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和菓子コース(オンライン)

  1. ホーム
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  3. 和菓子コース(オンライン)

よくばり和菓子コース【オンライン】では
毎月3種類、1年間で全36種類の
和菓子を学んでいただけます。


green*greenの合格が出れば、
ご自身のレッスンやお店の販売にも
お使いいただけます。

よくばり和菓子コース
【オンライン】では
毎月3種類、1年間で全36種類の
和菓子を学んでいただけます。


green*greenの合格が出れば、
ご自身のレッスンやお店の販売にも
お使いいただけます。

オンラインコースの
レッスン内容

よくばり和菓子コース
オンラインコース

よくばり和菓子コースオンライン
10月

かぼちゃ餡・かりんとう饅頭・艶天練り切り

11月

粒あん炊き・おはぎ(ぼたもち)・水羊羹

12月
こし餡炊き・豆大福・芋もち
1月
チョコ餡・桃山・雪平(せっぺい)
2月

ベリー餡・おだんご三昧・うぐいす餅

3月
抹茶餡・桜もち・艶袱紗(つやふくさ)
4月

みそ餡・柏餅・苺大福

5月

レモン餡・チョコレート羊羹・こなし

6月

黄身時雨・わらび餅・ミルク餡

7月

パイン餡・外郎(ういろう)・ほうじ茶豆乳プリン

8月

ブルーベリークリームチーズ餡・フラワー錦玉・浮島ケーキ

9月

白こし餡炊き・お月見団子・栗饅頭

コース価格

■オンラインコース 

年間:140,000円(全36レシピとおまけレシピつき)

 

※一年を通してのご受講です。(単発受講はありません)
※準備は全て生徒様準備となります。(購入先や方法も詳しくお伝えします)
※毎月第二週がお稽古週です。(曜日固定です)
※すべて一括事前振り込みでお願いしております。

コース修了証

オンラインコース修了

よくばり和菓子コース オンライン課程修了証発行

オンラインコース入会のお約束

・レッスン中の許可のない動画撮影はご遠慮ください。 

・当教室での物品販売等の勧誘、営業行為は固くお断りさせて頂きます。 

・レッスン中万が一道具などの破損などのトラブルが発生した場合、責任は負いかねます。 

・アレルギーの方はご自身で十分ご注意ください。 

・ご自身のブログやウェブサイト、SNSなどへ記載される場合、お教室の内容、所在地、講師や他の生徒様に関する個人情報などの記載はご遠慮ください。 

・講師や他の生徒様の迷惑となるような行為があった場合は、レッスンの受講をお断りさせていただきます。 

・振替はできるだけお控えいただき、やむを得ない場合はできるだけ早めにご連絡お願いします。 

・途中退出にもならないようにお時間には余裕をもってご参加ください。 

・こちらの緊急の事情でレッスンをキャンセルさせて頂く場合がございます。その場合は別の日程にてお振替の日をお願いします。どうしても日程が取れない場合はレシピのお渡しのみとし、指導料は返金と致します。 

・キャンセルが続いたり、キャンセル回数が多い方には受講をお断りすることがあります。 

・レッスンで使用したレシピの無断複写・模倣・転載は禁止させて頂きます。 

・ご自身のお教室でgreen*greenにて習ったメニューと同一の意匠、講座を開講されたい場合は一度ご相談ください。 

・許可を得た方はレシピを使ってお仕事可能ですが、必ずご自身でレシピを書き直して、写真も変更していただくようにお願いします。ご指導された方が他の方にレッスンすることは不可とします。 

・作品をご自身のブログやウェブサイト、SNSなどへ記載される場合、できる範囲でのタグつけ、クレジットをお願いします 。

・コーススタートしてからの返金は基本的にお受けしておりません。コースは最後まで修了することでレッスンや販売にもレシピをお使いいただけるものとし、退会の場合は使用することも不可とします。

10月のコース開始の際にはこのお約束を書面にて交わさせていただきます。

 皆さまと共に 楽しい、嬉しい、美味しい時間が 過ごせますように❤ 

CONTACT

お申し込み・お問い合わせ

green*greenレッスンはリクエスト制です。

レッスンスケジュールページをご覧になって
ご希望の日時とメニューをお
知らせください。

レッスンスケジュール
LINEで問い合わせる

兵庫県西宮市 かわいいお菓子のお教室 green*green

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ショコラ月餅 冬限定のレッスンです いよいよシーズンがやってきます! なんてったって わたしのお ショコラ月餅

冬限定のレッスンです
いよいよシーズンがやってきます!

なんてったって
わたしのお気に入り♡

レシピは
全部お気に入りだけど
特にお気に入り♡

簡単美味しいは正義
ですから♡

レッスンでは
もう少し月餅らしい型でのお伝えですが
可愛い型がね
たくさん売っててね

ほんとポコポコ抜けるので楽しいです♡

ショコラ月餅は
スノースキン(冰皮月餅)という
冷たいクリーミーなお味の月餅と
セットでお伝えします♡
よくばり和菓子コースのこと 「よくばり和菓子コース」は 月に一度、一年間かけて和菓子の基礎を学ぶ よくばり和菓子コースのこと

「よくばり和菓子コース」は
月に一度、一年間かけて和菓子の基礎を学ぶ
オンラインのクラスです

一年を通して
たくさんの和菓子を学べるのはもちろん、
おまけのレシピや
知っていると役立つお得情報も盛りだくさん!

よくばりに、もりもりと。
和菓子の楽しさと奥深さを
たっぷり味わっていただけるコースです

ただいま、オンライン6期生の皆様が
新たな学びをスタートされています

これまで、年に一度募集をしてきた
よくばり和菓子コースですが、
次の7期生の募集は一年間お休みをいただき、
2028年の募集を予定しております

というのも……

この一年をかけて
新しいクラスをスタートさせたいと
考えているからです

その名も

『もっとよくばり和菓子コース』

よくばり和菓子コースを卒業された方を対象に、
基礎を踏まえながら
さらに幅広く、深く和菓子を学んでいく
いわば、よくばり和菓子のお姉さんクラスです

基礎を学んだその先へ

一度学んで終わりではなく、
もっと知りたい、もっと作りたい、
もっと上手になりたい。

そんな気持ちを大切にしながら、
和菓子の世界をさらに楽しんでいただける
場所にしたいと思っています

せっかく出会えた皆様と、
卒業したらそれで終わりではなく、
その先も一緒に学び、成長していけたら

そんな想いが、ずっとありました

もちろん、私自身もまだまだ学びの途中

皆様にお伝えできることを増やしながら、
一緒に成長していきたいと思っています

そして、よくばり和菓子コースも
もっと安心して学んでいただける場所であるように
レッスンの内容はもちろん、
お伝えの仕方やサポートについても
少しずつ、より良いものにしていきたいと思っています

学ぶ楽しさも、
作る喜びも、
仲間と一緒に成長する楽しさも
これからも、皆様と一緒に
大切に育てていけたら嬉しいです♡

これからのよくばり和菓子も
どうぞよろしくお願いいたします!

写真は2枚目の写真をチャッピーに
まとめてもらったものです♪
よくばり和菓子コース online 五期生 ラストレッスン 9月、五期生40名が よくばり和菓子コ よくばり和菓子コース online 五期生
ラストレッスン

9月、五期生40名が
よくばり和菓子コースを卒業しました♡

最後のレッスンは、一年間の総復習

これまで学んできたことを思い返しながら
ひとつひとつ噛み締める時間です

白こし餡を炊きながら
団子生地を練り、栗饅頭の生地を作り
包餡まで

白こし餡が炊けるようになれば
作れる和菓子はぐんと広がります

それだけ大切な技術も
みんな、一年で身につけちゃったね♡

この一年、本当にたくさんのお菓子を
作ってきました

最初のレッスンでは
作業のスピードにビビり、
キッチンのカオスぶりに驚き、
思うようにできない自分に
悔しい思いをした方もいたことでしょう

でも、毎回のレッスンで
わたしが伝え続けてきたことがあります

*その日、その時の状態を見て
 どうしたらいいか考えること

*レシピはあくまでも道標であること

*ひとつのレシピを覚えるのではなく
 「なぜ、そうするのか」を知り
 ほかのお菓子にも応用できるようになること

*もしもの時に対応できる
 リカバリー力を身につけること

*中餡の硬さや緩さが
 仕上がりを大きく左右すること

*そして、とにかく
 スケッパー使いになること!😆

一年かけて、毎回毎回伝えてきたことです

ただレシピを覚えるだけではなく
自分で考え、判断し、応用できる力を
身につけてほしい

そんな思いを込めて作ったコースです

知っているのと知らないのとでは
大違い

ここで学んだことが
これから先もずっと役立つ
一生ものの知識と技術になってくれたら
嬉しいなぁ♡

そして五期生は
とにかく出席率のよさが素晴らしかった!

素直に、そして丁寧に
わたしの伝えたいことを
受け取ってくださる方も多くて♡

お残りレッスンも楽しかったなぁ🤭

みんなが楽しみながら
このコースを受講してくださったこと

それが、今月から始まった
六期生へと繋がっているのだと思います♡

五期生のみなさま
本当に素敵で、濃厚な一年を
ありがとうございました😊

卒業したら終わり、ではなく
ここからも続いていくご縁

これからも大切に
お付き合いいただけたら嬉しいです♡

次は年末の同窓会で
みんなに会えるのを楽しみにしています!

これからも、どうぞよろしくお願いします♡
たっぷりな 和メレンゲ と かわいいお饅頭 和メレンゲを習いに来たはずなのに ほとんどの時間お饅頭 たっぷりな
和メレンゲ
と
かわいいお饅頭

和メレンゲを習いに来たはずなのに
ほとんどの時間お饅頭作ってるレッスン
😆

皆さんの喜びが
わたしの幸せ♡

いつもたくさんの愛を
ありがとうございます😊

この日も可愛いがたくさん爆誕😍

たっぷり召し上がれ♡
琥珀糖の会 好きなカラー 好きなフレーバーが選べる 琥珀糖 今シーズンの琥珀糖レッスンは終了しま 琥珀糖の会

好きなカラー
好きなフレーバーが選べる
琥珀糖

今シーズンの琥珀糖レッスンは終了しました
今年も本当にたくさんのご受講
ありがとうございました😊

また来年お会いしましょう♡

琥珀糖はもちろん
おまけで作る
錦玉羹を楽しみに来てくれる方も♡
嬉しいです!

薄皮シャリもち

美味しいの秘密✨
聞きに来てくださいね♡
告知前予告✨ 可愛いのんできたから 先にお知らせ♡ まだ予約始まってませんのでご注意を⚠️ 1 告知前予告✨

可愛いのんできたから
先にお知らせ♡

まだ予約始まってませんのでご注意を⚠️

12月22日(火)
お正月の練り切り
を
@zeniya_juku 
錢屋塾様で開催します♡
間も無く錢屋塾様のホームページで募集
始まると思います。

始まったらまたわたしもストーリーズなどで
お知らせしますが♡
お日にち空けといてくださると嬉しい♡

定員は12名デス✨

6個作るよ
うちにくるより
かなりお得じゃないかな♡

中餡は3種類
何を持っていくかはお楽しみににね♡

羊ちゃん作りましょー♡

よろしくお願いします!
ナマケモノ🦥 前々から作ってみたかった♡ わたしはいつも下書きとかなく なんか見るわけでもなく ナマケモノ🦥

前々から作ってみたかった♡

わたしはいつも下書きとかなく
なんか見るわけでもなく
頭に浮かんできた感じでポンって作るから
きっとホンモノとはちょっと違う風になるけど…
そもそもホンモノあんまり知らんから😆
あってるのかもわからんけど
長い手をくりんとした感じの
このなんとも言えない愛おしさ♡
伝われ♡

めっちゃ喜んでくれたよー!

ススキとトンボの薯蕷饅頭🌾も
シンプルなものは
美味しい♡
ネコなつもり わたしの薯蕷饅頭は 年中作れるのが楽しいのだけど 秋めいてくると とたんに人気者にな ネコなつもり

わたしの薯蕷饅頭は
年中作れるのが楽しいのだけど
秋めいてくると
とたんに人気者になる!

季節とお菓子の関係って
ほんと深い。。。

これからどんどん寒くなっていくのに
薯蕷饅頭は最高ですよー♡

頭に可愛いブルーのお魚を乗せたつもりが
色飛びしてしまって(色素間違えた)
なんだか
あたまにタオル乗せて温泉入ってるみたいに
なってしまった😆

ほっかほかのお饅頭
次はどんな子にしようかなー♪
みかん大福🍊 小さなハウスみかん 甘くて美味しくて 大福にしても最高でした フルーツ✖️求肥 みかん大福🍊

小さなハウスみかん
甘くて美味しくて
大福にしても最高でした

フルーツ✖️求肥

大好き♡
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