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和菓子コース(対面)

  1. ホーム
  2. よくばり和菓子コース
  3. 和菓子コース(対面)

選べる2つのコース

2023年9月募集は2つを合わせた年間コースのみの募集です

2023年9月募集は2つを合わせた
年間コースのみの募集です

季節の和菓子二種類と生菓子二種類&毎月のフレーバー餡作り
どちらも年二回(つぶ餡・こし餡)の餡炊きがありますよ。

よくばり和菓子コース
【対面】翠(すい)コース

〜偶数月に開催〜

和菓子コース

昔から愛される伝統的な和菓子を

わかりやすく、作りやすく、そして美味しく…。

習わしや言われ、そこに込められた思いなども話しながらレッスンを進めていきます。

2月・4月・6月・8月・10月・12月

各月の第3週目に開催

よくばり和菓子コース
【対面】碧(へき)コース

〜奇数月に開催〜

よくばり和菓子コース(碧)

イマドキかわいい和菓子に洋風のフレーバーでポップな和菓子を作ります。もちろん基本的な知識を学んだ上のアレンジです。

おうちで作れるようになるためのお道具の話しなども詳しくしていきます。

1月・3月・5月・7月・9月・11月

各月の第3週目に開催

各コースの
レッスン内容

伝えたい気持ちが前のめりです❤︎たくさんの美味しいをしっかりお伝えします。

よくばり和菓子コース
【対面】翠(すい)コース

和菓子コース
4月

柏餅
いちご大福
端午の節句練り切り
(みそ餡)

6月

黄身時雨
わらびもち
七夕練り切り
(つぶ餡)

8月

琥珀糖
水牡丹(葛饅頭)
菊の練り切り
(リンゴ餡)

10月

おはぎ
いももち
秋の実り練り切り
(こし餡)

12月
花びら餅
かりんとう饅頭
お正月の練り切り(山芋製)
(ゆず餡)
2月
艶袱紗(つやふくさ)
おだんご三昧
冬の花練り切り
(ベリー餡)

よくばり和菓子コース
【対面】碧(へき)コース

よくばり和菓子コース(碧)
5月

ベリーの浮島
チョコレート羊羹
梅雨の練り切り
(つぶ餡)

7月

あんフラワーカップケーキ
豆乳とうふ
夏の練り切り
(レモン餡)

9月

フラワー錦玉
くり饅頭
秋の練り切り
(いちご餡)

11月
外郎(ういろう)のお花
大福
冬のこなし
(ナッツ餡)
1月
雪平(せっぺい)うさぎ
桃山
節分の練り切り
(チョコ餡)
3月
ぼたもち(おはぎ)
うぐいすもち
春の練り切り
(こし餡)

コース価格

■全6回×2コース:130,000円

※事前振り込みでお願いしております。

コース修了証

和菓子コース

翠コース修了

翠コース修了証発行
(6回受講)

和菓子コース

碧コース修了

碧コース修了証発行
(6回受講)

和菓子コース

両コース修了

greengreen和菓子コース修了証発行 修了特典:ミドリ会への参加可能

モリモリお持ち帰りしていただいていますよ❤︎
お問い合わせお待ちしております。

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お申し込み・お問い合わせ

green*greenレッスンはリクエスト制です。

レッスンスケジュールページをご覧になって
ご希望の日時とメニューをお
知らせください。

レッスンスケジュール
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兵庫県西宮市 かわいいお菓子のお教室 green*green

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夢の共演♡

ピヨ🐥とコケかーさん🐓
夢の共演はたしました!

生徒様と薯蕷饅頭も復習♡
みんなでワイワイ作りました!

可愛い可愛いが止まらない😆

これからの季節
薯蕷饅頭の最高に美味しい季節!

たくさん楽しんでもらえますように♡
口金一つでお花絞りの会 まだちゃん 口金一つでお花絞りの会

まだちゃんとリリースしたないのに
次々とご予約くださって
なんかとっても申し訳ないけど
ぼんやりレッスンさせてもらってます

こんなことでいいのか!
いやいかんだろ!と
思いつつも皆様の優しさに甘えて
楽しい時間を過ごさせてもらってます

ココアのシフォンケーキは
わたしのとっておきレシピで
こんなに餡子と合うのか?!
ってくらい合います♡
ジュワジュワで美味しいのです

お花絞りは一つの口金で
8種類のお花を絞ります

この日はお花絞り経験者様と
アイシングのお花絞りはしたことあるけど
あんこのお花絞りは初めてさんお二人♡

ちょっとコツをお伝えするだけで
スルスル絞ってくださいました!

ケーキにお花いっぱいいっぱい飾って満足してたら
あらあら、茶色いところに
クマちゃんまぎれてる🤭
何匹いるかなー♡

いろんなアイディア大歓迎♡

みんなが心ゆくまで楽しんでもらえるのが
わたしの幸せ♡

いつも楽しい時間をありがとー♡
これからもあんこのお花絞りも楽しんでねー!
秋の羊羹

生徒様と
チョコレート羊羹の流し合せを
復習しました

紅葉やイチョウ、秋の葉のモチーフのグラデーション
とーっても可愛くできました♡

ピカピカキラキラの錦玉羹や
流し合せのタイミング

一つ一つ
大切な工程
全部がうまくいくと
型から出した時完成が上がります

一度学んだだけではなかなか
習得できなかったこと
卒業生プライベートレッスンでぜひ
習得しにきてくださいね!
秋の吹き寄せ缶🍁🍂 深まる秋 吹き 秋の吹き寄せ缶🍁🍂

深まる秋
吹き寄せ缶がますます可愛い季節です

8種類の
干菓子半生菓子を作るので

なかなかのハードレッスンですが

一気に駆け抜けますので
あっという間にできる感じです🤭

食感や彩りをできるだけたくさん
味わっていただきたいと考えました

落雁や雲平の型抜きが1番の盛り上がりどころです♡

この日も
とっても賑やかに楽しかったー♡

ハロウィンのお菓子の掴み取りも
はじまってますよー♡

お家でも
全部は大変でも…
一つずつ

作ってもらえると嬉しいな!

#和菓子 #吹き寄せ #干菓子#半生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #instasweets
コケかーさん誕生♡ いつもピヨを作 コケかーさん誕生♡

いつもピヨを作ってますが

コケかーさんできました♡

中に栗の甘露煮を入れて
栗薯蕷に下のにカットもせずに食べちゃった!

写真撮ってたら撮影パネル
倒れてきて一羽ぺっしゃんこに😆

可愛いくて美味しい
そして何より作ってて楽しい♡

これからの季節
ホカホカの薯蕷饅頭最高ですよー!
気軽に薯蕷饅頭楽しみませんかー?!

#和菓子 #薯蕷饅頭 #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #instasweets #🐓
今シーズン最後の

琥珀糖レッスン
たくさんの方がご受講くださいました

数多あるレシピの中から
わたしのレッスンを見つけてくださり
ご受講くださったこと
感謝いたします。

わたしは琥珀糖を夏期限定としてるので
また来年GWあけごろからぼちぼち…
やると思います♡

わたしからご受講した生徒様が
全国でシーズン関係なく
レッスンしてくださってるので
ご興味のある方はぜひそちらでご受講くださいね!

キラキラの
むっちりシャリシャリ琥珀糖

失敗しない
美味しさは
どうしてできるのか
ぜひ知ってくださいね♡

琥珀糖が夏季限定なら…
冬季限定がある?!

あります!
『月餅の会』
ショコラ月餅andスノースキン
2種類の全く違った月餅を作ります。

こちらも長く愛されている
大人気レッスンなので
おすすめです♡

#和菓子 #琥珀糖 #干菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #instasweets
ぴよこぴよこ🐥

みんなのピヨが可愛すぎる♡

真っ白の薯蕷饅頭の作り方がわかったら
ピヨで着色を学ぶよー♡
あとはパーツ作り

ただ可愛い子を作って遊んでるだけでなく
ちゃんと更なる学びが含まれております

そして余った
飾り錦玉で作る
秋の紅葉饅頭が人気♡

中はこし餡です♡
薯蕷饅頭はお芋の味を楽しみたいから
中餡はシンプルが一番!

この日の生徒様も
みなさんとっても愉快で
楽しすぎたー♡

このところ
遠方より来てくださる方が多く
ほんまにほんまに
学びたいと思ってくださる、
会いに来てくださることに
感謝です♡

ありがとうございます😊

#和菓子 #薯蕷饅頭 #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #instasweets
グラデーションのお花達 卒業生がみ グラデーションのお花達

卒業生がみんなで復習会に
来てくれるので
せっかくだし何か新しいものを…
っとちょっと考えてみました♡

みんなが
喜んでくれたから
嬉しくて♡

そしたら
また作ってみたいって人が
いっぱいゆーてきてくれて

最高にハッピーです♡

ワクワク感大事ね♡

#和菓子 #練り切り #練り切りアート #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #nerikiri #instasweets
ホカホカが美味しい季節♡ かりんと ホカホカが美味しい季節♡

かりんとう饅頭さん

利休饅頭(黒糖饅頭)を揚げたら
かりんとう饅頭です♡

この日の中餡はマロン餡

いも
くり
なんきん

美味しい季節がやってきましたね♡

かりんとう饅頭は
よくばり和菓子コースで学べます

カリカリジュワジュワの
かりんとう饅頭

どこに連れてっても
誰に食べてもらっても
大人気♡

ありがとうございます😊

材料も至ってシンプル!
美味しいの秘密はコースでお話ししております♡

#和菓子 #かりんとう饅頭 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #instasweets
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