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和菓子コース(対面)

  1. ホーム
  2. よくばり和菓子コース
  3. 和菓子コース(対面)

選べる2つのコース

2023年9月募集は2つを合わせた年間コースのみの募集です

2023年9月募集は2つを合わせた
年間コースのみの募集です

季節の和菓子二種類と生菓子二種類&毎月のフレーバー餡作り
どちらも年二回(つぶ餡・こし餡)の餡炊きがありますよ。

よくばり和菓子コース
【対面】翠(すい)コース

〜偶数月に開催〜

和菓子コース

昔から愛される伝統的な和菓子を

わかりやすく、作りやすく、そして美味しく…。

習わしや言われ、そこに込められた思いなども話しながらレッスンを進めていきます。

2月・4月・6月・8月・10月・12月

各月の第3週目に開催

よくばり和菓子コース
【対面】碧(へき)コース

〜奇数月に開催〜

よくばり和菓子コース(碧)

イマドキかわいい和菓子に洋風のフレーバーでポップな和菓子を作ります。もちろん基本的な知識を学んだ上のアレンジです。

おうちで作れるようになるためのお道具の話しなども詳しくしていきます。

1月・3月・5月・7月・9月・11月

各月の第3週目に開催

各コースの
レッスン内容

伝えたい気持ちが前のめりです❤︎たくさんの美味しいをしっかりお伝えします。

よくばり和菓子コース
【対面】翠(すい)コース

和菓子コース
4月

柏餅
いちご大福
端午の節句練り切り
(みそ餡)

6月

黄身時雨
わらびもち
七夕練り切り
(つぶ餡)

8月

琥珀糖
水牡丹(葛饅頭)
菊の練り切り
(リンゴ餡)

10月

おはぎ
いももち
秋の実り練り切り
(こし餡)

12月
花びら餅
かりんとう饅頭
お正月の練り切り(山芋製)
(ゆず餡)
2月
艶袱紗(つやふくさ)
おだんご三昧
冬の花練り切り
(ベリー餡)

よくばり和菓子コース
【対面】碧(へき)コース

よくばり和菓子コース(碧)
5月

ベリーの浮島
チョコレート羊羹
梅雨の練り切り
(つぶ餡)

7月

あんフラワーカップケーキ
豆乳とうふ
夏の練り切り
(レモン餡)

9月

フラワー錦玉
くり饅頭
秋の練り切り
(いちご餡)

11月
外郎(ういろう)のお花
大福
冬のこなし
(ナッツ餡)
1月
雪平(せっぺい)うさぎ
桃山
節分の練り切り
(チョコ餡)
3月
ぼたもち(おはぎ)
うぐいすもち
春の練り切り
(こし餡)

コース価格

■全6回×2コース:130,000円

※事前振り込みでお願いしております。

コース修了証

和菓子コース

翠コース修了

翠コース修了証発行
(6回受講)

和菓子コース

碧コース修了

碧コース修了証発行
(6回受講)

和菓子コース

両コース修了

greengreen和菓子コース修了証発行 修了特典:ミドリ会への参加可能

モリモリお持ち帰りしていただいていますよ❤︎
お問い合わせお待ちしております。

CONTACT

お申し込み・お問い合わせ

green*greenレッスンはリクエスト制です。

レッスンスケジュールページをご覧になって
ご希望の日時とメニューをお
知らせください。

レッスンスケジュール
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兵庫県西宮市 かわいいお菓子のお教室 green*green

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酒饅頭の会 スタートしました このところ新しいレッスンメニューが いくつかスタートしております♡ 酒饅頭の会
スタートしました

このところ新しいレッスンメニューが
いくつかスタートしております♡

その一つ
酒饅頭の会

セットで
薯蕷ゆずサンドも作ります♡

お酒が飲めないわたしも
心ときめく酒饅頭

シンプルが美味しい酒饅頭

なので薯蕷ゆずサンドの方で
思いっきりデコっております🤭

対面でスタートしておりますが
4月からはオンラインもスタート

すでにたくさんのお申し込みを
ありがとうございます

レッスンでは
作ることのワクワクと
できた喜び♡
して美味しい!を
たくさん共感していきたいと思います♡

ご予約、お問い合わせは公式ラインから
レッスンスケジュールはホームページに記載

よろしくお願いします
くまっち🌸 真っ白 ホカホカふわふわ ベースが白なので とても作りやすい♡ 着色を覚えれば 丸 くまっち🌸

真っ白
ホカホカふわふわ

ベースが白なので
とても作りやすい♡

着色を覚えれば
丸いフォルムの動物は
たいがいできてしまうと思います♡

中は桜餡
なので
桜の錦玉羹で髪飾り🌸

3月19日木曜日の薯蕷饅頭の会
オンラインレッスンにお席がございます

準備の都合上
まもなく締め切りです

よろしくお願いします
りんご饅頭 ミルク饅頭のアレンジです 生地はミルク饅頭と同じで 中餡にはりんごのプリザーブを白餡 りんご饅頭

ミルク饅頭のアレンジです

生地はミルク饅頭と同じで
中餡にはりんごのプリザーブを白餡で包んだものを

アレンジもあれこれ伝えできるといいな♪
季節外れの『青のChristmas』 こんな季節外れに青のクリスマスとかするから 珍しく外は大雪や 季節外れの『青のChristmas』

こんな季節外れに青のクリスマスとかするから
珍しく外は大雪やった日😆

季節外れのはずが
季節感バッチリに感じました

わたしの大好きな色素リナブルー
一色しか使わないレッスン🩵🤍

何年経ってもご受講してくださる方がいて
とても嬉しいです!

リナブルーは
@dic_spirulina さんの商品です。
@cotta_corecle さんでも購入できます

いつも楽しい面々が集まってくださり
大爆笑で楽しませてくれる

感謝しかない♡

ありがとうございます😊
道明寺の桜餅🌸 旅行で 『阿蘇娘』と言う名の 甘ーいジューシーなイチゴを 持ち帰りました🍓 桜餅 道明寺の桜餅🌸

旅行で
『阿蘇娘』と言う名の
甘ーいジューシーなイチゴを
持ち帰りました🍓

桜餅を作ったので
上に
どーんと乗っけたの

わたしは関西人なので
桜餅といえば
この粒々道明寺

道明寺粉とは
餅米を蒸して乾かして粉砕したものです

大阪藤井寺市の道明寺で作られていた『糒(ほしい)』(保存食)で、お寺の名前がそのままついてます

関東風のクレープのようにクルクル巻く桜餅は『長命寺』と言います。こちらは隅田川にあるお寺の名前です

和菓子って名前とかも
面白いのよ♡
おめでタイ日に作る練り切りの会 新しい練り切りのレッスンが スタートしております お正月やおめで おめでタイ日に作る練り切りの会

新しい練り切りのレッスンが
スタートしております

お正月やおめでたい日に役立つ練り切りを
集めました♡

☀︎おめで鯛
☀︎福ロウ
☀︎松竹梅
☀︎鶴
☀︎亀

鯛は練り切りを始めた頃教えてもらったものに
わたしらしさのおとぼけ感を加えて…

フクロウはずっとやりたかった意匠を♡
(色を変えれば○○ロにもなるフォルムです)

松竹梅は昨年東海支部に呼んでいただいた時の
ものです

鶴は今まで作ってたものよりもかなり作りやすく
可愛くなったと思う♡

亀はわたしのホームページのトップにも使っている
ものです

お道具の使い方や
様々な技法が散りばめられています

すでに2回のレッスンをさせていただきました♡
皆さんとても素敵に作ってくださり
嬉しかった♡

レッスンレポはまた改めて…

お祝いや記念日の一コマに
練り切りを添えてもらえたら♡

こちらのレッスン
初心者様にもご受講いただけます
が

練り切りを自分でする作りたい!
スタートしてみたい!
そんな方には
練り切り餡から作り、着色もご自身でする
『一から学ぶ練り切りの会』(一回完結)
がおすすめです。

ご予約、お問い合わせは公式ラインから
レッスンスケジュールはホームページに記載

よろしくお願いします
薯蕷饅頭の会 最近は… ピヨ饅頭のレッスンお願いします☆ って御予約が入るんです🐥🤭 いやい 薯蕷饅頭の会

最近は…

ピヨ饅頭のレッスンお願いします☆

って御予約が入るんです🐥🤭

いやいや、これは
お芋で作る薯蕷饅頭のレッスンです

難しい薯蕷饅頭を
できるだけわかりやすく
美味しく
失敗のないように
お伝えしております

お家で
ふかふか
真っ白
もちもち
なお饅頭が作れたら最高ですよね!

この日も皆さんとても楽しんでくださいました!

お誕生日のあんフラワーケーキをいただいてしまった♡
とても美しくそして美味しかったです♡

3月19日(木)
薯蕷饅頭の会 オンライン
にお席がございます

薯蕷饅頭をご受講いただくと
酒饅頭の会をご受講いただけます♡

和菓子の世界が世界が広がりますよー

ぜひこの機会にご受講ください♡
よくばり和菓子2月のおやつ うぐいすもち お団子三昧 きんとんラズベリー餡 2月のお稽古も皆さん よくばり和菓子2月のおやつ

うぐいすもち
お団子三昧
きんとんラズベリー餡

2月のお稽古も皆さんとても熱心に学んでくださり
ありがとうございました!

ラズベリー餡を炊いて
もっちりと美味しい歯応えのあるお団子に
みたらしや餡クリームを絞ってデコレーション
そして、わたしの一番好きな和菓子
うぐいす餅の登場です♡

幼き日の思い出を語りながら
和菓子についても
たくさんの事をお話しします

アーカイブがあるので
たくさん見返して
復習してくださるのが
オンライン最強って思うところ♡

お家に道具も材料もあるので
皆さんたくさん復習してくださってます

その中で生まれた
疑問質問に
どんどん答えていくのが
わたしの仕事♡

一つ一つ解決して
よりよく
和菓子を楽しんでもらえますように!

3月ももりもりにお伝えします♡

三月のメニューは

関西風桜餅(道明寺)
艶袱紗
抹茶餡

です。
お楽しみに♡
ミルク饅頭 さっくりにも しっとりにも 変身できる♡ どっちがお好みかな?! 焼印が割と簡単に ミルク饅頭

さっくりにも
しっとりにも
変身できる♡

どっちがお好みかな?!

焼印が割と簡単に押せるので楽しい

おニューなくまちゃんとカトラリーさんです♡
可愛いー♡
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