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かわいいお菓子のお教室green*green

和菓子コース(対面)

  1. ホーム
  2. よくばり和菓子コース
  3. 和菓子コース(対面)

選べる2つのコース

2023年9月募集は2つを合わせた年間コースのみの募集です

2023年9月募集は2つを合わせた
年間コースのみの募集です

季節の和菓子二種類と生菓子二種類&毎月のフレーバー餡作り
どちらも年二回(つぶ餡・こし餡)の餡炊きがありますよ。

よくばり和菓子コース
【対面】翠(すい)コース

〜偶数月に開催〜

和菓子コース

昔から愛される伝統的な和菓子を

わかりやすく、作りやすく、そして美味しく…。

習わしや言われ、そこに込められた思いなども話しながらレッスンを進めていきます。

2月・4月・6月・8月・10月・12月

各月の第3週目に開催

よくばり和菓子コース
【対面】碧(へき)コース

〜奇数月に開催〜

よくばり和菓子コース(碧)

イマドキかわいい和菓子に洋風のフレーバーでポップな和菓子を作ります。もちろん基本的な知識を学んだ上のアレンジです。

おうちで作れるようになるためのお道具の話しなども詳しくしていきます。

1月・3月・5月・7月・9月・11月

各月の第3週目に開催

各コースの
レッスン内容

伝えたい気持ちが前のめりです❤︎たくさんの美味しいをしっかりお伝えします。

よくばり和菓子コース
【対面】翠(すい)コース

和菓子コース
4月

柏餅
いちご大福
端午の節句練り切り
(みそ餡)

6月

黄身時雨
わらびもち
七夕練り切り
(つぶ餡)

8月

琥珀糖
水牡丹(葛饅頭)
菊の練り切り
(リンゴ餡)

10月

おはぎ
いももち
秋の実り練り切り
(こし餡)

12月
花びら餅
かりんとう饅頭
お正月の練り切り(山芋製)
(ゆず餡)
2月
艶袱紗(つやふくさ)
おだんご三昧
冬の花練り切り
(ベリー餡)

よくばり和菓子コース
【対面】碧(へき)コース

よくばり和菓子コース(碧)
5月

ベリーの浮島
チョコレート羊羹
梅雨の練り切り
(つぶ餡)

7月

あんフラワーカップケーキ
豆乳とうふ
夏の練り切り
(レモン餡)

9月

フラワー錦玉
くり饅頭
秋の練り切り
(いちご餡)

11月
外郎(ういろう)のお花
大福
冬のこなし
(ナッツ餡)
1月
雪平(せっぺい)うさぎ
桃山
節分の練り切り
(チョコ餡)
3月
ぼたもち(おはぎ)
うぐいすもち
春の練り切り
(こし餡)

コース価格

■全6回×2コース:130,000円

※事前振り込みでお願いしております。

コース修了証

和菓子コース

翠コース修了

翠コース修了証発行
(6回受講)

和菓子コース

碧コース修了

碧コース修了証発行
(6回受講)

和菓子コース

両コース修了

greengreen和菓子コース修了証発行 修了特典:ミドリ会への参加可能

モリモリお持ち帰りしていただいていますよ❤︎
お問い合わせお待ちしております。

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お申し込み・お問い合わせ

green*greenレッスンはリクエスト制です。

レッスンスケジュールページをご覧になって
ご希望の日時とメニューをお
知らせください。

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兵庫県西宮市 かわいいお菓子のお教室 green*green

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マンツーマンレッスン グラデーションに 匙(さじ) 刷り込みに ネコ♡ 販売に向けて頑張っていら マンツーマンレッスン

グラデーションに
匙(さじ)
刷り込みに
ネコ♡

販売に向けて頑張っていらっしゃる生徒様。

販売となると
ひとつひとつに時間をかけるわけにもいかず
でも、可愛く仕上げたい♡

そして今回は
ネコちゃんがちゃんとケースに収まるように…
というリクエストも♪

限られた時間の中で
やりたいことを形にしていくために
あれこれ一緒に考えながらのレッスンでした。

少しでもお役に立てていたら嬉しいなぁ♡

わたし自身もそうですが
和菓子に出会ったことで
人生が変わってしまった生徒様が
たくさんいらっしゃいます。

はじめは、そんなつもりじゃなかったのに…

いつしか趣味がライフワークになり
そして、お仕事へとつながっていく。

好きなことが
誰かに喜んでもらえることになったり
新しい世界へと広がっていったり♡

そんな姿を見られることも
わたしにとって大きな喜びです。

楽しいことも、嬉しいことも
これからもずっと分かち合っていける
そんな関係でありたいなぁと
いつも思っています♡

頑張るみんなを、ずっと応援しています!

ファイト♡
月餅の会 シーズン到来♡ 冬限定の月餅の会。 今年もたくさんの方に興味を持っていただけていて と 月餅の会

シーズン到来♡

冬限定の月餅の会。
今年もたくさんの方に興味を持っていただけていて
とっても嬉しいです♡
幸せです♪

月餅は和菓子ではなく
中国発祥の伝統菓子。
日本では中華菓子として親しまれています。

そして、わたしの月餅はちょっぴり変化球!

より食べやすく楽しんでいただけるように
ショコラ味にアレンジしています。

ショコラ月餅は、焼き饅頭のような味わい。
もうひとつのスノースキンは
クリーミーで、外郎のような食感。

どちらも月餅の魅力を大切にしながら
わたしらしくアレンジしたお菓子です♡

そんな月餅を2種類学べる
ちょっぴりお得なレッスン♪

そして何より、型抜きがとっても楽しいんですよー!

今年も冬の間、みなさまとご一緒できるのを
楽しみにお待ちしております♡
のりこ先生の練り切り 優しくて 可愛くて お楽しみの仕掛けがいっぱい! ずっと作ってみたかったお のりこ先生の練り切り

優しくて
可愛くて
お楽しみの仕掛けがいっぱい!

ずっと作ってみたかったお弁当♡

リュックにはクマを忍ばせて
紅葉した葉っぱには
小さなリスを忍ばせて…

あれこれ考えながら
自由に作らせていただける時間も
とっても楽しかったです

のりこ先生、ありがとうございます♪

定期的に大阪に来てくださるおかげで
仲間たちと一緒にお出かけする
楽しみな機会にもなっています。

今回もみんなで
とても楽しい時間を過ごすことができました♡

憧れてやまない、のりこ先生。

作品はもちろんのこと
先生のお人柄も本当に素敵で
お会いするたびに
もっと学びたいなぁと思わせてくださる先生です。

学べる機会があることに感謝♡

楽しくて
美味しくて
幸せな1日でした

みんなが真剣に学ぶ姿が見れて
ほんと幸せ♡

そして、リールの最後の写真が
わたしのお気に入り🤭

ひーちゃんが写真につけてくれたタイトルは

「やよいの爆買い」

そして
「ルカの驚き‼️」

もう、このタイトルがぴったりで(笑)

こんなふうに一緒に笑い合える
愉快で素敵な仲間たちに出会えたことにも
感謝です♡

次回も楽しみにしています!
一から練り切りの会 練り切り餡から作ります 着色も好きなお色で 練り切りを作成するのに 必要な 一から練り切りの会

練り切り餡から作ります
着色も好きなお色で

練り切りを作成するのに
必要な
基本の動作を学びます

練り切り初めてさんも
これからもっともっと頑張りたい方にも
おすすめです♡

最近は本当に遠方からきてくださる方が
多いのですが

この日も山口県と福井県から
それぞれ始発で来てくださる喜び♡

ほんまにありがとー!

一つ作ることに
かわいーかわいーと
愛でてくださって

ほんまに嬉しかったー♡

練り切り
ずーっと楽しんで欲しいなー♡

ありがとうございました😊
Happy Halloween🎃 ハロウィンレポが残っておりました! 被り物もアイテムも持ち込みさ Happy Halloween🎃

ハロウィンレポが残っておりました!
被り物もアイテムも持ち込みされた生徒様は
10年以上お教室をしてきてはじめてでした😆

ことごとく
わたしのはじめてを
奪っていく女
その名は『やよい』

この日はうちの生徒様の中で
インテリ部門の方がいらしてたのだけど🤭
見事にやよい色に染めてました!

楽しかったそうな🫶

そんなこんなで誰1人として
サンプル通りには作らず

かぼちゃ増える
かぼちゃ持たせる
コウモリ多め

粘膜楽しむ😆

自由度高いレッスンでした♡

また一つ
素敵な思い出ができたと喜んでおります♡

皆さんありがとう😊

来年も10月はHalloween
イベント開催します!

ぜひいらっしゃいませ♡
ルカ先生のワークショップ @bonbons_flower_cake555 先生の その生徒様達と開 ルカ先生のワークショップ

@bonbons_flower_cake555 先生の
その生徒様達と開催された展示会
そこで大人気すぎてなかなか予約取れない
卒業生の
@antime___  ルカ先生のワークショップが
開催されたので行ってきましたー♡

生徒様と共に開催される展示会
とっても温かい素敵な空間でした😍
わたしもなんか生徒様とイベントしたくなった♡

そのために一歩進んでみようかと
考える1日となりました

ルカ先生の
ワークショップの意匠は
とても可愛らしく
とてもわかりやすく
さすが♡しかない
素敵ワークショップでした

席のお向かいには
現役のよくばり和菓子生の
@ayuayumin1114 さんもいて♡
ワイワイととっても楽しかった♡

キラキラ明るい太陽のような
わたしにない
たくさんのものを持ってる彼女♡
これからの活躍が本当に楽しみです♪

あー楽しかった♡
あなたの願い叶えますの会 酒饅頭の会と 和メレンゲの会のおまけの方のお饅頭だけやりたい! (和メレ あなたの願い叶えますの会

酒饅頭の会と
和メレンゲの会のおまけの方のお饅頭だけやりたい!
(和メレンゲはオンラインで受講済みだけどオンラインではお饅頭しないから…)

そんなリクエストで
千葉と福岡のとっても仲良しさんお二人が
関西で集合♡

オンラインレッスンを始めた頃から
ずーっとの生徒様♡

何度も会いにきてくれる
わたしが東京行った時は
東京でも時間合わせてあってくれた♡

本当にいつもありがとー!

2人ともお上手なので
サクサクサクサク作ってくださいました!

いつも心のこもった贈り物もくださる♡
今回はポーセラーツでこはたまのお皿を😍
すごい!すごすぎる♡

オンラインレッスンをはじめて
全国の…いやいや全世界の…
生徒様がこの西宮の地に
会いにきてくださるこの喜び🤩
感謝しかありません

ちゃんとできないし、大雑把やし
粉も飛ばすし鍋も落とす…😆
ほんまにそそっかしい
こんなわたしやのに
皆さんが支えてくださって

今ここにおります♡

ありがとーーーーー!

大切な大切な生徒様達に少しでも
還元していけるような活動を
これからも♡

楽しんで参ります!

ありがとー♡
和メレンゲの会 サクサクのメレンゲを焼いてる間に お饅頭を作るレッスン メレンゲ→卵白 お饅頭→ 和メレンゲの会

サクサクのメレンゲを焼いてる間に
お饅頭を作るレッスン

メレンゲ→卵白
お饅頭→卵黄

無駄なく余すことなく
使い切りたい
そんなわたしの
こんなレッスン

メレンゲは手軽にできる子から
手間のかかる子まで
色々あるので
メリットとデメリット
そんな話も♡

たくさんの持ち帰りに
ほっこり喜んでもらえて
わたしも嬉しい♡

またきてねー!
Nerikiri de Halloween 👻🦇🎃 ハロウィン終わりましたけど レポがまだ終わらず Nerikiri de Halloween 👻🦇🎃

ハロウィン終わりましたけど
レポがまだ終わらず…

8年前のレッスンのデザイン
ほとんど変わることなく
ずっと
よろこんでもらえてることに
ちょっと感動してます♡

ほんとみんな優しい♡
ありがとー♡

目玉には美味しい粘膜がかかってます♡
トゥルントゥルンの美味しいやつ🍎味

わたしの練り切りは
なんてったって
中餡のバリエーション

今回は
シナモンたっぷりかぼちゃ餡
紅茶オレンジ
ラズベリーホワイトチョコ
りんご餡

例えばりんご餡
今回は普通にりんご餡だったけど
クリスマスには
ジンジャーを効かせた
りんご餡になります🍎

季節に合わせた
中餡
楽しんでもらえたら嬉しいなー♡
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