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かわいいお菓子のお教室green*green

よくばり和菓子コース

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  2. よくばり和菓子コース

greengreenだったら…
こうしてほしい、あんな風にしてほしい
こんなコースがあったらいいなぁ

欲張りに。もりもりに。

greengreenおすすめの美味しい和菓子、かわいい和菓子
ぎゅぎゅぎゅと詰め込みました。

コースは年間スケジュールになっていて
対面コースとオンラインコースをご用意しているので
お好きな方をお選びいただけます。

greengreenだったら…
こうしてほしい、あんな風にしてほしい
こんなコースがあったらいいなぁ

欲張りに。もりもりに。

greengreenおすすめの
美味しい和菓子、かわいい和菓子
ぎゅぎゅぎゅと詰め込みました!

コースは年間スケジュールになっていて
対面コースとオンラインコースを
ご用意しているので
お好きな方をお選びいただけます。

和菓子コース
あんこ
和菓子コース
こし餡
和菓子コース
和菓子コース
和菓子コース
和菓子コース
おはぎ
和菓子コース
和菓子コース
和菓子コース

【対面】or【オンライン】
受講方法が選べます

お教室にお越しいただいての対面レッスンと
zoomを使用してのオンラインレッスンをご準備しています。
お好きな受講方法をお選びください。

お教室にお越しいただいての対面レッスンと、zoomを使用してのオンラインレッスンをご準備しています。お好きな受講方法をお選びください。

よくばり和菓子コース【対面】

和菓子コース

対面コースは2ヶ月に1回、1年間(全6回)お教室に通っていただくスタイルです。
奇数月の翠(すい)コースと偶数月の碧(へき)コース。

もちろん両方受けていただくことも可能です。

対面のページへ

よくばり和菓子コース【オンライン】

和菓子コースオンライン

毎月第2週の火・金・日の、いずれかお好きな曜日をお選びいただき、1年間(全12回)学ぶコースです。1回のレッスンで3種類の学びがあり、全部で36種類の和菓子を学ぶことができます。
オンラインクラスは一年に一度10月からの一斉スタートです。

オンラインのページへ

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green*greenレッスンはリクエスト制です。

レッスンスケジュールページをご覧になって
ご希望の日時とメニューをお
知らせください。

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兵庫県西宮市 かわいいお菓子のお教室 green*green

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いよいよ明日 秋場所前夜祭!伝えたい日本の国技 『大相撲』 コラボインスタライブー!! 21 いよいよ明日

秋場所前夜祭!伝えたい日本の国技

『大相撲』

コラボインスタライブー!!

21時から
@pelicanlab1229 先生と
またまた楽しくお喋りしながら
大相撲な作品を作りますよ♡

わたしは練り切りで
ペリさんはアイシングクッキーで

可愛いのができたと自我自賛してるわたし🤭

ライブでは
大相撲マニアな
ペリさんのマニアックな話しが
ジャンジャン飛び出しそうな
予感♡

今回もシークレット㊙️作品があります

なんでしょう?!の
募集はもう終わったんやかな?!
どっちだっけ?!

ま
当ててねー♡

では明日お待ちしておりまーす♡
最近の レッスン後のおやつは この子ばかり🤭 葡萄のお餅さん まだピンとくるネーミングが 思い付 最近の
レッスン後のおやつは
この子ばかり🤭

葡萄のお餅さん

まだピンとくるネーミングが
思い付かず…

葡萄を甘く甘くした求肥で包み
お砂糖をまぶしたおやつです

はじめて師匠のところで食べたとき
衝撃走りました😳!
美味しくて震えた(笑)

甘味と葡萄の酸味と♡

そんなとっても美味しい
今の季節だけのお菓子
です♡
トントン先生の 夏の練り切り 可愛いでしょー♡ とあるとっても素敵な豪邸で開催される 練り切りの トントン先生の
夏の練り切り

可愛いでしょー♡

とあるとっても素敵な豪邸で開催される
練り切りの会に
サプライズで登場させてもらいました♡

@tsumugi.358 先生は
ぐりんぐりんの卒業生
とっても素敵な先生です。
そんなトントン先生のレッスン♡

もー最高でしたよ♡

卒業生の頑張りを直接感じられる
素晴らしい機会を作って
くださった皆さまandトントン先生

本当に素敵な時間をありがとう♡

みんなの持ち寄ったお土産がすごくて…
豪華すぎて…眼福♡

本当楽しかったー♡

スタバの持ち帰りサーバー最高!
わたしも誰かに届けたいです♡
ショコラ月餅 どこに連れて行っても 喜ばれるこの子♡ 娘からの依頼で作りました! 月餅はほんまに ショコラ月餅

どこに連れて行っても
喜ばれるこの子♡
娘からの依頼で作りました!

月餅はほんまに知識なくて…
餡繋がりで受けてみようと思った
月餅アート認定講師講座
こちらをを受講して
月餅がとても楽しくなりました♡

でーすーが
やっぱり普通の月餅が苦手…

そしてこのショコラ月餅との出会い♡
長く愛されるこ子になりました

この子と一緒に学ぶ
スノースキン(冷たい月餅)
もクリーミーでとっても美味しいんですよー♡

月餅の会

冬期間限定レッスンです♡

ちなみに月餅は和菓子ではありません(笑)
中国の『中秋節』でお供えさせるお菓子です

これもまた調べまで行くと奥深い♡
楽しいお菓子♡

いろんな月餅があるのです

クリスマスに1日だけ開催する
パイ月餅もその一つ…

対面はお席埋まってますが、
オンラインとアーカイブ受講はまだまだ募集中

私のレッスンでアーカイブ受講可能なのが年に一度のこのレッスンのみ!

どんなレッスンしてるのか
気になる方はぜひ🤭
毎回何かしらめちゃやらかしてるので(狙ってるわけではないのだけど)
それも楽しんでください😆
あんみつの会 オンライン お写真はオンラインレッスンで 私がデモで作ったものです♡ 粒あん炊いて あんみつの会
オンライン

お写真はオンラインレッスンで
私がデモで作ったものです♡

粒あん炊いて
みつ豆も炊いて
黒蜜炊いて
口溶け寒天2種と
うまあまな求肥と
モッチモチ最高な白玉
作ります!

今回は秋のフルーツあんみつに
仕上げてみましたよ♡

梨、葡萄、柿、無花果

最高に美味しかったです♡

あんみつは
夏限定レッスンです

あと一回やりますけども
募集は終了しております

また来年
梅の季節に
募集しますね♡

梅仕事から始める
あんみつの会

皆さんのそれぞれの盛り付けがとても可愛くて
毎回ワクワクしております

ありがとうございました😊
琥珀糖の会☆対面レッスン お写真前半は わたしがレッスンデモで作ったものです レモンとマスカット 琥珀糖の会☆対面レッスン

お写真前半は
わたしがレッスンデモで作ったものです

レモンとマスカット

キラキラの琥珀糖
対面でもオンラインでもすることは
変わりませんが
対面はやっぱり人気があります

お席に限りがあるので
全てのご要望を叶えることがなかなか難しいのですが
少しでも皆様のお力になれると
嬉しいです♡

この日はあちらからもこちらからも
はるばる来てくださった方
はじめましてさん
最近よく来てくださる方
ありがとうございました♡

皆さんが
あっという間に
仲良くなられて
わたしはとても嬉しい♡

いつも幸せな時間を
ありがとうございます😊

お家でも
たくさん作ってくださいね♪
いつぞやのインスタライブで作った 『たいやきやいた』のレシピで♡ 餡もいいけどしょっぱい系もね♡ いつぞやのインスタライブで作った
『たいやきやいた』のレシピで♡

餡もいいけどしょっぱい系もね♡

このたい焼きは
飲むヨーグルトを入れるのがポイント!

ふんわりさせる重曹のアルカリ性の苦味を
飲むヨーグルトの酸性で中和させてます

なので美味しい♡

そんなこんなも知ると楽しい菓子作り♡

お砂糖控えめにしてるから
しょっぱい具材にも合います

ライブから年月経ちますが、
今でもたくさんの方が焼いてくれてるのが
とても嬉しいです♡

いつもレシピを活用してくださる皆様
皆様のつくれぽがわたしの栄養剤です!

ありがとう😊
琥珀糖の会 オンライン ご受講ありがとうございました♡ この日は、まさかの計量ミス! すぐにや 琥珀糖の会
オンライン

ご受講ありがとうございました♡

この日は、まさかの計量ミス!

すぐにやり直して、
間違ってしまった子もなんとかリカバリーして
無事に仕上げることができました。
(2枚目の梅が、その子です🤭)

ちゃんと乾いたし、
見た目もちゃんと琥珀糖。

でもね…
明らかに食感が違う。。。

これはこれで全然アリ。
だけど、比べてみるとやっぱり…ね♡

入れている材料も分量も同じ。

違ったのは、
作るタイミングと、ほんの少しのやり方。

それだけで、こんなにも食感が変わるんだ!と
改めて、とてもいい勉強になりました。

わたしが大事にしている
「薄皮シャリもち♡」

この食感を作るには、
このやり方で、このタイミングで。

やっぱりそこが大事なんだと
今回のことで改めて確信しました♡

こうして失敗したからこそ
見えたこと、気づけたこともたくさん。

たまには失敗も
いいもんだなぁ🤭

キラキラ、わくわく♡

作る時間も、食べる時間も
楽しんでもらえますように♡

琥珀糖の会は、夏季限定レッスンです。
今季の受付はオンライン•対面共に終了しております。
すみません。

たくさんのお問い合わせありがとうございます😊
シャインマスカット 本格的なシーズン到来♡ 秋フルーツワクワク🤩 甘くて美味しくて 皮ごといけ シャインマスカット

本格的なシーズン到来♡

秋フルーツワクワク🤩

甘くて美味しくて
皮ごといけてタネがないって
どんだけー😍

中に入れ込んでもよかったんだけど
大きくてピカピカしてたから
魅せる大福に♡

最近写真について聞かれることが多いです

わたしはキャノンのミラーレス
単焦点レンズで撮影しています。

オリンパスも時々使います。

和菓子はじめる少し前
カメラをちょっとだけ習いました。

光の取り入れ方や
ぼかし方
角度
考え方

やっぱり知ると知らないじゃ
大違いな世界でした。

何事も知るって大事
この人って思える人に学ぶって大事

そして
お菓子にしても
写真にしても

自分の好きを
褒めてもらえるのはとても嬉しい♡

わたしの数少ない
自己肯定感が爆上がります♡

いつも見にきてくださる
優しい皆様♡
ありがとうございます😊
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