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かわいいお菓子のお教室green*green

和菓子レッスン

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green*green
オリジナル和菓子講座

green*greenレッスンはリクエスト制です。

生徒様とgreen*greenの予定が合えばおひとり様からでも開催します。
お気軽に日程のキープだけでもお問い合わせください。

レッスンフィーについては各講座内容をご覧ください。

green*greenレッスンはリクエスト制です。

生徒様とgreen*greenの予定が合えば
おひとり様からでも開催します。
お気軽に日程のキープだけでも
お問い合わせください。

レッスンフィーについては
各講座内容をご覧ください。

吹き寄せ缶の会

和菓子のクッキー缶の様な吹き寄せ缶、たくさんの干菓子を散りばめた素敵な缶♡
たくさんのお味をお楽しみください!

【レッスン内容】
雲平3色
ゆずの味甚羹
栗の押し物
ドライフルーツの押し物
煎り玄米と胡麻のおこし
たまごボーロ
コーヒーと胡桃のザクザククッキー
落雁4種
州浜3種


時間 10:00~15:00くらいまで
料金 10,000円


※私から落雁州浜のレッスンを受講された方は千円引き

一から学ぶ練り切りの会

練り切り初心者様向けの講座です。
練り切り餡から一緒に作ります。
お好きな色に着色し、基本的な技術をもりもりに学びます。


【対 面レッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 7,000円


【オンラインレッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 5,000円

※ご自身で材料お道具のご準備をお願いします。
スタートキットご希望の方には別途送らせていただきます。

季節の練り切りを作る会

経験者様向け講座です。
今までに行った季節の練り切りをリクエストいただけましたら…
かわいい練り切りを一緒に作りましょう🎵
対面orオンライン
どちらも可能です
。

【対 面レッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 7,000円


【オンラインレッスン】
時間 10:00~12:30くらいまで
料金 8,000円
※お道具セット付き価格(お道具が不要の方はお値引きします)
※練り切り餡が作れる方、三角棒お持ちの方が対象です

薯蕷饅頭(じょうようまんじゅう)を作りましょうの会

お饅頭の最高峰「薯蕷饅頭」
真っ白な美味しいお饅頭のフワフワ感にぜひ癒されてください。


【対 面レッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 7,000円


【オンラインレッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 6,000円
※ご自身で材料お道具のご準備をお願いします。

二種の月餅を楽しむの会

冷たい月餅、スノースキンと
トロリんチョコ入りなショコラ月餅

2つの月餅をセットで学びます🎵
秋から冬限定メニューです🎵

【対 面レッスン】
時間 10:00~14:00くらいまで
料金 2種で8,000円


【オンラインレッスン】
時間 10:00~14:00くらいまで
料金 2種で7,000円

※ご自身で材料お道具のご準備をお願いします。

落雁と洲浜を楽しむ会

お茶請けに最適な
お日持ちもする美味しい落雁と洲浜を一緒につくりませんか?


【対 面レッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 7,000円


【オンラインレッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 5,500円
※買っていただくものがございます。

ぱっかーんレモン練り切り動画レッスン

greengreenオリジナル製法( *´艸`)
どうなってるの?な
大人気のぱっかーんレモンちゃんを
わかりやすいスライドショーで

LINEにて配信いたします。

LINE繋がってくださる方で、
できればつくレポくださる方。

ご希望の方にはオプションで、greengreenオリジナル練り切り餡の作り方(レシピ&動画)、レモン餡の作り方(レシピのみ)もお伝えしてます🎵

料金 2,000円+オプション希望の方
(動画1,000円、レシピ500円)

キラキラ琥珀糖の会

食べられる宝石琥珀糖🎵

対面では他のレッスンと組み合わせ可能です。


【対 面レッスン】

時間 10:00~12:00くらいまで
料金 6,000円
※別途必要な方はお道具を購入いただきます🎵

 
【オンライン】オマケレシピ付き
時間 10:00~12:00くらいまで
料金 6,000円
※すぐスタートできるしっかりとしたお道具セットをお送りします。
※お道具をご希望の方:+1,000円

和メレンゲの会

きなこ、抹茶、桜、ほうじ茶のお味のメレンゲです。和三盆のような優しいお味でお茶請けにもぴったり❤


【対 面レッスン】

時間 10:00~14:00くらいまで
料金 7,000円(セカンドスイーツあり)
※別途必要な方はお道具を購入いただきます🎵

 
【オンラインレッスン】
時間 10:00~12:00くらいまで

料金 8,000円
※お道具セット付き価格

もちもち生どら焼き

【JSA公式レッスン】
もちもちのどら焼き生地にクリームと粒あんを挟み、いちご・抹茶・バナナの3種類の生どら焼きを作ります。
*もちもち生どら焼き生地の作り方
*どら焼き用の餡の炊き方
*生地の焼き方
*3種のクリームの作り方
練り切りアート、マスター講座を監修くださった芦屋「杵屋」の内藤貴之氏による杵屋&JSAのオリジナル『もちもち生どら焼き』です。


【対 面レッスン】

時間 10:00~13:00くらいまで
料金 5,000円

 【オンラインレッスン】
時間 10:00~13:00くらいまで

料金 4,500円
※お道具はご自身でご準備いただきます。

季節のモチーフで浮島&薯蕷羹

【JSA公式レッスン】
簡単美味しい浮島(卵と餡の蒸しケーキ)に薯蕷羹、寒天の流しあわせを学びます。季節によってモチーフを変更できます。
・浮島生地の作り方
・薯蕷羹(羊羹)の作り方
・寒天の作り方
・浮島と薯蕷羹、寒天の接着方法
・組み立て方
・練り切りパーツの作り方
練り切りアート、マスター講座を監修くださった芦屋「杵屋」の内藤貴之氏による杵屋&JSAのオリジナル『浮島&薯蕷羹』です。


【対 面レッスン】

時間 10:00~13:00くらいまで
料金 5,000円

 【オンラインレッスン】
時間 10:00~13:00くらいまで

料金 4,500円
※お道具はご自身でご準備いただきます。

CONTACT

お申し込み・お問い合わせ

green*greenレッスンはリクエスト制です。

レッスンスケジュールページをご覧になって
ご希望の日時とメニューをお
知らせください。

レッスンスケジュール
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兵庫県西宮市 かわいいお菓子のお教室 green*green

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本わらびのわらび餅⭐︎ 国産本わら 本わらびのわらび餅⭐︎

国産本わらび粉
ちょっと高価ではありますが…

練ってる時の独特な香りや😆
粘り具合を知ってもらいたくて
コースでは
あえてこちらを買ってもらって使っていきます

国産本わらび粉
なんか
昨年はあんまり良くなかったんだけど
今年はしっかりと黒々とした良い子のが
戻ってきた感じで嬉しい!

その年によって取れ高が違うのもあるのだろうし
良い悪いはあって当然だけど

ん?って思ってから
そのままにならず
良いものに戻るってくれたことは
とても嬉しい♡

こちらのレシピ今年から
作りやすくリニューアル♡
さらにしっかり美味しく伝わりやすく!
コースのレシピは時々改訂してます。
そして新しくなったレシピは
卒業生皆さんにもお届けしてます。

本わらび粉で作る
餡入りわらび餅

夏の間
まだまだ作ります♡
みんなも作ってね♡

きな粉はふんわりトップにかかるくらいが好き♡

#和菓子 #わらび餅 #本わらび #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #instasweets
インスタライブ⭐︎ よくばり和菓子 インスタライブ⭐︎

よくばり和菓子コースの
五期生募集に伴い
インスタライブをして
可愛い練り切り作りました!

いちご🍓のケーキ風思ったけど
季節なのでさくらんぼ🍒も作りました!

結果
何乗せても可愛い🩷ね😍

ライブは
色々見てもらおうと準備してたんだけど
ほんまに色々わかってなさすぎて
共有画面を切ろうとしたら
インスタライブを終了させてしまったり
おかげでしばらく残してたアーカイブは
2つに分かれる始末😆
そんなこんなのやらかし先生
すっすみません。。。

でーすーがー!

今回よくばり和菓子五期生様
たーーくさんお集まりくださいました!
感謝しかない(T ^ T)♡
みんな優しすぎるやろ♡

10月から一年間
一緒に和菓子作れることを
めーーーっちゃ楽しみにしております!
一緒に成長していきましょう♡

ふつつかものですが、
何卒よろしくお願いします♡

2年前のクジラさんと
こちらのいちごの(さくらんぼの)ショートケーキ風は
また作り方や分量、改めて乗せたいと思います♡
見逃した方お楽しみに〜♡

3枚目はたまに載せたい
うちの可愛い看板犬♡

#和菓子 #よくばり和菓子#和菓子コース #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets  #japaneseconfectionery #wagashi #instasweets #🍓 #🍒
もちもち生どら焼き⭐︎ もっちもち もちもち生どら焼き⭐︎

もっちもちの生地を2種類焼いて
粒あんを炊いて
美味しいクリームを作り
かわいいフルーツとサンドします♡

楽しいメンバーさんがきてくれて
お喋り盛り上がりました♡
いつもありがとー♪

美味しいどら焼きレッスンはまた
ちょっと涼しくなってからねー♡

#和菓子 #どら焼き #もちもち #生どら焼き #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #dorayaki #instasweets
吹き寄せ缶を作りましょうの会
紫陽花缶

缶の中身は

雲平
味甚羹
押し物2種
おこし
たまごボーロ
コーヒーの和クッキー
落雁
州浜

こだわったのは
全ての食感の違い♡

季節で変わる缶の中身は
雲平の色と形の違いだけで
あとは全部一緒です♡

一つ一つはとっても簡単♡
8種類作るのは流石にちょっとだけ大変…
だけど
やりがい満載のレッスンです♡

この日は同世代の素敵な方々が来てくださり
楽しい時間でしたー!

缶の中身が少しずつ違って飾られるのが
毎回嬉しくて楽しいです♡

ありがとー♡

#和菓子 #吹き寄せ #干菓子 #半生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #instasweets
口金一つでお花絞りシフォンケーキ⭐︎

一つの口金で
8種類のあんこのお花を絞って
シフォンケーキに飾ります

プレレッスンを2回させてもらって
ようやく形になってきました!

この日も
色々試させてもらったり
相談させてもらったり♡

秋ごろから
募集開始したいと思います♡

あんこのお花が絞れたら
スイーツのかわいさが
マシマシですよー♡

#和菓子 #お花絞り #あんフラワー #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #nerikiri #instasweets
くま饅頭⭐︎

薯蕷饅頭の熊さんに
練り切りの
向日葵持たせました🌻

思い立ったら
朝ごはんと一緒に作れるくらいの手軽さです♡

可愛い子ができたら…
ニマニマしちゃう🤭

#和菓子 #薯蕷饅頭 #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi  #instasweets
キラキラ琥珀糖⭐︎ ほんまにほんま キラキラ琥珀糖⭐︎

ほんまにほんまに
たくさん愛してくれて
ありがとう♡

この日は…
ハイブリッドで
ダブル柴田がいらしてた日なんだけど😆

うっかりアーカイブ撮り忘れてて
2回デモして倍量完成😆

スイカ
ライチ
ピーチ
メロン

おまけは
ブルーベリーの錦玉羹🫐

季節のフレーバー♡楽し♡

#和菓子 #琥珀糖 #干菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #instasweets
Nerikiri de Tropical🏝️

2018年のレッスンのリバイバル
え、あれからもう7年も経つの?😆

ちょっとイマドキふうに
進化させました♡

🦩や🍍、🌺とモンステラの葉

いっぱい
楽しんでもらえるよう
モリモリな技法になっちゃった😆

#和菓子 #練り切り #練り切りアート #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #nerikiri #instasweets
薯蕷饅頭紫陽花 今年もたくさんの紫 薯蕷饅頭紫陽花

今年もたくさんの紫陽花を楽しみました♡

練り切りだけでなく
薯蕷饅頭でも紫陽花

むっちりとした
お芋の香りいっぱいの生地に
甘さスッキリなこし餡
キラキラの錦玉の紫陽花

喜ばれること間違いなしです♡
薯蕷饅頭は難しいお菓子ですが
わたしも過去には
できない沼に陥り抜け出せなくて大変でしたが
コツがわかると
本当に気軽に楽しめる楽しいお菓子です♡

ごくシンプルな材料が
これだけのポテンシャルな美味しさになる喜び
手作りの良さは
何が入っているのか
自分で確認できるところですね!

#和菓子 #薯蕷饅頭 #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #nerikiri #instasweets #紫陽花 #あじさい #hydrangea
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