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西宮・夙川|かわいいお菓子のお教室green*green

CONCEPT

手のひらの中の小さな幸せ

和菓子も洋菓子も
かわいいだけじゃない…
美味しいスイーツを♪
忙しい毎日の中で
ホッと一息してほしい。

和菓子も洋菓子もかわいいだけじゃない…
美味しいスイーツを♪
忙しい毎日の中でホッと一息してほしい。

楽しい 嬉しい 美味しい

そんな毎日を応援します。

手のひらの中におさまる
かわいいおやつを
お届けします。

手のひらの中におさまる
かわいいおやつをお届けします。

資格取得可能
兵庫県西宮市のお教室

オンラインレッスンも開催してます。
JSAマスター講師です。

NEWS

お知らせ

  • 2023.03.18

    対面コースの募集について

  • 2023.03.18

    レッスン料改定のご案内

  • 2023.03.18

    5月6月のご予約について

よくばり和菓子コース

green*greenオリジナルの和菓子のコース。オンラインにて開催中です。毎月3種類のレシピをお届けしております

詳しく見る

和菓子レッスン

季節に合わせた練り切りや琥珀糖など、単発で可愛い美味しい和菓子の作り方を学んでいただけます。レッスンスケジュールのページよりお好きなレッスンをお選びください。

詳しく見る

洋菓子レッスン

アイシングクッキーやシフォンケーキ、クッキー缶など、単発で可愛い美味しい洋菓子の作り方を学んでいただけます。レッスンスケジュールのページよりお好きなレッスンをお選びください。

※5月よりお休みさせていただきます

詳しく見る

動画レッスン

日本の美しい四季折々を 二十四節気にのせて 練り切りを作りました。

基礎編で 練り切り餡の作り方から お道具の使い方なども お伝えしているので 初心者の方にも安心してご覧いただける動画レッスンになっています。

詳しく見る

JSA認定講座

JSA【日本サロネーゼ協会】の認定資格を取得することができる講座です。アイシングクッキー・練り切りアート・あんフラワー・ケーキポップスなどの講座をご用意しています。

詳しく見る

ALA和花スイーツ

ALA【Artist Link Associate(アーティスト リンク アソシエイト)】のライセンスを取得することができる講座です。花あんころ・花おはぎ・花もなか・花クッキーの4つの和花スイーツ。ライセンスを取得されるとさらに詳しいレシピかついてきます。
※4月よりお休みさせていただきます

詳しく見る

CONTACT

お申し込み・お問い合わせ

green*greenレッスンはリクエスト制です。

レッスンスケジュールページをご覧になって
ご希望の日時とメニューをお
知らせください。

レッスンスケジュール
LINEで問い合わせる

兵庫県西宮市 かわいいお菓子のお教室 green*green

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りんご饅頭 ミルク饅頭のアレンジです 生地はミルク饅頭と同じで 中餡にはりんごのプリザーブを白餡 りんご饅頭

ミルク饅頭のアレンジです

生地はミルク饅頭と同じで
中餡にはりんごのプリザーブを白餡で包んだものを

アレンジもあれこれ伝えできるといいな♪
季節外れの『青のChristmas』 こんな季節外れに青のクリスマスとかするから 珍しく外は大雪や 季節外れの『青のChristmas』

こんな季節外れに青のクリスマスとかするから
珍しく外は大雪やった日😆

季節外れのはずが
季節感バッチリに感じました

わたしの大好きな色素リナブルー
一色しか使わないレッスン🩵🤍

何年経ってもご受講してくださる方がいて
とても嬉しいです!

リナブルーは
@dic_spirulina さんの商品です。
@cotta_corecle さんでも購入できます

いつも楽しい面々が集まってくださり
大爆笑で楽しませてくれる

感謝しかない♡

ありがとうございます😊
道明寺の桜餅🌸 旅行で 『阿蘇娘』と言う名の 甘ーいジューシーなイチゴを 持ち帰りました🍓 桜餅 道明寺の桜餅🌸

旅行で
『阿蘇娘』と言う名の
甘ーいジューシーなイチゴを
持ち帰りました🍓

桜餅を作ったので
上に
どーんと乗っけたの

わたしは関西人なので
桜餅といえば
この粒々道明寺

道明寺粉とは
餅米を蒸して乾かして粉砕したものです

大阪藤井寺市の道明寺で作られていた『糒(ほしい)』(保存食)で、お寺の名前がそのままついてます

関東風のクレープのようにクルクル巻く桜餅は『長命寺』と言います。こちらは隅田川にあるお寺の名前です

和菓子って名前とかも
面白いのよ♡
おめでタイ日に作る練り切りの会 新しい練り切りのレッスンが スタートしております お正月やおめで おめでタイ日に作る練り切りの会

新しい練り切りのレッスンが
スタートしております

お正月やおめでたい日に役立つ練り切りを
集めました♡

☀︎おめで鯛
☀︎福ロウ
☀︎松竹梅
☀︎鶴
☀︎亀

鯛は練り切りを始めた頃教えてもらったものに
わたしらしさのおとぼけ感を加えて…

フクロウはずっとやりたかった意匠を♡
(色を変えれば○○ロにもなるフォルムです)

松竹梅は昨年東海支部に呼んでいただいた時の
ものです

鶴は今まで作ってたものよりもかなり作りやすく
可愛くなったと思う♡

亀はわたしのホームページのトップにも使っている
ものです

お道具の使い方や
様々な技法が散りばめられています

すでに2回のレッスンをさせていただきました♡
皆さんとても素敵に作ってくださり
嬉しかった♡

レッスンレポはまた改めて…

お祝いや記念日の一コマに
練り切りを添えてもらえたら♡

こちらのレッスン
初心者様にもご受講いただけます
が

練り切りを自分でする作りたい!
スタートしてみたい!
そんな方には
練り切り餡から作り、着色もご自身でする
『一から学ぶ練り切りの会』(一回完結)
がおすすめです。

ご予約、お問い合わせは公式ラインから
レッスンスケジュールはホームページに記載

よろしくお願いします
薯蕷饅頭の会 最近は… ピヨ饅頭のレッスンお願いします☆ って御予約が入るんです🐥🤭 いやい 薯蕷饅頭の会

最近は…

ピヨ饅頭のレッスンお願いします☆

って御予約が入るんです🐥🤭

いやいや、これは
お芋で作る薯蕷饅頭のレッスンです

難しい薯蕷饅頭を
できるだけわかりやすく
美味しく
失敗のないように
お伝えしております

お家で
ふかふか
真っ白
もちもち
なお饅頭が作れたら最高ですよね!

この日も皆さんとても楽しんでくださいました!

お誕生日のあんフラワーケーキをいただいてしまった♡
とても美しくそして美味しかったです♡

3月19日(木)
薯蕷饅頭の会 オンライン
にお席がございます

薯蕷饅頭をご受講いただくと
酒饅頭の会をご受講いただけます♡

和菓子の世界が世界が広がりますよー

ぜひこの機会にご受講ください♡
よくばり和菓子2月のおやつ うぐいすもち お団子三昧 きんとんラズベリー餡 2月のお稽古も皆さん よくばり和菓子2月のおやつ

うぐいすもち
お団子三昧
きんとんラズベリー餡

2月のお稽古も皆さんとても熱心に学んでくださり
ありがとうございました!

ラズベリー餡を炊いて
もっちりと美味しい歯応えのあるお団子に
みたらしや餡クリームを絞ってデコレーション
そして、わたしの一番好きな和菓子
うぐいす餅の登場です♡

幼き日の思い出を語りながら
和菓子についても
たくさんの事をお話しします

アーカイブがあるので
たくさん見返して
復習してくださるのが
オンライン最強って思うところ♡

お家に道具も材料もあるので
皆さんたくさん復習してくださってます

その中で生まれた
疑問質問に
どんどん答えていくのが
わたしの仕事♡

一つ一つ解決して
よりよく
和菓子を楽しんでもらえますように!

3月ももりもりにお伝えします♡

三月のメニューは

関西風桜餅(道明寺)
艶袱紗
抹茶餡

です。
お楽しみに♡
ミルク饅頭 さっくりにも しっとりにも 変身できる♡ どっちがお好みかな?! 焼印が割と簡単に ミルク饅頭

さっくりにも
しっとりにも
変身できる♡

どっちがお好みかな?!

焼印が割と簡単に押せるので楽しい

おニューなくまちゃんとカトラリーさんです♡
可愛いー♡
和菓子好きな方々 が来てくださり♡ 学びの姿勢も素晴らしく お喋りも楽しすぎて 生徒としても最高 和菓子好きな方々
が来てくださり♡

学びの姿勢も素晴らしく
お喋りも楽しすぎて
生徒としても最高
そして
こんな素敵な方々から学ばれる
方々は幸せだなーって思いました♡

ベテランの先生
これからの先生
今は他業種だけど
これから和菓子も…な先生

みんなのこれから
楽しみです!

わたしでお役に立てることがあれば…♡
いつも思います

楽しい一日をありがとうございました♡

レッスン後の
笹外郎さんも楽しかったね♪
バレンタイン💌 が近いので ちょこっとラブリーな練り切りを コースでのお伝えとは別のラズベリー餡 バレンタイン💌

が近いので
ちょこっとラブリーな練り切りを

コースでのお伝えとは別のラズベリー餡で🩷

急に必要だから焦る焦るっっ

シンプルなものこそ
難しい。。。
よね♡
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