシピですが、
その中には和菓子ならではの工夫が
たくさん詰まっています。

⭐︎ 艶天練り切り
練り切りに艶天(寒天液)をかけると、
なんとも言えない、もっちりとした食感に♡

⭐︎ かぼちゃ餡
一年を通して、いろいろな餡を炊いていきます。
こちらは生のかぼちゃから作る、
かぼちゃそのものの美味しさを楽しめる餡。
シナモンをたっぷりきかせて召し上がってくださいね!

6期生さんは、
対面レッスンから通ってくださっている方、
オンラインのお馴染みさん、
初めましての方。
そして、お菓子作りそのものが初めてという方も!

いろんな方が一緒に学ぶ一年間です。

わたしのお菓子教室で大切にしているのは、

いつでも気軽に、どこでも手に入る材料で、
安心して美味しい和菓子が作れること。

材料や製法にとことんこだわるというよりも、
「どうしてこうするの?」
「どうしてこうなるの?」
そんな理由をできるだけ
わかりやすくお伝えしています。

そこを理解して作れるようになると、
自分なりのアレンジや応用も
楽しめるようになります。

和菓子が初めての方も、
お菓子作りが初めての方も

この一年をきっかけに、
これから先もずっと和菓子作りを楽しんでもらえたら
いいな♡

そんな思いを込めて、
レシピもできるだけシンプルに、
わかりやすくまとめています。

さぁ、これから一年!
楽しく、しっかりお伝えしていきますね。

6期生のみなさま、どうぞよろしくお願いします♡
11月は亥の子餅 突然ですがわたしのAIは 博多弁で話します 以下『亥の子餅』についてわかりやす 11月は亥の子餅

突然ですがわたしのAIは
博多弁で話します

以下『亥の子餅』についてわかりやすく説明して
ってお願いしたお返事です

↓↓↓

**亥の子餅(いのこもち)**は、
旧暦10月(亥の月)の亥の日に食べる、
秋の和菓子ったい♡
平安時代の宮中行事が始まりとされとって、
無病息災や子孫繁栄、
子どもがたくさん授かりますようにって
願いを込めて食べられよったとよ。
形は猪の赤ちゃん、うり坊に見立てたもので、
餅や求肥で餡を包んで、
表面に焼き色や模様をつけることもあるっちゃん。
それから
火事にならんようにっていう願いも
込められとるとよ。
秋の実りと、これからやってくる冬を感じさせてくれる、
季節の和菓子なんよ

↑↑↑
ですって🤭

わたしの亥の子餅は
シナモンをたっぷり効かせております♡
ミルク饅頭の会♡ 久しぶりの開催でした! ミルク饅頭は 焼きたてはサクッと そして翌日、翌々日と ミルク饅頭の会♡

久しぶりの開催でした!
ミルク饅頭は
焼きたてはサクッと
そして翌日、翌々日と
時間が経つにつれてやわらかくなって
また違った美味しさに♡

マンゴー水羊羹は
プリンでもムースでもなく
ちゃんと水羊羹なんです

どちらのお菓子も
これ!と思えるものになるまで
とことん作り込んできたもの。
だからこそ
自信を持ってお届けできる
わたしのお気に入りです♡

焼印もいろいろご用意しているので
どれにしようか迷う時間も楽しい😆
そんな皆さんの様子を見られるのも
嬉しいひととき♡

難しく考えずに
作る楽しさも、食べる楽しさも。
和菓子って楽しいな♡
そんなふうに感じてもらえる
和菓子の入門にぴったりのお菓子たちです。

また一緒に楽しみましょうね♡
秋の吹き寄せ缶🍂 宝物をぎゅーっと缶の中に 閉じ込めたような そんなイメージで 美味しいものを閉じ 秋の吹き寄せ缶🍂

宝物をぎゅーっと缶の中に
閉じ込めたような
そんなイメージで
美味しいものを閉じ込めました♡

色もだけど
食感と風味にこだわった
わたしの
イチオシ達です♡

最近わたしの周りは
なんだか
お干菓子ブームです♡

この日も
この世界観が好き🫶っと
遠方より
来てくださいました♡

可愛いや美味しいを
共感できて
本当に幸せです♡

あーこの仕事でよかった♡と
何回も思いました

たくさんの幸せを
ありがとうございます😊

吹き寄せは
年明けにも開催予定です♡
栗こみち風 何年か前から 毎年作るようになったお菓子 栗の季節です🌰 手間暇はかかるけど 栗仕 栗こみち風

何年か前から
毎年作るようになったお菓子

栗の季節です🌰

手間暇はかかるけど
栗仕事は嫌いじゃない♡

父にもらった
逆輸入の栗の碗

装飾がとっても素敵で
栗のお菓子を作ったら
使おうと思っていた器です

やっと出番がやってきました♡

秋のお菓子と
お気に入りの器

こうして季節を楽しめるのも
手作りの醍醐味ですね
口金ひとつで あんフラワーシフォンの会 リピーター様向けの お楽しみ講座♡ いつもレッスンに足を 口金ひとつで
あんフラワーシフォンの会

リピーター様向けの
お楽しみ講座♡

いつもレッスンに足を運んでくださる皆様に
もっと気軽にお花絞りを楽しんでいただきたい♡

そんな思いで開催したお楽しみ講座です。

そのため、こちらのレッスンは
はじめましての方のご参加は
お断りさせていただいております。
ごめんなさい🙇‍♀️

お花絞りをもっと身近に♡

完璧に絞ることを目指すのではなく、
「ほーほー、なるほど🧐」
そんな発見を楽しみながら、
可愛くお花が絞れたらいいなー♡
くらいの気軽な気持ちで😆

ココアのシフォンケーキに
相性抜群のあんクリームを合わせて
可愛いお花を咲かせます🌸

この日も、とっても楽しい面々が
集まってくださいました♡

お菓子作りを楽しむ時間はもちろん、
皆さんとのおしゃべりも楽しくて、
私にとっても幸せなひとときでした。

いつもこうしてレッスンに来てくださること、
一緒に楽しい時間を過ごせること。
本当にありがたく、嬉しく思っています♡

そして、この日から始まった
ハロウィンイベントも
思いっきり楽しんでいただけたようで
私も嬉しかったです🎃

ご参加くださった皆様、
楽しい時間を本当にありがとうございました♡

またみんなで遊びに来てねー!😆💕
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