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西宮・夙川|かわいいお菓子のお教室green*green

CONCEPT

手のひらの中の小さな幸せ

和菓子も洋菓子も
かわいいだけじゃない…
美味しいスイーツを♪
忙しい毎日の中で
ホッと一息してほしい。

和菓子も洋菓子もかわいいだけじゃない…
美味しいスイーツを♪
忙しい毎日の中でホッと一息してほしい。

楽しい 嬉しい 美味しい

そんな毎日を応援します。

手のひらの中におさまる
かわいいおやつを
お届けします。

手のひらの中におさまる
かわいいおやつをお届けします。

資格取得可能
兵庫県西宮市のお教室

オンラインレッスンも開催してます。
JSAマスター講師です。

NEWS

お知らせ

  • 2023.03.18

    対面コースの募集について

  • 2023.03.18

    レッスン料改定のご案内

  • 2023.03.18

    5月6月のご予約について

よくばり和菓子コース

green*greenオリジナルの和菓子のコース。オンラインにて開催中です。毎月3種類のレシピをお届けしております

詳しく見る

和菓子レッスン

季節に合わせた練り切りや琥珀糖など、単発で可愛い美味しい和菓子の作り方を学んでいただけます。レッスンスケジュールのページよりお好きなレッスンをお選びください。

詳しく見る

洋菓子レッスン

アイシングクッキーやシフォンケーキ、クッキー缶など、単発で可愛い美味しい洋菓子の作り方を学んでいただけます。レッスンスケジュールのページよりお好きなレッスンをお選びください。

※5月よりお休みさせていただきます

詳しく見る

動画レッスン

日本の美しい四季折々を 二十四節気にのせて 練り切りを作りました。

基礎編で 練り切り餡の作り方から お道具の使い方なども お伝えしているので 初心者の方にも安心してご覧いただける動画レッスンになっています。

詳しく見る

JSA認定講座

JSA【日本サロネーゼ協会】の認定資格を取得することができる講座です。アイシングクッキー・練り切りアート・あんフラワー・ケーキポップスなどの講座をご用意しています。

詳しく見る

ALA和花スイーツ

ALA【Artist Link Associate(アーティスト リンク アソシエイト)】のライセンスを取得することができる講座です。花あんころ・花おはぎ・花もなか・花クッキーの4つの和花スイーツ。ライセンスを取得されるとさらに詳しいレシピかついてきます。
※4月よりお休みさせていただきます

詳しく見る

CONTACT

お申し込み・お問い合わせ

green*greenレッスンはリクエスト制です。

レッスンスケジュールページをご覧になって
ご希望の日時とメニューをお
知らせください。

レッスンスケジュール
LINEで問い合わせる

兵庫県西宮市 かわいいお菓子のお教室 green*green

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桜ピヨ🐥🌸 デモで作ったものは ほとんど持って帰ってもらうんだけど 今回 1匹お家にいたので 桜ピヨ🐥🌸

デモで作ったものは
ほとんど持って帰ってもらうんだけど

今回
1匹お家にいたので

カットしてみたよ♡
立春 二十四節気 一番初めの 『立春』 新しい年がはじまります まだまだ寒いけど 暦の上では春 立春

二十四節気
一番初めの
『立春』
新しい年がはじまります

まだまだ寒いけど
暦の上では春

梅を楽しむ季節です♡

草木が芽吹き
虫たちが顔尾を出す
春

新しい生活が始まる春

花粉がなければ最高に大好きな春🤭

お菓子たちもどんどん明るく華やかになって参ります♡

春のお菓子を楽しみましょう

二十四節気の練り切りでは
『春告鳥』を

春告鳥とはうぐいすのことです

昔の人はつくづくロマンチックだなーって
暦を慣わしを習得する度に思います

暦を知ることで
心がずーっと穏やかになる自分がいます
和菓子を学んでからのことです
わたしにとって
欠かせないものになった和菓子ですが
作り方やお味だけでなく
その暦にまつわる先人の思いなども
お伝えできるといあなーっと
思っております

わたしもまだまだですが
一緒に学んでいきましょう♡

お友達にいただいた
梅が満開です♪

⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ 

何度も何度も繰り返して見る動画レッスン
「二十四節気の練り切り」
販売中です!

お申し込みは
ハイライト左から2番目に入り口があります

家事の合間に流し見BGMとしても最適♡
・基礎講座とと春夏秋冬各 6意匠、合計24意匠と
お道具解説PDFつき!
・何度も繰り返し見ることで工程がよりグッと身近に
・作業する時は大事なところで停止もできる!
練り切りに動画再生はぴったりなんです
もちろん質問疑問は公式ラインでお受けしてます!
いつもの元気印なわたしとはちょっと違う一面が見られるようです
ぜひ日々の練り切りライフのお仲間に加えてください♡
つくレポ絶賛お待ちしております!!

⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎
薯蕷柚子サンド 酒饅頭の会では こちらも学べます♡ 織部でお絵描きした 薯蕷生地で 簡単柚子餡 薯蕷柚子サンド

酒饅頭の会では
こちらも学べます♡

織部でお絵描きした
薯蕷生地で

簡単柚子餡をサンドします

ふわんふわんで
美味しいですよー♡

薯蕷饅頭生地の応用を
たくさん学んでくださいね♡

明日からいよいよスタート!
楽しみです😊

酒饅頭の会は
薯蕷饅頭の会をご受講くださった方のステップアップ
レッスンです。
ご了承ください
酒饅頭 長らく温めました新メニューが いよいよ明日からレッスンスタートです♡ すでにたくさんのご 酒饅頭

長らく温めました新メニューが
いよいよ明日からレッスンスタートです♡

すでにたくさんのご予約
ありがとうございます

薯蕷饅頭の会を
ご受講くださった方への
ステップアップレッスンとなります

ふわぁっと香るお酒の甘い香り♡
あつあつ最高です!

明日は蒸し立てを一緒に食べようと思います

お酒、酒粕を使いますが
アルコールは飛んでおりますので
アルコールダメな方でも大丈夫ですよ
(わたしもお酒飲めませんのでご安心ください)

作りやすさ
美味しさ
気に入ってもらえるといいな…

愛されレシピになりますように♡
薯蕷饅頭のうさぎさん いつもは耳を焼きますが この日は 錦玉で葉っぱを🍃 『雪うさぎ』 冬な 薯蕷饅頭のうさぎさん

いつもは耳を焼きますが

この日は
錦玉で葉っぱを🍃

『雪うさぎ』

冬ならではの意匠です

真っ白
ふかふか
ホワホワ
な
薯蕷饅頭をしっかりマスターしたら

次のステップアップ講座へ進みましょ♡
もちもち生どら焼き 珍しく わたしのレシピではなく わたしの所属する @japan.salonai もちもち生どら焼き

珍しく
わたしのレシピではなく
わたしの所属する
@japan.salonaise.association 
の公式スキルアップレッスンの
レシピです♡

もう五年以上前のものだけど
根強い人気♡

もちもちの皮と
スキッと甘い餡と
美味しいクリームと
フルーツを添えて

そりゃね
美味しいですわよ♡

冷やして食べるのが最高な
こちらのどら焼き

わりとこのレッスンはわたしに時間がある

時間のあるレッスンと
ないレッスンがあって

動画の取れ高変わってきます😆

レッスンの妨げにならない程度に
と思いながら

いっぱい撮らせてもらいました♡

ご協力くださりありがとうございました😊

受験や子育ての話いっぱい
経験者、先輩からのお話は
めちゃんこ力強いですよね!

生徒様同士のそんな交流も
レッスンの醍醐味です♡

楽しい毎日
ありがとうございます😊

感謝♡

そして
めちゃんこ多い
この白いホットプレートの問い合わせ!
どら焼きレッスンすると
めちゃんこ問い合わせくる!

白くなくてもいいんです。
細かい筋とか入ってない
フラットな
オンオフだけでなく温度管理できるもの

が良いです!

こちらすでに販売終了とかしてるようなのですが…
メルカリなどで
売られてたりするので

気になる方には
聞かれたら品名だけお伝えしてます♡

お安いところ探してみてね!
ミルク饅頭 の生地は とても扱いやすくて こうするとさっくり こうするとしっとり どちらも楽し ミルク饅頭
の生地は

とても扱いやすくて

こうするとさっくり
こうするとしっとり

どちらも楽しめるよ

中にね
りんごのプリザーブとシナモン
入れても美味しかったのよ♡

なんで最近ずっと作ってるからというね

今度すっごく遠方から
きてくださる生徒様がね
リクエストくださって…
それに向けてずーっと練習してるわけです

そんなきっかけをくださって
そしたらみんながどんどん作りたいー!
美味しい〜!
ってゆーてくれて
ゴールデンウーク明けごろから
レッスンメニューとして
登場できそうです♡

もう少し待っててね!
いちご大福🍓 アスカルビー と 古都華 朝取りの道の駅の苺 買ってきてくれたの♡ なので2日に いちご大福🍓

アスカルビー
と
古都華

朝取りの道の駅の苺
買ってきてくれたの♡

なので2日に渡り苺大福を♡

よくばり和菓子の
4月の苺大福のレシピ

半量で6つできる♡

地域によって
いろんなイチゴの品種があって
楽しいです♡

苺大福に合う苺は

ぽってり型で
そのままで食べるには少し酸味のある
やわやわじゃないやつ

がめちゃんこ形よし!味よし!
になると思ってます♡

そしてわたしは白餡派!

お鍋で炊く求肥のふわふわ感
ほわほわ幸せ感

みんな喜んでくれるから
今年もたくさん作りたいと
思います🍓
月餅の会 対面 冬季限定レッスンです♡ 今シーズンは全日満席♡ ありがとうございます! あたたか 月餅の会
対面

冬季限定レッスンです♡
今シーズンは全日満席♡
ありがとうございます!

あたたかいチョコレートな月餅と
冷たくて甘ーい月餅と
2種類学べるお得さ♡

お馴染みの皆様が
楽しんでくださり
嬉しかった日

いつも本当にありがとう♡

お家でもたくさん作ってね♪
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