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かわいいお菓子のお教室green*green

和菓子コース(対面)

  1. ホーム
  2. よくばり和菓子コース
  3. 和菓子コース(対面)

選べる2つのコース

2023年9月募集は2つを合わせた年間コースのみの募集です

2023年9月募集は2つを合わせた
年間コースのみの募集です

季節の和菓子二種類と生菓子二種類&毎月のフレーバー餡作り
どちらも年二回(つぶ餡・こし餡)の餡炊きがありますよ。

よくばり和菓子コース
【対面】翠(すい)コース

〜偶数月に開催〜

和菓子コース

昔から愛される伝統的な和菓子を

わかりやすく、作りやすく、そして美味しく…。

習わしや言われ、そこに込められた思いなども話しながらレッスンを進めていきます。

2月・4月・6月・8月・10月・12月

各月の第3週目に開催

よくばり和菓子コース
【対面】碧(へき)コース

〜奇数月に開催〜

よくばり和菓子コース(碧)

イマドキかわいい和菓子に洋風のフレーバーでポップな和菓子を作ります。もちろん基本的な知識を学んだ上のアレンジです。

おうちで作れるようになるためのお道具の話しなども詳しくしていきます。

1月・3月・5月・7月・9月・11月

各月の第3週目に開催

各コースの
レッスン内容

伝えたい気持ちが前のめりです❤︎たくさんの美味しいをしっかりお伝えします。

よくばり和菓子コース
【対面】翠(すい)コース

和菓子コース
4月

柏餅
いちご大福
端午の節句練り切り
(みそ餡)

6月

黄身時雨
わらびもち
七夕練り切り
(つぶ餡)

8月

琥珀糖
水牡丹(葛饅頭)
菊の練り切り
(リンゴ餡)

10月

おはぎ
いももち
秋の実り練り切り
(こし餡)

12月
花びら餅
かりんとう饅頭
お正月の練り切り(山芋製)
(ゆず餡)
2月
艶袱紗(つやふくさ)
おだんご三昧
冬の花練り切り
(ベリー餡)

よくばり和菓子コース
【対面】碧(へき)コース

よくばり和菓子コース(碧)
5月

ベリーの浮島
チョコレート羊羹
梅雨の練り切り
(つぶ餡)

7月

あんフラワーカップケーキ
豆乳とうふ
夏の練り切り
(レモン餡)

9月

フラワー錦玉
くり饅頭
秋の練り切り
(いちご餡)

11月
外郎(ういろう)のお花
大福
冬のこなし
(ナッツ餡)
1月
雪平(せっぺい)うさぎ
桃山
節分の練り切り
(チョコ餡)
3月
ぼたもち(おはぎ)
うぐいすもち
春の練り切り
(こし餡)

コース価格

■全6回×2コース:130,000円

※事前振り込みでお願いしております。

コース修了証

和菓子コース

翠コース修了

翠コース修了証発行
(6回受講)

和菓子コース

碧コース修了

碧コース修了証発行
(6回受講)

和菓子コース

両コース修了

greengreen和菓子コース修了証発行 修了特典:ミドリ会への参加可能

モリモリお持ち帰りしていただいていますよ❤︎
お問い合わせお待ちしております。

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green*greenレッスンはリクエスト制です。

レッスンスケジュールページをご覧になって
ご希望の日時とメニューをお
知らせください。

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兵庫県西宮市 かわいいお菓子のお教室 green*green

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花びら餅 よくばり和菓子コース卒業生の 同窓会を開催しました♡ ど平日の、しかも少し変な時間にも 花びら餅

よくばり和菓子コース卒業生の
同窓会を開催しました♡

ど平日の、しかも少し変な時間にも関わらず
なんと60名もの方が参加してくださって…
感謝の気持ちでいっぱいです♡

同窓会は年に2回。
6月は「水無月」
12月は「花びら餅」

毎年、同じ和菓子を作ります。
調子が良い時は、ちょっとしたおまけ付きだったりもしますが…☺️

同じものを作ることには、実は意味があります。
たぶん私、毎年言っていることが違うんです。

レシピは少しずつ進化して、
そこに新しいアイディアが加わっていく。
その変化や気づきを、受け取ってもらえたら嬉しいなと思っています♡

今年は年末に開催できず、年始の開催になりましたが、
たくさんの方が参加してくださり、
そして実際に作ってくださって…♡

今回は初めて
「1週間以内につくれぽチャレンジ!」
も開催しています。

すでに11名の方がつくれぽを送ってくださいました♡
ありがたやー!

見るだけでももちろんOK。
でも実際に作ってみると、

「なるほど…」
「ここはどうするんや?」
「あ、そういうことか!」

そんな気づきがたくさん生まれます。
ぜひ、その気づきや疑問をぶつけてきてほしいです。

このコースを通して
「和菓子を作りたい」
「和菓子が好き」
そんな想いを持つ生徒さまに、たくさん出会えました。

生徒さま同士が仲良くなられたり、
オンラインを飛び出して会いに来てくれたり♡
出張先で再会できたり…。

幸せの連続です♡

かなりおっちょこちょいで、
すっとこどっこい、擬音多めの講師ですが(笑)
見捨てずお付き合いくださり、本当にありがとうございます。
みんな大好きです♡

現在受講中の五期生、
対面でまだ卒業されていない方も含めると、
卒業生は200名を超えます。

まさか、こんなにもたくさんの方に
ご受講いただける講座になるなんて…。
自信のない挙動不審なわたしの数少ない自己肯定感
が爆上がりです🤭

でもね、これは私の力ではなく、
作った和菓子を素敵に紹介してくださる生徒さま、
それを見て興味を持ってくださる皆さまのおかげです。

本当にありがとうございます😊
身に余る光栄です。最高です♡

これからも、
たくさんの学びをお届けできるよう
私自身、成長しながら楽しんでいきます。

これからも
共に楽しんでまいりましょう♪
本日小寒(2026年1月5日) 小寒(しょうかん)は 冬の本格的な寒さが始まる時期 (1月5日頃か 本日小寒(2026年1月5日)

小寒(しょうかん)は
冬の本格的な寒さが始まる時期
(1月5日頃から約2週間)を指し、
「寒の入り(かんのいり)」とも呼ばれます。
名前は「小さい寒さ」ですが、
この日から寒さがますます厳しくなるため、
七草粥を食べたり、
寒中見舞いを送ったりして
体調管理をする頃とされています。

二十四節気の練り切りでは
『ぼけの花』を…
雪のような
氷餅を散らしました
錦玉(寒天)の葉っぱも添えて…
ちょっとだけ異素材が入ると可愛くなる現象♡すき♡

ボケ(木瓜)の花言葉は
「先駆者」「早熟」「平凡」「熱情」
「魅惑的な恋」「妖精の輝き」など
力強くも美しい意味を持ちます。
厳しい寒さの中でいち早く咲くことから
「先駆者」「早熟」とされ、
織田信長の家紋にも使われたことから
「指導者」とも関連付けられます。
色鮮やかな花姿は「魅惑的な恋」「妖精の輝き」を連想させ
多彩な表情は「平凡」という意外な意味にも繋がります

ぜーんぶ
AIさんが教えてくれました!
便利!

二十四節気の練り切り
動画講座

リリースから2年経った今もなお
ご購入いただいたいております
本当にありがとうございます😊

和菓子にとって、季節、節気、節句、慣わしは
不可欠

練り切りを作って
より二十四節気を身近に感じてもらえたらと
思います。

わたしは
そろそろ三周目になりますが
また一年
少しずつアレンジを加えながら
時間の許す限り
作っていきたいと思います♡

皆様もぜひ!
毎月でなくても
気になる意匠だけでも
作ってみてねー♡

⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ 

何度も何度も繰り返して見る動画レッスン
「二十四節気の練り切り」
moshにて販売中です!

お申し込みは
ハイライト左から二つ目に入り口があります

家事の合間に流し見BGMとしても最適♡
・基礎講座とと春夏秋冬各 6意匠、合計24意匠と
お道具解説PDFつき!
・何度も繰り返し見ることで工程がよりグッと身近に
・作業する時は大事なところで停止もできる!
練り切りに動画再生はぴったりなんです
もちろん質問疑問は公式ラインでお受けしてます!
いつもの元気印なわたしとはちょっと違う一面が見られるようです
ぜひ日々の練り切りライフのお仲間に加えてください♡
つくレポ絶賛お待ちしております!!

⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎
お正月練り切り 干支と 松竹梅をテーマに 毎年年越しで作ってる 練り切り達 今年はお料理があった お正月練り切り

干支と
松竹梅をテーマに
毎年年越しで作ってる
練り切り達

今年はお料理があったから
数は少なめに…

新しい練り切りレッスンとして考えてる
『おめでたいの会』を意識して作りました♡

この中から
鯛、フクロウ、松竹梅、鶴亀などを
おめでたレッスンにしていきますよー♡
ワクワク🤩
あ、まだ構想中…ですのでしばしお待ちを♡

お馬さんは
あれ?馬に見えるかな?
対にしたらそれっぽく見えるかな?
えーい、もう午って書いてしまえば馬に見えるだろー!
って感じで(笑)

題して
『芦田愛菜だよ』って名前ゆーてモノマネする人大作戦😆

クリスマスに娘から
松の押し型をプレゼントしてもらったので
使ってみました♡
かわゆい😍

今年も
たくさん楽しく作り隊♡
あけまして おめでとうございます 2026年 午年です 皆様にとって 『何事もウマくいく』 そんな あけまして
おめでとうございます

2026年
午年です
皆様にとって
『何事もウマくいく』
そんな一年になりますように♡

毎年恒例
こはたま練り切りで
新年スタートです

ぐりんぐりんの看板犬
こはく
しらたま
@kohatama_no_nitijyo 

午年…馬、うま、ウマ…色々悩みましたが
夢可愛いいユニコーン🦄にしてみました
しっぽがお気に入りだよー♡

本年も
わたしらしさをとことん♡

よろしくお願いします
年内最後のレッスンは 年に一度の パイ月餅 でした 年に一回しかしないので たくさん来てください 年内最後のレッスンは

年に一度の
パイ月餅
でした

年に一回しかしないので
たくさん来てくださいました!
なんと
対面8名さま
オンラインは3名さま
アーカイブ受講さんもたくさん♡

それでもたくさんお断りもしちゃったので
また来年たくさん来てくれるといいなー♡

テッテケテッテーの合言葉と共に
軽快にサクサクパイを作って
クリスマスらしい餡を包みます

いろんな動物にアレンジ可能
楽しんでくださいね!

画角に収まりきらない
作品の数々をご覧ください♡

そしてこの日は人数多かったから
アシスタントも2名来てもらって…
ほんまに助かったの♡
@akiori2024 先生
@mikan_iro05 先生
ナイスアシストの数々
ほんまありがとう♡

本当に
楽しくて愉快な
一年を駆け抜けました♡

わたしがこうして
楽しんでお仕事できるのは
関わってくださる全ての皆様のおかげです
ありがとう😊

また来年も
ワクワクいっぱいに
楽しんでいきたいと思います

よろしくお願いします!

年内のレッスンレポ全部できたー!
よかったー!

皆さま良いお年を♡
定員4名のところに 6名来たら それはもう 大盛り上がり♡ 仲良しさんグループで 来てくださいま 定員4名のところに

6名来たら
それはもう
大盛り上がり♡

仲良しさんグループで
来てくださいましたー♪
ありがとうございます😊

蒸し器も4台出して来て
楽しい薯蕷饅頭の会でしたー!

それぞれのピヨや焼印が可愛すぎて♡

大人数での
ワイワイ楽しい♡

ほんまに
たくさんの方に愛されて
たくさんご受講くださった
薯蕷饅頭の会

ありがとうございました♡

お正月お役立ててくださったら嬉しいなぁ
お写真とかぜひ見せてね!

わたしも作りまーす♡
マロン餡 大好きな @taniyaseian さんのマロン餡♡ 年内レポもあと少しです… いつも見 マロン餡
大好きな
@taniyaseian さんのマロン餡♡

年内レポもあと少しです…
いつも見てくださってる皆様
ほんまにありがとう

この年末は
この先に向けて
色々振り返る事が多く
改めて
感謝の連続な一年やったとつくづく

たくさんの笑顔に包まれて
あー幸せって気持ちにしてもらえる
こんなお仕事
最高すぎでしょ♡

わたしは
人として未熟すぎるところも
まだまだできないことも
あかんこともたくさんあるのに
そこを人間らしいと言ってくださる
器のでかい人がなんと多いのでしょうか…
甘やかされてるなぁと思いつつ
その優しさにどっぷりと浸からせてもらった一年でした
時々怒られて…
気持ち引き締まることもありました
(叱ってくださる愛もまた感謝です)

楽しかった一年
たくさん考えた一年
笑いすぎた一年
踏ん張れた一年
どんな時も
うぉーっ!やるぞー!ってなれたのは
待っててくださる皆様のおかげ♡

来年もぜひ仲良くしてください♡

これからも
わたしらしく
わたしにしかできない事を
わたしのできる範囲で

常にフラットに心地よく

わたしと出会ってくださった
全ての皆様に感謝を込めて♡

ほんまにありがとうね😊
冬の吹き寄せ缶をつくりましょうの会 対面 今年もたくさんの方が 吹き寄せ学びに来てくださいました! 冬の吹き寄せ缶をつくりましょうの会
対面

今年もたくさんの方が
吹き寄せ学びに来てくださいました!

夜行バスに乗って
新幹線に乗って
飛行機に乗って
そして
海外からの帰国に合わせて…

と
ほんまに遠方から来てくださるのが
こちらのレッスンです

来てくださるからには
思いっきりの学びがあって欲しい!

そんな思いで
熱血にお伝えしております♡

来年もまた
たくさんの出会いがありますように♪
練り切りと琥珀糖 クリスマスと お正月 一気に楽しめる練り切りの会と 琥珀糖も♡ 楽しいゴルフ 練り切りと琥珀糖

クリスマスと
お正月
一気に楽しめる練り切りの会と

琥珀糖も♡

楽しいゴルフのお仲間でいつも来てくださいます

わーわーゆーて作りますが
いつも最後には大満足♡

また来年もわーわーゆーて
作りましょうねー♡

ありがとうございました😊
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