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かわいいお菓子のお教室green*green

和菓子レッスン

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green*green
オリジナル和菓子講座

green*greenレッスンはリクエスト制です。

生徒様とgreen*greenの予定が合えばおひとり様からでも開催します。
お気軽に日程のキープだけでもお問い合わせください。

レッスンフィーについては各講座内容をご覧ください。

green*greenレッスンはリクエスト制です。

生徒様とgreen*greenの予定が合えば
おひとり様からでも開催します。
お気軽に日程のキープだけでも
お問い合わせください。

レッスンフィーについては
各講座内容をご覧ください。

吹き寄せ缶の会

和菓子のクッキー缶の様な吹き寄せ缶、たくさんの干菓子を散りばめた素敵な缶♡
たくさんのお味をお楽しみください!

【レッスン内容】
雲平3色
ゆずの味甚羹
栗の押し物
ドライフルーツの押し物
煎り玄米と胡麻のおこし
たまごボーロ
コーヒーと胡桃のザクザククッキー
落雁4種
州浜3種


時間 10:00~15:00くらいまで
料金 10,000円


※私から落雁州浜のレッスンを受講された方は千円引き

一から学ぶ練り切りの会

練り切り初心者様向けの講座です。
練り切り餡から一緒に作ります。
お好きな色に着色し、基本的な技術をもりもりに学びます。


【対 面レッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 7,000円


【オンラインレッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 5,000円

※ご自身で材料お道具のご準備をお願いします。
スタートキットご希望の方には別途送らせていただきます。

季節の練り切りを作る会

経験者様向け講座です。
今までに行った季節の練り切りをリクエストいただけましたら…
かわいい練り切りを一緒に作りましょう🎵
対面orオンライン
どちらも可能です
。

【対 面レッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 7,000円


【オンラインレッスン】
時間 10:00~12:30くらいまで
料金 8,000円
※お道具セット付き価格(お道具が不要の方はお値引きします)
※練り切り餡が作れる方、三角棒お持ちの方が対象です

薯蕷饅頭(じょうようまんじゅう)を作りましょうの会

お饅頭の最高峰「薯蕷饅頭」
真っ白な美味しいお饅頭のフワフワ感にぜひ癒されてください。


【対 面レッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 7,000円


【オンラインレッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 6,000円
※ご自身で材料お道具のご準備をお願いします。

二種の月餅を楽しむの会

冷たい月餅、スノースキンと
トロリんチョコ入りなショコラ月餅

2つの月餅をセットで学びます🎵
秋から冬限定メニューです🎵

【対 面レッスン】
時間 10:00~14:00くらいまで
料金 2種で8,000円


【オンラインレッスン】
時間 10:00~14:00くらいまで
料金 2種で7,000円

※ご自身で材料お道具のご準備をお願いします。

落雁と洲浜を楽しむ会

お茶請けに最適な
お日持ちもする美味しい落雁と洲浜を一緒につくりませんか?


【対 面レッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 7,000円


【オンラインレッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 5,500円
※買っていただくものがございます。

ぱっかーんレモン練り切り動画レッスン

greengreenオリジナル製法( *´艸`)
どうなってるの?な
大人気のぱっかーんレモンちゃんを
わかりやすいスライドショーで

LINEにて配信いたします。

LINE繋がってくださる方で、
できればつくレポくださる方。

ご希望の方にはオプションで、greengreenオリジナル練り切り餡の作り方(レシピ&動画)、レモン餡の作り方(レシピのみ)もお伝えしてます🎵

料金 2,000円+オプション希望の方
(動画1,000円、レシピ500円)

キラキラ琥珀糖の会

食べられる宝石琥珀糖🎵

対面では他のレッスンと組み合わせ可能です。


【対 面レッスン】

時間 10:00~12:00くらいまで
料金 6,000円
※別途必要な方はお道具を購入いただきます🎵

 
【オンライン】オマケレシピ付き
時間 10:00~12:00くらいまで
料金 6,000円
※すぐスタートできるしっかりとしたお道具セットをお送りします。
※お道具をご希望の方:+1,000円

和メレンゲの会

きなこ、抹茶、桜、ほうじ茶のお味のメレンゲです。和三盆のような優しいお味でお茶請けにもぴったり❤


【対 面レッスン】

時間 10:00~14:00くらいまで
料金 7,000円(セカンドスイーツあり)
※別途必要な方はお道具を購入いただきます🎵

 
【オンラインレッスン】
時間 10:00~12:00くらいまで

料金 8,000円
※お道具セット付き価格

もちもち生どら焼き

【JSA公式レッスン】
もちもちのどら焼き生地にクリームと粒あんを挟み、いちご・抹茶・バナナの3種類の生どら焼きを作ります。
*もちもち生どら焼き生地の作り方
*どら焼き用の餡の炊き方
*生地の焼き方
*3種のクリームの作り方
練り切りアート、マスター講座を監修くださった芦屋「杵屋」の内藤貴之氏による杵屋&JSAのオリジナル『もちもち生どら焼き』です。


【対 面レッスン】

時間 10:00~13:00くらいまで
料金 5,000円

 【オンラインレッスン】
時間 10:00~13:00くらいまで

料金 4,500円
※お道具はご自身でご準備いただきます。

季節のモチーフで浮島&薯蕷羹

【JSA公式レッスン】
簡単美味しい浮島(卵と餡の蒸しケーキ)に薯蕷羹、寒天の流しあわせを学びます。季節によってモチーフを変更できます。
・浮島生地の作り方
・薯蕷羹(羊羹)の作り方
・寒天の作り方
・浮島と薯蕷羹、寒天の接着方法
・組み立て方
・練り切りパーツの作り方
練り切りアート、マスター講座を監修くださった芦屋「杵屋」の内藤貴之氏による杵屋&JSAのオリジナル『浮島&薯蕷羹』です。


【対 面レッスン】

時間 10:00~13:00くらいまで
料金 5,000円

 【オンラインレッスン】
時間 10:00~13:00くらいまで

料金 4,500円
※お道具はご自身でご準備いただきます。

CONTACT

お申し込み・お問い合わせ

green*greenレッスンはリクエスト制です。

レッスンスケジュールページをご覧になって
ご希望の日時とメニューをお
知らせください。

レッスンスケジュール
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兵庫県西宮市 かわいいお菓子のお教室 green*green

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りんご饅頭 ミルク饅頭のアレンジです 生地はミルク饅頭と同じで 中餡にはりんごのプリザーブを白餡 りんご饅頭

ミルク饅頭のアレンジです

生地はミルク饅頭と同じで
中餡にはりんごのプリザーブを白餡で包んだものを

アレンジもあれこれ伝えできるといいな♪
季節外れの『青のChristmas』 こんな季節外れに青のクリスマスとかするから 珍しく外は大雪や 季節外れの『青のChristmas』

こんな季節外れに青のクリスマスとかするから
珍しく外は大雪やった日😆

季節外れのはずが
季節感バッチリに感じました

わたしの大好きな色素リナブルー
一色しか使わないレッスン🩵🤍

何年経ってもご受講してくださる方がいて
とても嬉しいです!

リナブルーは
@dic_spirulina さんの商品です。
@cotta_corecle さんでも購入できます

いつも楽しい面々が集まってくださり
大爆笑で楽しませてくれる

感謝しかない♡

ありがとうございます😊
道明寺の桜餅🌸 旅行で 『阿蘇娘』と言う名の 甘ーいジューシーなイチゴを 持ち帰りました🍓 桜餅 道明寺の桜餅🌸

旅行で
『阿蘇娘』と言う名の
甘ーいジューシーなイチゴを
持ち帰りました🍓

桜餅を作ったので
上に
どーんと乗っけたの

わたしは関西人なので
桜餅といえば
この粒々道明寺

道明寺粉とは
餅米を蒸して乾かして粉砕したものです

大阪藤井寺市の道明寺で作られていた『糒(ほしい)』(保存食)で、お寺の名前がそのままついてます

関東風のクレープのようにクルクル巻く桜餅は『長命寺』と言います。こちらは隅田川にあるお寺の名前です

和菓子って名前とかも
面白いのよ♡
おめでタイ日に作る練り切りの会 新しい練り切りのレッスンが スタートしております お正月やおめで おめでタイ日に作る練り切りの会

新しい練り切りのレッスンが
スタートしております

お正月やおめでたい日に役立つ練り切りを
集めました♡

☀︎おめで鯛
☀︎福ロウ
☀︎松竹梅
☀︎鶴
☀︎亀

鯛は練り切りを始めた頃教えてもらったものに
わたしらしさのおとぼけ感を加えて…

フクロウはずっとやりたかった意匠を♡
(色を変えれば○○ロにもなるフォルムです)

松竹梅は昨年東海支部に呼んでいただいた時の
ものです

鶴は今まで作ってたものよりもかなり作りやすく
可愛くなったと思う♡

亀はわたしのホームページのトップにも使っている
ものです

お道具の使い方や
様々な技法が散りばめられています

すでに2回のレッスンをさせていただきました♡
皆さんとても素敵に作ってくださり
嬉しかった♡

レッスンレポはまた改めて…

お祝いや記念日の一コマに
練り切りを添えてもらえたら♡

こちらのレッスン
初心者様にもご受講いただけます
が

練り切りを自分でする作りたい!
スタートしてみたい!
そんな方には
練り切り餡から作り、着色もご自身でする
『一から学ぶ練り切りの会』(一回完結)
がおすすめです。

ご予約、お問い合わせは公式ラインから
レッスンスケジュールはホームページに記載

よろしくお願いします
薯蕷饅頭の会 最近は… ピヨ饅頭のレッスンお願いします☆ って御予約が入るんです🐥🤭 いやい 薯蕷饅頭の会

最近は…

ピヨ饅頭のレッスンお願いします☆

って御予約が入るんです🐥🤭

いやいや、これは
お芋で作る薯蕷饅頭のレッスンです

難しい薯蕷饅頭を
できるだけわかりやすく
美味しく
失敗のないように
お伝えしております

お家で
ふかふか
真っ白
もちもち
なお饅頭が作れたら最高ですよね!

この日も皆さんとても楽しんでくださいました!

お誕生日のあんフラワーケーキをいただいてしまった♡
とても美しくそして美味しかったです♡

3月19日(木)
薯蕷饅頭の会 オンライン
にお席がございます

薯蕷饅頭をご受講いただくと
酒饅頭の会をご受講いただけます♡

和菓子の世界が世界が広がりますよー

ぜひこの機会にご受講ください♡
よくばり和菓子2月のおやつ うぐいすもち お団子三昧 きんとんラズベリー餡 2月のお稽古も皆さん よくばり和菓子2月のおやつ

うぐいすもち
お団子三昧
きんとんラズベリー餡

2月のお稽古も皆さんとても熱心に学んでくださり
ありがとうございました!

ラズベリー餡を炊いて
もっちりと美味しい歯応えのあるお団子に
みたらしや餡クリームを絞ってデコレーション
そして、わたしの一番好きな和菓子
うぐいす餅の登場です♡

幼き日の思い出を語りながら
和菓子についても
たくさんの事をお話しします

アーカイブがあるので
たくさん見返して
復習してくださるのが
オンライン最強って思うところ♡

お家に道具も材料もあるので
皆さんたくさん復習してくださってます

その中で生まれた
疑問質問に
どんどん答えていくのが
わたしの仕事♡

一つ一つ解決して
よりよく
和菓子を楽しんでもらえますように!

3月ももりもりにお伝えします♡

三月のメニューは

関西風桜餅(道明寺)
艶袱紗
抹茶餡

です。
お楽しみに♡
ミルク饅頭 さっくりにも しっとりにも 変身できる♡ どっちがお好みかな?! 焼印が割と簡単に ミルク饅頭

さっくりにも
しっとりにも
変身できる♡

どっちがお好みかな?!

焼印が割と簡単に押せるので楽しい

おニューなくまちゃんとカトラリーさんです♡
可愛いー♡
和菓子好きな方々 が来てくださり♡ 学びの姿勢も素晴らしく お喋りも楽しすぎて 生徒としても最高 和菓子好きな方々
が来てくださり♡

学びの姿勢も素晴らしく
お喋りも楽しすぎて
生徒としても最高
そして
こんな素敵な方々から学ばれる
方々は幸せだなーって思いました♡

ベテランの先生
これからの先生
今は他業種だけど
これから和菓子も…な先生

みんなのこれから
楽しみです!

わたしでお役に立てることがあれば…♡
いつも思います

楽しい一日をありがとうございました♡

レッスン後の
笹外郎さんも楽しかったね♪
バレンタイン💌 が近いので ちょこっとラブリーな練り切りを コースでのお伝えとは別のラズベリー餡 バレンタイン💌

が近いので
ちょこっとラブリーな練り切りを

コースでのお伝えとは別のラズベリー餡で🩷

急に必要だから焦る焦るっっ

シンプルなものこそ
難しい。。。
よね♡
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