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かわいいお菓子のお教室green*green

洋菓子レッスン(5月からお休み)

  1. ホーム
  2. 洋菓子レッスン(5月からお休み)

洋菓子レッスンは5月からお休みさせていただきます

green*green
オリジナル洋菓子講座

green*greenレッスンはリクエスト制です。

生徒様とgreen*greenの予定が合えばおひとり様からでも開催します。
お気軽に日程のキープだけでもお問い合わせください。

レッスンフィーについては各講座内容をご覧ください。

green*greenレッスンはリクエスト制です。

生徒様とgreen*greenの予定が合えば
おひとり様からでも開催します。
お気軽に日程のキープだけでも
お問い合わせください。

レッスンフィーについては
各講座内容をご覧ください。

メレンゲポップスの会

■ハートのメレンゲポップスの会
対面・オンラインどちらも可能です。


【対 面レッスン】
時間 10:00~14:00くらいまで
料金 6,000円(セカンドスイーツあり価格)
※別途必要な方はお道具を購入いただきます。


【オンラインレッスン】
時間 10:00~12:00くらいまで
料金 6,000円
※お道具セットをお送りします。

季節のクッキーブラウニーとぷっくりんクッキーの会

簡単で美味しいブラウニーにカラフルなクッキーでデコレーション♪
ぷっくりかわいいクッキーも作りましょう。

【対面レッスン】
時間 10:00~14:00くらいまで
料金 6,500円

【オンラインレッスン】
時間 10:00~13:00くらいまで
料金 5,000円

※こちらからはお道具、材料おくりません。生徒様準備となります。

CUP de シフォンケーキの会

ちいさなミニカップにふわふわシフォンケーキを焼きましょう。型に入れる場合は17cm型のレシピです。

【オンラインレッスン】
時間 10:00~12:00くらいまで
料金 5,000円

※お道具セットをお送りします。

小さな3つのシフォンケーキの会

オーブンの都合上2名満席のレッスンです。ふわふわおいしいシフォンケーキを焼きましょう🎵

【対 面レッスン】
ココア・レモン・紅茶・キャラメル
その他フレーバーもお問い合わせください。
※おまけスイーツ作成あり

時間 10:00~13:30くらいまで+お茶タイム
料金 6,000円

一から学ぶアイシングクッキーの会

美味しいクッキー生地を作り、平らな美しいクッキーを焼くところから、コルネの製作、お好きな色への着色、アイシングクリームの固さ調節など…普段のレッスンでは講師準備されてしまってる部分の全てをお伝えします。

時間 10:00~15:00くらいまで
料金 7,500円

※ロングタイムレッスンなので、必要な方は軽食をお持ちください

絞って絞って絞りまくりのアイシングお花絞りの会

※経験者向け

対面のみ、クッキーを華やかにしてくれるお花絞りをぜひマスターしてください❤

【対 面レッスン】
時間 10:00~14:00くらいまで+お茶タイム
料金 6,000円

ALAエアブラシ風アイシングクッキー

まるでエアブラシで書いたようなアイシングクッキーをとっても手軽に楽しく作ってしまえるんです。

写真は一例です。あと数枚かわいいのん作ります。

【対 面レッスン】

時間 10:00~14:00くらいまで
料金 8,250円

オンラインはディプロマがつきますので別途料金がかかります。お問い合わせください。

基本のケーキポップスの会

『ケーキポップスとは!?』
フレーバー付けから簡単な成形でケーキポップスを気軽に楽しむ会です。

【対面レッスン】

時間 10:00~13:30くらいまで
料金 6,000円

クッキー缶を作りましょうの会

7種のクッキーとおまけつき

【対面レッスン】
時間 10:00~14:30くらいまで
料金 8,000円

クッキー缶

CONTACT

お申し込み・お問い合わせ

green*greenレッスンはリクエスト制です。

レッスンスケジュールページをご覧になって
ご希望の日時とメニューをお
知らせください。

レッスンスケジュール
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兵庫県西宮市 かわいいお菓子のお教室 green*green

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一から学ぶ練り切りの会 練り切り初 一から学ぶ練り切りの会

練り切り初めてさんも
これから練り切りぐっと深めたい方も

それぞれの想いで
ご受講くださるこの講座

練り切り餡から作ります
練り切り餡の作り方も色々あって

ここでの作り方と
コースの作り方は違うものを取り入れてます

わたしの知ってることを
よりたくさん
お伝えしたいので

学びの機会を分けて
深掘りしてます。

練り切り餡を作ったら
お好きな色に着色です

色についても語ります
語って語って
若干語りすぎなくらい😆

そして
練り切りを作る時に
必要な基本技法

外ぼかし
内ぼかし
絞り
型抜き
三角棒
推し棒
成形

などなど
たくさんたくさん
練習してから
本番に挑みます

この日は
とてもスムーズに作業できたので
おまけでもう一つ♡

楽しんでくださり嬉しかったー!

いつも
お教室を楽しくしてくださる
皆様に大感謝♡

ありがとー♪

これからも
練り切り
楽しんでくださーい♡
もちもち生どら焼き @japan.salonaise.asso もちもち生どら焼き

@japan.salonaise.association 
わたしの所属する協会の
練り切りマスター講師が
開催できる
公式レッスンです

餡を炊いて
モッチモチの生地を焼き
3種の生クリームとフルーツで
盛り付けます♡

ひんやりもっちもちがとても美味しい
どら焼きです

一つ一つが小さいのでうっかりパクパク食べちゃう
魔物🤭

この日は4名様でお越しくださいました!

わたしの
チョコレートの学びで繋がった皆様♡

とてもとても楽しかったー!

ありがとうございました😊

実は
協会の公式レッスンは
色々ある🤭

またご紹介しますねー!
立冬 11月7日 立冬でした 冬の始 立冬

11月7日
立冬でした

冬の始まり。陽の光は日ごとに弱まり、
木枯らし一号の発表が冬の訪れを感じさせる頃。
落ち葉を踏む音がパリパリと心地よく、
多彩な紅葉が見頃を迎えます

動画レッスン
二十四節気の練り切りより

『山茶花』

たきび
のお歌の2番に
出てくる
『山茶花(さざんか)』

さざんかさざんか咲いた道〜♪
たきびだたきびだ落ち葉たきー🍂
あーたろうか、あたろうよ
しもやけお手手がもうかゆい

わたしは
この歌の
焚き火に
当たろうか当たろうよのところを

あー太郎か、あ太郎よ
と
太郎さんに向けた歌やと思っていた
変な少女でした(笑)

太郎さんしもやけ大変…って思ってた

今はしもやけ自体も珍しいですね

最近
自身の
不思議少女時代の
笑える話をよく思い出します😆

あははは

そんなふうに思ってた人いる?😆

このところ
また動画販売サイトに動きがあり
とで嬉しく思ってます♡
リリースから
まもなく2年ですが
興味を持ってくださり
感謝でございます!
ありがとうございます😊

わからないことは何なりと
公式ラインからご質問ください♡
45名さま分の
練り切り講座

久しぶりの大人数でしたが

準備頑張ってよかったー!って思えるくらい
素敵なママたちばかりで
とーっても楽しかった♡

みんなの和気あいあい度が
本当に素敵で

幹事さんのご協力もいつも素晴らしく

子育て時代がちょっぴり懐かしく
なりました♡

これから練り切りを始めたいって思ってくれた人が
1人でもいたら嬉しいな♡

じゃんけん大会♡盛り上がりました🤭
何の気なしに作ったこの子🍎

大人数のワークショップに
準備していったけど
予備で作った余った練り切りで
同じグラムでも
こんなんできるよーって感じで
作ったこの子が
ストーリーズで大人気やったから
ちょっとだけ下心で
フィードにも🤭

ストーリーズでたっくさん
かわいいーって
コメントもらい
うっかり有頂天🤩

みんな優しいね🍎
ありがとー!

同じようなグラムでも
こんなふうにアレンジ可能♡

練り切りのアレンジは
無限大♾️

だけど
ストーリーズだけしか載せないし、
すぐ食べちゃうし…とか
あまりにも
サクッと作ってしまったことに後悔。。。

どんな時も
一筋に魂込めないとね

ので、ものすごーく遠い目でご覧くださいませ😆
実はピンクも作ってて🩷 @jsa.tokai さ 実はピンクも作ってて🩷

@jsa.tokai さん
チャリティー招致レッスン

大人かわいいベージュ
JSAらしいピンク

どっちがいいかなーっと
悩みリーダーズに相談
そしたら余計にみんなで悩む結末😆

で、何とか決まり
当日はベージュの赤の紐で作りますが
色を変えればたくさん楽しめる意匠となっております!

明日、11月7日、21時から
@jsa.tokai さんと
インスタライブで
こちらの作品について
語ります♡

ぜひぜひ見てねー♡
栗の薯蕷饅頭

中には
@taniyaseian さんの
マロン餡

家から5分のところに美味しい製餡所が
ある幸せ♡朝早くから開いてるのも最高♡

和菓子にとって
餡のおいしさは
何より重要

自分でももちろん炊くけど
だけど、全部してたら疲労で倒れちゃうので
レッスン全ての餡を炊くわけではないのです

谷矢さんの餡を
レッスン終わりに買いに行かれる生徒様を
見るのもわたしの幸せ♡

いつも美味しい餡をありがとうございます♡

薯蕷饅頭の中餡は
こし餡、粒あんがスタンダードやけど

いも、栗、南京
あたりは
とてもお芋の味が強調されて
美味しいです♡
ぜひお試しください!
グラデーションのお花と
秋の七草から3種
【桔梗•葛•萩】

卒業生さん達との楽しい時間を過ごしました

それぞれに活躍して
たまに羽を休めにわたしのところに
戻ってきてくれる
そんな港のような女になりたいわたしにとって😆

こうして忙しい中
予定を合わせて
遊びに来てくれるのは
とても嬉しいです♡

この日は
@momo_taro_mama さんの
お粘土de練り切り
も
開催してもらいました!
めちゃくちゃ可愛い!!
ミニチュアの世界観がたまらん♡
何個も何個も作りたくなる!
そしてずっと飾って眺められる♡
幸せの極み♡

あーまたやりたいなー♡

この日はとても時間が長かったので
プチランチをご用意

豆乳担々具沢山スープと
生米ベーグル

いつだって
ワイワイ賑やかな時間が
心の栄養です♡

春の七草は有名ですが
秋の七草も覚えてね♡

お おみなえし(女郎花)
す すすき(薄)
き ききょう(桔梗)
な なでしこ(撫子)
ふ ふじばかま(藤袴)
く くず(葛)
は はぎ(萩)

『おすきなふくは』

昔、父から教わったことです
博識な父
まだまだ教わることだらけです
ゆるっとお花絞り

わたしの
ちょーお気に入りな
ココアのシフォンケーキに
あんこのお花を絞り飾ります

モリモリに絞って
モリモリに飾って
推し色でつくるから
好きが加速♪

全部一つの口金で完結♡

この日は
仲良し3人組

お花絞りも
シフォンケーキも
びっくりするくらい
お家で作ってくれてて

あー幸せ♡って
何度も思わせてもらいました

ありがとねー♡

『口金一つでお花絞りの会』
ホームページにはまだ載ってませんが
随時開催しております♡
こちらは対面のみです♪
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