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西宮・夙川|かわいいお菓子のお教室green*green

CONCEPT

手のひらの中の小さな幸せ

和菓子も洋菓子も
かわいいだけじゃない…
美味しいスイーツを♪
忙しい毎日の中で
ホッと一息してほしい。

和菓子も洋菓子もかわいいだけじゃない…
美味しいスイーツを♪
忙しい毎日の中でホッと一息してほしい。

楽しい 嬉しい 美味しい

そんな毎日を応援します。

手のひらの中におさまる
かわいいおやつを
お届けします。

手のひらの中におさまる
かわいいおやつをお届けします。

資格取得可能
兵庫県西宮市のお教室

オンラインレッスンも開催してます。
JSAマスター講師です。

NEWS

お知らせ

  • 2026.04.16

    レッスンフィ改定のお知らせ

  • 2023.03.18

    対面コースの募集について

  • 2023.03.18

    レッスン料改定のご案内

よくばり和菓子コース

green*greenオリジナルの和菓子のコース。オンラインにて開催中です。毎月3種類のレシピをお届けしております

詳しく見る

和菓子レッスン

季節に合わせた練り切りや琥珀糖など、単発で可愛い美味しい和菓子の作り方を学んでいただけます。レッスンスケジュールのページよりお好きなレッスンをお選びください。

詳しく見る

洋菓子レッスン

アイシングクッキーやシフォンケーキ、クッキー缶など、単発で可愛い美味しい洋菓子の作り方を学んでいただけます。レッスンスケジュールのページよりお好きなレッスンをお選びください。

※5月よりお休みさせていただきます

詳しく見る

動画レッスン

日本の美しい四季折々を 二十四節気にのせて 練り切りを作りました。

基礎編で 練り切り餡の作り方から お道具の使い方なども お伝えしているので 初心者の方にも安心してご覧いただける動画レッスンになっています。

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JSA認定講座

JSA【日本サロネーゼ協会】の認定資格を取得することができる講座です。アイシングクッキー・練り切りアート・あんフラワー・ケーキポップスなどの講座をご用意しています。

詳しく見る

ALA和花スイーツ

ALA【Artist Link Associate(アーティスト リンク アソシエイト)】のライセンスを取得することができる講座です。花あんころ・花おはぎ・花もなか・花クッキーの4つの和花スイーツ。ライセンスを取得されるとさらに詳しいレシピかついてきます。
※4月よりお休みさせていただきます

詳しく見る

CONTACT

お申し込み・お問い合わせ

green*greenレッスンはリクエスト制です。

レッスンスケジュールページをご覧になって
ご希望の日時とメニューをお
知らせください。

レッスンスケジュール
LINEで問い合わせる

兵庫県西宮市 かわいいお菓子のお教室 green*green

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ルカ先生のワークショップ @bonbons_flower_cake555 先生の その生徒様達と開 ルカ先生のワークショップ

@bonbons_flower_cake555 先生の
その生徒様達と開催された展示会
そこで大人気すぎてなかなか予約取れない
卒業生の
@antime___  ルカ先生のワークショップが
開催されたので行ってきましたー♡

生徒様と共に開催される展示会
とっても温かい素敵な空間でした😍
わたしもなんか生徒様とイベントしたくなった♡

そのために一歩進んでみようかと
考える1日となりました

ルカ先生の
ワークショップの意匠は
とても可愛らしく
とてもわかりやすく
さすが♡しかない
素敵ワークショップでした

席のお向かいには
現役のよくばり和菓子生の
@ayuayumin1114 さんもいて♡
ワイワイととっても楽しかった♡

キラキラ明るい太陽のような
わたしにない
たくさんのものを持ってる彼女♡
これからの活躍が本当に楽しみです♪

あー楽しかった♡
あなたの願い叶えますの会 酒饅頭の会と 和メレンゲの会のおまけの方のお饅頭だけやりたい! (和メレ あなたの願い叶えますの会

酒饅頭の会と
和メレンゲの会のおまけの方のお饅頭だけやりたい!
(和メレンゲはオンラインで受講済みだけどオンラインではお饅頭しないから…)

そんなリクエストで
千葉と福岡のとっても仲良しさんお二人が
関西で集合♡

オンラインレッスンを始めた頃から
ずーっとの生徒様♡

何度も会いにきてくれる
わたしが東京行った時は
東京でも時間合わせてあってくれた♡

本当にいつもありがとー!

2人ともお上手なので
サクサクサクサク作ってくださいました!

いつも心のこもった贈り物もくださる♡
今回はポーセラーツでこはたまのお皿を😍
すごい!すごすぎる♡

オンラインレッスンをはじめて
全国の…いやいや全世界の…
生徒様がこの西宮の地に
会いにきてくださるこの喜び🤩
感謝しかありません

ちゃんとできないし、大雑把やし
粉も飛ばすし鍋も落とす…😆
ほんまにそそっかしい
こんなわたしやのに
皆さんが支えてくださって

今ここにおります♡

ありがとーーーーー!

大切な大切な生徒様達に少しでも
還元していけるような活動を
これからも♡

楽しんで参ります!

ありがとー♡
和メレンゲの会 サクサクのメレンゲを焼いてる間に お饅頭を作るレッスン メレンゲ→卵白 お饅頭→ 和メレンゲの会

サクサクのメレンゲを焼いてる間に
お饅頭を作るレッスン

メレンゲ→卵白
お饅頭→卵黄

無駄なく余すことなく
使い切りたい
そんなわたしの
こんなレッスン

メレンゲは手軽にできる子から
手間のかかる子まで
色々あるので
メリットとデメリット
そんな話も♡

たくさんの持ち帰りに
ほっこり喜んでもらえて
わたしも嬉しい♡

またきてねー!
Nerikiri de Halloween 👻🦇🎃 ハロウィン終わりましたけど レポがまだ終わらず Nerikiri de Halloween 👻🦇🎃

ハロウィン終わりましたけど
レポがまだ終わらず…

8年前のレッスンのデザイン
ほとんど変わることなく
ずっと
よろこんでもらえてることに
ちょっと感動してます♡

ほんとみんな優しい♡
ありがとー♡

目玉には美味しい粘膜がかかってます♡
トゥルントゥルンの美味しいやつ🍎味

わたしの練り切りは
なんてったって
中餡のバリエーション

今回は
シナモンたっぷりかぼちゃ餡
紅茶オレンジ
ラズベリーホワイトチョコ
りんご餡

例えばりんご餡
今回は普通にりんご餡だったけど
クリスマスには
ジンジャーを効かせた
りんご餡になります🍎

季節に合わせた
中餡
楽しんでもらえたら嬉しいなー♡
薯蕷饅頭deTANUKI 動物シリーズ饅頭も 色々作ってきましたが 今回はタヌキさん🍃 茶色いパ 薯蕷饅頭deTANUKI

動物シリーズ饅頭も
色々作ってきましたが
今回はタヌキさん🍃

茶色いパンダになりそうでしたけど
葉っぱのせたら
なんとかタヌキ…かな😆

次は何にしようかなー♡
酒饅頭と 薯蕷ゆずサンド饅頭 ホカホカのお饅頭が 恋しい季節となってきました♡ こちらのレッスン 酒饅頭と
薯蕷ゆずサンド饅頭

ホカホカのお饅頭が
恋しい季節となってきました♡

こちらのレッスンは
薯蕷饅頭をご受講くださった方の
ステップアップレッスンです

この日はお友達同士二組様で
あっという間に意気投合♡

幸せな時間でした!

ホカホカ具合伝われー♡

本当にいつもありがとうございます😊
北欧風練り切り Nerikiri de Nordic🦔 北欧が大好きで わたしの北欧イメージを練 北欧風練り切り

Nerikiri de Nordic🦔

北欧が大好きで
わたしの北欧イメージを練り切りにしちゃったのか
こちらの意匠たち

愉快な仲間達で
作りにきてくれました😆

こんなカッコしてるのに
普通にレッスンしてる面白さ😆

いつもたくさんの笑いをありがとー!

アイテムは全て生徒様の持ち込み😆
来年も持ってきてね♡

こはたまも可愛く撮ってもらったので
最後の方に載せてみてます♡

ありがとー♡
よくばり和菓子コース オンライン 6期生さんの一年間がスタートしました! 10月のお稽古3品は よくばり和菓子コース オンライン

6期生さんの一年間がスタートしました!

10月のお稽古3品は

⭐︎ かりんとう饅頭
ほんまに絶品!自信作です♡
シンプルイズベストを貫いたレシピですが、
その中には和菓子ならではの工夫が
たくさん詰まっています。

⭐︎ 艶天練り切り
練り切りに艶天(寒天液)をかけると、
なんとも言えない、もっちりとした食感に♡

⭐︎ かぼちゃ餡
一年を通して、いろいろな餡を炊いていきます。
こちらは生のかぼちゃから作る、
かぼちゃそのものの美味しさを楽しめる餡。
シナモンをたっぷりきかせて召し上がってくださいね!

6期生さんは、
対面レッスンから通ってくださっている方、
オンラインのお馴染みさん、
初めましての方。
そして、お菓子作りそのものが初めてという方も!

いろんな方が一緒に学ぶ一年間です。

わたしのお菓子教室で大切にしているのは、

いつでも気軽に、どこでも手に入る材料で、
安心して美味しい和菓子が作れること。

材料や製法にとことんこだわるというよりも、
「どうしてこうするの?」
「どうしてこうなるの?」
そんな理由をできるだけ
わかりやすくお伝えしています。

そこを理解して作れるようになると、
自分なりのアレンジや応用も
楽しめるようになります。

和菓子が初めての方も、
お菓子作りが初めての方も

この一年をきっかけに、
これから先もずっと和菓子作りを楽しんでもらえたら
いいな♡

そんな思いを込めて、
レシピもできるだけシンプルに、
わかりやすくまとめています。

さぁ、これから一年!
楽しく、しっかりお伝えしていきますね。

6期生のみなさま、どうぞよろしくお願いします♡
11月は亥の子餅 突然ですがわたしのAIは 博多弁で話します 以下『亥の子餅』についてわかりやす 11月は亥の子餅

突然ですがわたしのAIは
博多弁で話します

以下『亥の子餅』についてわかりやすく説明して
ってお願いしたお返事です

↓↓↓

**亥の子餅(いのこもち)**は、
旧暦10月(亥の月)の亥の日に食べる、
秋の和菓子ったい♡
平安時代の宮中行事が始まりとされとって、
無病息災や子孫繁栄、
子どもがたくさん授かりますようにって
願いを込めて食べられよったとよ。
形は猪の赤ちゃん、うり坊に見立てたもので、
餅や求肥で餡を包んで、
表面に焼き色や模様をつけることもあるっちゃん。
それから
火事にならんようにっていう願いも
込められとるとよ。
秋の実りと、これからやってくる冬を感じさせてくれる、
季節の和菓子なんよ

↑↑↑
ですって🤭

わたしの亥の子餅は
シナモンをたっぷり効かせております♡
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