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和菓子コース(オンライン)

  1. ホーム
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よくばり和菓子コース【オンライン】では
毎月3種類、1年間で全36種類の
和菓子を学んでいただけます。


green*greenの合格が出れば、
ご自身のレッスンやお店の販売にも
お使いいただけます。

よくばり和菓子コース
【オンライン】では
毎月3種類、1年間で全36種類の
和菓子を学んでいただけます。


green*greenの合格が出れば、
ご自身のレッスンやお店の販売にも
お使いいただけます。

オンラインコースの
レッスン内容

よくばり和菓子コース
オンラインコース

よくばり和菓子コースオンライン
10月

かぼちゃ餡・かりんとう饅頭・艶天練り切り

11月

粒あん炊き・おはぎ(ぼたもち)・水羊羹

12月
こし餡炊き・豆大福・芋もち
1月
チョコ餡・桃山・雪平(せっぺい)
2月

ベリー餡・おだんご三昧・うぐいす餅

3月
抹茶餡・桜もち・艶袱紗(つやふくさ)
4月

みそ餡・柏餅・苺大福

5月

レモン餡・チョコレート羊羹・こなし

6月

黄身時雨・わらび餅・ミルク餡

7月

パイン餡・外郎(ういろう)・ほうじ茶豆乳プリン

8月

ブルーベリークリームチーズ餡・フラワー錦玉・浮島ケーキ

9月

白こし餡炊き・お月見団子・栗饅頭

コース価格

■オンラインコース 

年間:140,000円(全36レシピとおまけレシピつき)

 

※一年を通してのご受講です。(単発受講はありません)
※準備は全て生徒様準備となります。(購入先や方法も詳しくお伝えします)
※毎月第二週がお稽古週です。(曜日固定です)
※すべて一括事前振り込みでお願いしております。

コース修了証

オンラインコース修了

よくばり和菓子コース オンライン課程修了証発行

オンラインコース入会のお約束

・レッスン中の許可のない動画撮影はご遠慮ください。 

・当教室での物品販売等の勧誘、営業行為は固くお断りさせて頂きます。 

・レッスン中万が一道具などの破損などのトラブルが発生した場合、責任は負いかねます。 

・アレルギーの方はご自身で十分ご注意ください。 

・ご自身のブログやウェブサイト、SNSなどへ記載される場合、お教室の内容、所在地、講師や他の生徒様に関する個人情報などの記載はご遠慮ください。 

・講師や他の生徒様の迷惑となるような行為があった場合は、レッスンの受講をお断りさせていただきます。 

・現時点でのオンラインコースでのアーガイブ受講はありません。

・振替はできるだけお控えいただき、やむを得ない場合はできるだけ早めにご連絡お願いします。 

・途中退出にもならないようにお時間には余裕をもってご参加ください。 

・こちらの緊急の事情でレッスンをキャンセルさせて頂く場合がございます。その場合は別の日程にてお振替の日をお願いします。どうしても日程が取れない場合はレシピのお渡しのみとし、指導料は返金と致します。 

・キャンセルが続いたり、キャンセル回数が多い方には受講をお断りすることがあります。 

・レッスンで使用したレシピの無断複写・模倣・転載は禁止させて頂きます。 

・ご自身のお教室でgreen*greenにて習ったメニューと同一の意匠、講座を開講されたい場合は一度ご相談ください。 

・許可を得た方はレシピを使ってお仕事可能ですが、必ずご自身でレシピを書き直して、写真も変更していただくようにお願いします。ご指導された方が他の方にレッスンすることは不可とします。 

・作品をご自身のブログやウェブサイト、SNSなどへ記載される場合、できる範囲でのタグつけ、クレジットをお願いします 。

・コーススタートしてからの返金は基本的にお受けしておりません。コースは最後まで修了することでレッスンや販売にもレシピをお使いいただけるものとし、退会の場合は使用することも不可とします。

10月のコース開始の際にはこのお約束を書面にて交わさせていただきます。

 皆さまと共に 楽しい、嬉しい、美味しい時間が 過ごせますように❤ 

CONTACT

お申し込み・お問い合わせ

green*greenレッスンはリクエスト制です。

レッスンスケジュールページをご覧になって
ご希望の日時とメニューをお
知らせください。

レッスンスケジュール
LINEで問い合わせる

兵庫県西宮市 かわいいお菓子のお教室 green*green

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よくばり和菓子コース オンライン 木曜クラスデモ作品 コースでは毎回 餡を炊きます 5月はレモ よくばり和菓子コース
オンライン

木曜クラスデモ作品

コースでは毎回
餡を炊きます

5月はレモン餡

国産レモンを使って
丁寧にお鍋で炊いていきます

国産レモン使ってるのに
シチリアの風が吹く
とっても美味しい子です🍋

ついでにレモン仕事もお伝え
ストックを作って
美味しくさっぱり夏を乗り切りましょう♡

たくさんのことをお伝えしますが
誰にも気づかれないかもしれないけど
ここ、こだわってますって言うような
そんな小技まで
わたしの大切にしていることも
しっかりとお伝えしていきます!

楽しい!嬉しい!美味しい!
そんな和菓子を
一緒に楽しみましょう♡

コース卒業後は
年に2回の同窓会が有ります
(自由参加、無料)
卒業生さんとの交流を大切にしております。
卒業したら終わりではなく
いただいたご縁を大切に
ずっとのお付き合いができると嬉しいです♡

質問のしやすい環境をこれからも♡

五期生の皆様今月もありがとうございました😊
6月は

黄身時雨
餡入りわらび餅
ミルク餡

お楽しみに〜♡
よくばり和菓子コース オンライン 火曜日クラス 『こなし』という 練り切りに似てるけど 練り切り よくばり和菓子コース
オンライン

火曜日クラス

『こなし』という
練り切りに似てるけど
練り切りではない
一手間こなす事で『こなし』と呼ばれる
ムチムチの生地を作ります♡

レモン餡ととてもよく合います
こなしは弾力がありムチムチしてるので
扱いやすく
練り切りとは違った食感が楽しいです♡

てるてると紫陽花
季節を存分に楽しんでもらいたいそんな意匠です♡

よくばり和菓子コースでは
一年間で
様々な和菓子の楽しさと美味しさを
存分にお伝えします!

材料とお道具は全てご自身の準備となります。
(購入リスト全てお届けしますのでご安心を♡)

なので、材料もお道具もお家にあるので
復習がたっぷりと可能です🤭
繰り返し作ることが上達への近道です!
たくさん楽しんでくださいー!
よくばり和菓子コース オンライン 月曜日クラスのデモ作品 チョコレート羊羹は 羊羹と錦玉羹の流し よくばり和菓子コース
オンライン

月曜日クラスのデモ作品

チョコレート羊羹は
羊羹と錦玉羹の流し合せを学びます

難しい
『半止まり』のタイミングを
探して合わせていきます

ここで必要なのは
語彙力
抽象的な表現ではなく
明確に伝え、成功率を上げたい

早くても遅くてもだめ
丁度いいがどういうことか

うまく行った時の喜びを感じて欲しい

キラキラの錦玉と香り良いチョコレート羊羹
中のモチーフを変えれば
年中楽しめる

習って終わりでなく
ずっと楽しめる一生物のレシピでありたいのです♡

和菓子をおうちで楽しんでもらえるように♡
わたしはコレからもまだまだ一番伝わる語彙力
探し続けます

よくばり和菓子コースオンライン
6期生
6月末から募集始めます

10月開始の
毎月一回、一年間のクラスです
全12回で36種のレシピと
数々のおまけレシピがついています♡

基礎から応用まで
段階を追って
和菓子と仲良くなるコースです♡

おうちで和菓子が楽しめる!
プレゼントしたくなる可愛さ!
四季折々の和菓子を一緒に楽しみましょう♡
よくばり和菓子コース オンライン 土曜日クラスで作ったデモ作品 コース初日の朝 必ずやること… よくばり和菓子コース
オンライン

土曜日クラスで作ったデモ作品

コース初日の朝
必ずやること…

一年前の
アーカイブを1.5倍速で見て
お伝えし忘れがないように再確認!

7年前からレシピはほとんど変わってません。
変わってるのはわたしのお伝えの仕方と
年々のデータの蓄積量

どのように伝えたらわかりやすいのか…
どんなタイミングで説明するのが良いのか…
年々やっててわかってくることがたくさん!

そんなこんなを少しずつカスタマイズして
今に至ります

レシピは変わってなくても
確実に良いものになってる自信がある

自己肯定感低いわたしが
推せるコース🤭

まもなく6期生の募集がありますよ

ってことで今回はまとめてじゃなくて
曜日ごとにご紹介♡

お付き合いくださいな♡
最中deフロランタン おまけレッスンとして びっくりするほど久しぶりに開催 ホームページにも載せ 最中deフロランタン

おまけレッスンとして
びっくりするほど久しぶりに開催

ホームページにも載せてない
昔やってたレッスン
やりたいってゆーてくれて
ワイワイ楽しみました♡

たっぷりできたよー!

簡単で
日持ちもする
持ち運び便利
サックサク

プレゼントに最適です♪

またやりましょう♡
Nerikiri de 端午の節句🎏 練り切り大好きなお仲間が わいわいと賑やかに いらっしゃいま Nerikiri de 端午の節句🎏

練り切り大好きなお仲間が
わいわいと賑やかに
いらっしゃいましたー♡

レッスン中いろんなことが
どんどん面白くなっていくので
練り切り作ったっけ?!
くらいの感じに
なるほどですが

ちゃんと作ってました♡

こちらの意匠達は
割と作りやすい子達ばかりですが
幾度も練習を重ねたり
お道具を手作りしたりします

また色を変え
来年の端午の節句にも楽しんでもらえますように♡

午後からのレッスンもあったので
みんなでサンドイッチ作りました

えらく気に入ってくれて
練り切りよりこっちリピートしてくれたお写真が
たくさん届いた😆

喜んでもらえて何より🤭
ミルク饅頭とマンゴー水羊羹の会 最終調整日 ツルピカにこだわり とても美しく作ってくれました😆 ミルク饅頭とマンゴー水羊羹の会
最終調整日

ツルピカにこだわり
とても美しく作ってくれました😆

いつも新レッスンスタート前に
どんな感じかご意見伺い
参考にさせてもらってます

ミルク饅頭は
かなり調整を繰り返したので…
包餡むずいけど
気に入ってもらえる逸品になったと思う♡

マンゴー水羊羹も
はじめはコスト気にしてあれこれ考えたけど
美味しいに振り切ったら
やっぱりそうやんなー♡って😆

ゼリーでもプリンでもない
ちゃんと水羊羹♪
この夏大活躍間違いないですよ♪

こちらのレッスン現在は7月まで
たくさんたくさんほんまにたくさん
御予約賜ってます。

※オンラインに若干お席ございます。

楽しんでもらえるように
しっかり準備してお待ちしております!

この日は
お昼からフェイクスイーツのレッスンをしてもらう予定にしてたので
ランチを挟みました♡

嬉しそうな彼女見てね😆

可愛いフェイクスイーツ
指先ほどの大きさ♡
先生の作ったどら焼きのリアル😍

楽しかった♡
ありがとー♪
暑くなってきたこの時期にも 薯蕷饅頭は美味しく ピヨは可愛い😍 ゴールデンウイークと 母の日 しっ 暑くなってきたこの時期にも
薯蕷饅頭は美味しく
ピヨは可愛い😍

ゴールデンウイークと
母の日
しっかりお休みいただき
心と体の栄養を蓄えて
各種定期検診も済ませました♡

時々
どうしようもないくらい
ザワザワするんだけど
一瞬で復活できるのが
わたしの良いところ♡

なんか
Instagram
10年以上続けてるけど
突然なんだか
どーしたいのかわからなくなって…

その割にはストーリーズをもう
3年くらい1日も止めてない😆

だから
わたしがやりたいように
続けることにした😆

これからも
投稿には
感謝と思いを綴る

ストリーズは
日常を綴る
そして感謝のメンション♡

好きなものが同じ方々と

わたしがわたしであるべき
場所で♡

この日もねー
とても楽しかったの
来てくださる皆様の
優しさと
楽しいリズム🎵

いただいたご縁を大切に…♡

さぁ!
忙しい5月後半に向けて
楽しいしかない5月後半に向けて
会いたい人たちが会いにきてくれる贅沢な時間に
体力落とさないように
しっかりイメトレしていこう♡
とある日の… 薯蕷饅頭レッスン わたしのチョコレートの お仲間が来てくれた日 芸達者な皆さま お とある日の…
薯蕷饅頭レッスン

わたしのチョコレートの
お仲間が来てくれた日

芸達者な皆さま
お饅頭もとてもお上手でしたー!

今回のレッスンレポは
@petit_maruju が作ってくれた動画で🤭♡

ありがとうごじゃります😍

わたしにない視点いっぱい♡
さすが👍

まだまだ背中追いかけたい人がここにも♡

センスって…
なかなかむずいけど…
センスって
育つもんだとわたし思ってるので

好きなセンスの方のあれこれを
じーっと見ます😆とにかく凝視!
そして近づくように念じる😆

念じる大事!
みんなも念じてみて😆

久しぶりに赤ちゃんも抱っこさせてもらった
楽しいお饅頭の日でした!

ありがとうございました!
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