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和菓子コース(対面)

  1. ホーム
  2. よくばり和菓子コース
  3. 和菓子コース(対面)

選べる2つのコース

2023年9月募集は2つを合わせた年間コースのみの募集です

2023年9月募集は2つを合わせた
年間コースのみの募集です

季節の和菓子二種類と生菓子二種類&毎月のフレーバー餡作り
どちらも年二回(つぶ餡・こし餡)の餡炊きがありますよ。

よくばり和菓子コース
【対面】翠(すい)コース

〜偶数月に開催〜

和菓子コース

昔から愛される伝統的な和菓子を

わかりやすく、作りやすく、そして美味しく…。

習わしや言われ、そこに込められた思いなども話しながらレッスンを進めていきます。

2月・4月・6月・8月・10月・12月

各月の第3週目に開催

よくばり和菓子コース
【対面】碧(へき)コース

〜奇数月に開催〜

よくばり和菓子コース(碧)

イマドキかわいい和菓子に洋風のフレーバーでポップな和菓子を作ります。もちろん基本的な知識を学んだ上のアレンジです。

おうちで作れるようになるためのお道具の話しなども詳しくしていきます。

1月・3月・5月・7月・9月・11月

各月の第3週目に開催

各コースの
レッスン内容

伝えたい気持ちが前のめりです❤︎たくさんの美味しいをしっかりお伝えします。

よくばり和菓子コース
【対面】翠(すい)コース

和菓子コース
4月

柏餅
いちご大福
端午の節句練り切り
(みそ餡)

6月

黄身時雨
わらびもち
七夕練り切り
(つぶ餡)

8月

琥珀糖
水牡丹(葛饅頭)
菊の練り切り
(リンゴ餡)

10月

おはぎ
いももち
秋の実り練り切り
(こし餡)

12月
花びら餅
かりんとう饅頭
お正月の練り切り(山芋製)
(ゆず餡)
2月
艶袱紗(つやふくさ)
おだんご三昧
冬の花練り切り
(ベリー餡)

よくばり和菓子コース
【対面】碧(へき)コース

よくばり和菓子コース(碧)
5月

ベリーの浮島
チョコレート羊羹
梅雨の練り切り
(つぶ餡)

7月

あんフラワーカップケーキ
豆乳とうふ
夏の練り切り
(レモン餡)

9月

フラワー錦玉
くり饅頭
秋の練り切り
(いちご餡)

11月
外郎(ういろう)のお花
大福
冬のこなし
(ナッツ餡)
1月
雪平(せっぺい)うさぎ
桃山
節分の練り切り
(チョコ餡)
3月
ぼたもち(おはぎ)
うぐいすもち
春の練り切り
(こし餡)

コース価格

■全6回×2コース:130,000円

※事前振り込みでお願いしております。

コース修了証

和菓子コース

翠コース修了

翠コース修了証発行
(6回受講)

和菓子コース

碧コース修了

碧コース修了証発行
(6回受講)

和菓子コース

両コース修了

greengreen和菓子コース修了証発行 修了特典:ミドリ会への参加可能

モリモリお持ち帰りしていただいていますよ❤︎
お問い合わせお待ちしております。

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green*greenレッスンはリクエスト制です。

レッスンスケジュールページをご覧になって
ご希望の日時とメニューをお
知らせください。

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兵庫県西宮市 かわいいお菓子のお教室 green*green

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楽しかったインスタライブ 先日 アイシングクッキー講師の @pelicanlab1229 先生と 楽しかったインスタライブ

先日
アイシングクッキー講師の
@pelicanlab1229 先生と
『海の生き物』をテーマに
インスタライブ
しましたー!

生き物の生態調べながら
作るの
めちゃ楽しかったー!

そして
なんか、
可愛いのも作りたいけど
みんなが考えそうにないのも作りたいねー!っと
二人でシークレットなお題を考えて
皆さんには何を作るか当ててもらうクイズにして
インスタライブまで楽しみました!

ぺりさんのシークレットは
『さかなくんのハコフグちゃん』
わたしからのシークレットは
『マグロの解体ショー』

いやー、ほんと作るのも
ライブも、シークレットもほんと楽しかった♡

アーカイブ残してるので
よかったらみてください♡

そしていつもの
落書きレジュメも10枚目に載せてます🤭
よかったら作ってねー!

9月にも
ペリさんとインスタライブします!
今度のテーマは
ペリさんの大好きな
『大相撲』

もうペリさんはシークレット
考えてはります。
わたしは相撲の知識がないので
これからお勉強します!

またぜひ
遊びにきてください♡

わちゃわちゃ楽しいだけの会ですが
皆様のなんかしらの癒しとなれば
幸いです♡
ミルク饅頭とマンゴー水羊羹 オンラインレッスン レポが抜け作してた分🤭 ごめんなさい 本当に沢山 ミルク饅頭とマンゴー水羊羹
オンラインレッスン

レポが抜け作してた分🤭
ごめんなさい

本当に沢山の方にご受講いただき
嬉しい♡

そして
何より
リピート率が高いのが
ほんまに嬉しい♡

作りやすくて
美味しい

そして和菓子では珍しい日持ちも♡

2日後のしっとり感がたまらんミルク饅頭です!

オンラオンは次回11月19日木曜日に
開催決まってます♡

よかったらぜひ♡

チャッピーじゃなく
Googleさんで
加工してもらった
一枚目♡
Googleさんシャインマスカット錦玉羹の時も
そうやったけど
粉飛ばし系好きみたい🤭

二枚目の写真を加工してもらったんだけど
焼印が一つ…牛じゃない違う動物にー!😆
わかるかな?!
御礼に 作ってお渡しまで 時間なくて ちゃんと写真撮れなかったのだけど まとめてみました♡ 🍀琥 御礼に

作ってお渡しまで
時間なくて
ちゃんと写真撮れなかったのだけど
まとめてみました♡

🍀琥珀糖(スイカ、ソーダ、ピーチ、メロン)
🍀ピヨ饅頭(マロン餡)
🍀かりんとう饅頭(黒こし餡)
🍀向日葵の練り切り(レモン餡)

和菓子で
御礼できる幸せ♡
作れるようになってほんとよかった…
なのです♡
よくばり和菓子コース オンライン ほうじ茶豆乳とうふ 花外郎 パイナップル餡 おまけの黒蜜 今月 よくばり和菓子コース
オンライン

ほうじ茶豆乳とうふ
花外郎
パイナップル餡
おまけの黒蜜

今月も
欠席なく
みんな楽しんでくださった♡

とにかく参加率
提出物提出率
とても優秀な五期生さん♡
しっかり習得し
アレンジして
楽しんでくださる方も多く
伝える側としてもワクワクします
ありがとうございます♡

五期生さんとのコースレッスンも
あと2回…
来月はラスボス回😆
しっかり全力でお伝えしたいと思います♡

よろしくお願いします!

さてさて
先日ですね
6期生さんの募集を開始いたしました!

おかげさまで
6期もたくさんの方が参加表明してくださり
各クラス割り振りも完了して
10月より素敵なスタートができそうです!

長くコースを続けさせてもらえること
ほんまにありがとうございます😊
琥珀糖の会 対面 この日も愉快な方々がお集まりくださり ここで出会ったのに 帰りに一緒に神社や餡子 琥珀糖の会
対面

この日も愉快な方々がお集まりくださり
ここで出会ったのに
帰りに一緒に神社や餡子屋さんに行ったり
次のご予約をみんなでしてくださったり
なんてこと〜♡
ほんまにほんまに嬉しいですー!
感謝♡

さてさて

なぜ夏しかレッスンしてないのですか?
とよく聞かれます。

夏しか乾かないのですか?と

いえいえ
冬の方がきっとよく乾くと思うんですよ😆

琥珀糖が夏だけならば
冬しかやってないメニューもあるんです。
(ちなみに月餅…です)

レッスンメニューがなんせ多いので
季節を絞ることで
ただただお教室の運営を
円滑にしているだけなんです😆
作品にどう影響するとかじゃなくて
ごめんね🙏

ので
わたしの生徒様は年中されてる方も多いので!

ご自身で楽しむことを目的とされます方は
ぜひ全国のわたしの生徒様から
ご受講いただければと思います♡

失敗しない
キラキラシャリもちな
薄皮の琥珀糖♡

ぜひあなたのお手元にも♡
アレンジ! ミルク饅頭アレンジ レモン饅頭🍋 いつもの レモン餡ではございません この生地に アレンジ!

ミルク饅頭アレンジ

レモン饅頭🍋

いつもの
レモン餡ではございません

この生地に合うように
考えてみました♡

ミルク饅頭ご受講の方には
お伝えしております

聞いてこないと
お伝えしませんから
聞いて来てね♡

わたし
レモンケーキが大好きなんだけど…
匹敵するくらい好きかも🫶

またまだ自画自賛ができてしまいました♡
ミルク饅頭とマンゴー水羊羹 online lesson 生徒様の作ってみたいから生まれた こちらの ミルク饅頭とマンゴー水羊羹
online lesson

生徒様の作ってみたいから生まれた
こちらのレッスン

おかげさまで
リピート率も高く大好評♡

ミルク饅頭は
新大阪とかで売ってる某お饅頭目指して
開発に勤しみました😆

柔らかくなるコツとポイント
焼印の火加減

色々難しいけども

この子は
無限にアレンジできるので
楽しい♡

そのアレンジは次の投稿で!
吹き寄せ缶を作りましょうの会 夏缶 夏だけ ミントの落雁レクチャー付き! わたしのイチオシの 干 吹き寄せ缶を作りましょうの会
夏缶

夏だけ
ミントの落雁レクチャー付き!

わたしのイチオシの
干菓子半生菓子を
お家庭で作りやすいレシピで
お届けしております

雲平
みじん羹
押し物
おこし
玉子ボーロ
珈琲の和クッキー
落雁
州浜

8種類
モリモリに
レッスン時間は5時間😆

オンラオンでもやってみたい!と
参加してくださる皆様
ほんまにほんまに感謝です♡

たくさん楽しまれてください♡
ショコラ月餅 時々ムショーに 食べたくなる♡ 普通の月餅が苦手な方にも 楽しんでもらえる チョコ ショコラ月餅

時々ムショーに
食べたくなる♡

普通の月餅が苦手な方にも
楽しんでもらえる
チョコレートの月餅

今度は抹茶でもやってみようと思う♡
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