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かわいいお菓子のお教室green*green

和菓子コース(対面)

  1. ホーム
  2. よくばり和菓子コース
  3. 和菓子コース(対面)

選べる2つのコース

2023年9月募集は2つを合わせた年間コースのみの募集です

2023年9月募集は2つを合わせた
年間コースのみの募集です

季節の和菓子二種類と生菓子二種類&毎月のフレーバー餡作り
どちらも年二回(つぶ餡・こし餡)の餡炊きがありますよ。

よくばり和菓子コース
【対面】翠(すい)コース

〜偶数月に開催〜

和菓子コース

昔から愛される伝統的な和菓子を

わかりやすく、作りやすく、そして美味しく…。

習わしや言われ、そこに込められた思いなども話しながらレッスンを進めていきます。

2月・4月・6月・8月・10月・12月

各月の第3週目に開催

よくばり和菓子コース
【対面】碧(へき)コース

〜奇数月に開催〜

よくばり和菓子コース(碧)

イマドキかわいい和菓子に洋風のフレーバーでポップな和菓子を作ります。もちろん基本的な知識を学んだ上のアレンジです。

おうちで作れるようになるためのお道具の話しなども詳しくしていきます。

1月・3月・5月・7月・9月・11月

各月の第3週目に開催

各コースの
レッスン内容

伝えたい気持ちが前のめりです❤︎たくさんの美味しいをしっかりお伝えします。

よくばり和菓子コース
【対面】翠(すい)コース

和菓子コース
4月

柏餅
いちご大福
端午の節句練り切り
(みそ餡)

6月

黄身時雨
わらびもち
七夕練り切り
(つぶ餡)

8月

琥珀糖
水牡丹(葛饅頭)
菊の練り切り
(リンゴ餡)

10月

おはぎ
いももち
秋の実り練り切り
(こし餡)

12月
花びら餅
かりんとう饅頭
お正月の練り切り(山芋製)
(ゆず餡)
2月
艶袱紗(つやふくさ)
おだんご三昧
冬の花練り切り
(ベリー餡)

よくばり和菓子コース
【対面】碧(へき)コース

よくばり和菓子コース(碧)
5月

ベリーの浮島
チョコレート羊羹
梅雨の練り切り
(つぶ餡)

7月

あんフラワーカップケーキ
豆乳とうふ
夏の練り切り
(レモン餡)

9月

フラワー錦玉
くり饅頭
秋の練り切り
(いちご餡)

11月
外郎(ういろう)のお花
大福
冬のこなし
(ナッツ餡)
1月
雪平(せっぺい)うさぎ
桃山
節分の練り切り
(チョコ餡)
3月
ぼたもち(おはぎ)
うぐいすもち
春の練り切り
(こし餡)

コース価格

■全6回×2コース:130,000円

※事前振り込みでお願いしております。

コース修了証

和菓子コース

翠コース修了

翠コース修了証発行
(6回受講)

和菓子コース

碧コース修了

碧コース修了証発行
(6回受講)

和菓子コース

両コース修了

greengreen和菓子コース修了証発行 修了特典:ミドリ会への参加可能

モリモリお持ち帰りしていただいていますよ❤︎
お問い合わせお待ちしております。

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お申し込み・お問い合わせ

green*greenレッスンはリクエスト制です。

レッスンスケジュールページをご覧になって
ご希望の日時とメニューをお
知らせください。

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兵庫県西宮市 かわいいお菓子のお教室 green*green

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本わらびのわらび餅⭐︎ 国産本わら 本わらびのわらび餅⭐︎

国産本わらび粉
ちょっと高価ではありますが…

練ってる時の独特な香りや😆
粘り具合を知ってもらいたくて
コースでは
あえてこちらを買ってもらって使っていきます

国産本わらび粉
なんか
昨年はあんまり良くなかったんだけど
今年はしっかりと黒々とした良い子のが
戻ってきた感じで嬉しい!

その年によって取れ高が違うのもあるのだろうし
良い悪いはあって当然だけど

ん?って思ってから
そのままにならず
良いものに戻るってくれたことは
とても嬉しい♡

こちらのレシピ今年から
作りやすくリニューアル♡
さらにしっかり美味しく伝わりやすく!
コースのレシピは時々改訂してます。
そして新しくなったレシピは
卒業生皆さんにもお届けしてます。

本わらび粉で作る
餡入りわらび餅

夏の間
まだまだ作ります♡
みんなも作ってね♡

きな粉はふんわりトップにかかるくらいが好き♡

#和菓子 #わらび餅 #本わらび #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #instasweets
インスタライブ⭐︎ よくばり和菓子 インスタライブ⭐︎

よくばり和菓子コースの
五期生募集に伴い
インスタライブをして
可愛い練り切り作りました!

いちご🍓のケーキ風思ったけど
季節なのでさくらんぼ🍒も作りました!

結果
何乗せても可愛い🩷ね😍

ライブは
色々見てもらおうと準備してたんだけど
ほんまに色々わかってなさすぎて
共有画面を切ろうとしたら
インスタライブを終了させてしまったり
おかげでしばらく残してたアーカイブは
2つに分かれる始末😆
そんなこんなのやらかし先生
すっすみません。。。

でーすーがー!

今回よくばり和菓子五期生様
たーーくさんお集まりくださいました!
感謝しかない(T ^ T)♡
みんな優しすぎるやろ♡

10月から一年間
一緒に和菓子作れることを
めーーーっちゃ楽しみにしております!
一緒に成長していきましょう♡

ふつつかものですが、
何卒よろしくお願いします♡

2年前のクジラさんと
こちらのいちごの(さくらんぼの)ショートケーキ風は
また作り方や分量、改めて乗せたいと思います♡
見逃した方お楽しみに〜♡

3枚目はたまに載せたい
うちの可愛い看板犬♡

#和菓子 #よくばり和菓子#和菓子コース #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets  #japaneseconfectionery #wagashi #instasweets #🍓 #🍒
もちもち生どら焼き⭐︎ もっちもち もちもち生どら焼き⭐︎

もっちもちの生地を2種類焼いて
粒あんを炊いて
美味しいクリームを作り
かわいいフルーツとサンドします♡

楽しいメンバーさんがきてくれて
お喋り盛り上がりました♡
いつもありがとー♪

美味しいどら焼きレッスンはまた
ちょっと涼しくなってからねー♡

#和菓子 #どら焼き #もちもち #生どら焼き #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #dorayaki #instasweets
吹き寄せ缶を作りましょうの会
紫陽花缶

缶の中身は

雲平
味甚羹
押し物2種
おこし
たまごボーロ
コーヒーの和クッキー
落雁
州浜

こだわったのは
全ての食感の違い♡

季節で変わる缶の中身は
雲平の色と形の違いだけで
あとは全部一緒です♡

一つ一つはとっても簡単♡
8種類作るのは流石にちょっとだけ大変…
だけど
やりがい満載のレッスンです♡

この日は同世代の素敵な方々が来てくださり
楽しい時間でしたー!

缶の中身が少しずつ違って飾られるのが
毎回嬉しくて楽しいです♡

ありがとー♡

#和菓子 #吹き寄せ #干菓子 #半生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #instasweets
口金一つでお花絞りシフォンケーキ⭐︎

一つの口金で
8種類のあんこのお花を絞って
シフォンケーキに飾ります

プレレッスンを2回させてもらって
ようやく形になってきました!

この日も
色々試させてもらったり
相談させてもらったり♡

秋ごろから
募集開始したいと思います♡

あんこのお花が絞れたら
スイーツのかわいさが
マシマシですよー♡

#和菓子 #お花絞り #あんフラワー #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #nerikiri #instasweets
くま饅頭⭐︎

薯蕷饅頭の熊さんに
練り切りの
向日葵持たせました🌻

思い立ったら
朝ごはんと一緒に作れるくらいの手軽さです♡

可愛い子ができたら…
ニマニマしちゃう🤭

#和菓子 #薯蕷饅頭 #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi  #instasweets
キラキラ琥珀糖⭐︎ ほんまにほんま キラキラ琥珀糖⭐︎

ほんまにほんまに
たくさん愛してくれて
ありがとう♡

この日は…
ハイブリッドで
ダブル柴田がいらしてた日なんだけど😆

うっかりアーカイブ撮り忘れてて
2回デモして倍量完成😆

スイカ
ライチ
ピーチ
メロン

おまけは
ブルーベリーの錦玉羹🫐

季節のフレーバー♡楽し♡

#和菓子 #琥珀糖 #干菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #instasweets
Nerikiri de Tropical🏝️

2018年のレッスンのリバイバル
え、あれからもう7年も経つの?😆

ちょっとイマドキふうに
進化させました♡

🦩や🍍、🌺とモンステラの葉

いっぱい
楽しんでもらえるよう
モリモリな技法になっちゃった😆

#和菓子 #練り切り #練り切りアート #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #nerikiri #instasweets
薯蕷饅頭紫陽花 今年もたくさんの紫 薯蕷饅頭紫陽花

今年もたくさんの紫陽花を楽しみました♡

練り切りだけでなく
薯蕷饅頭でも紫陽花

むっちりとした
お芋の香りいっぱいの生地に
甘さスッキリなこし餡
キラキラの錦玉の紫陽花

喜ばれること間違いなしです♡
薯蕷饅頭は難しいお菓子ですが
わたしも過去には
できない沼に陥り抜け出せなくて大変でしたが
コツがわかると
本当に気軽に楽しめる楽しいお菓子です♡

ごくシンプルな材料が
これだけのポテンシャルな美味しさになる喜び
手作りの良さは
何が入っているのか
自分で確認できるところですね!

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