MENU
  • ホーム
  • お教室について
  • 和菓子コース(オンライン)
  • 和菓子レッスン
  • 動画レッスン
  • JSA認定講座
  • レッスンスケジュール
  • お知らせ
かわいいお菓子のお教室green*green
  • ホーム
  • お教室について
  • 和菓子コース(オンライン)
  • 和菓子レッスン
  • 動画レッスン
  • JSA認定講座
  • レッスンスケジュール
  • お知らせ
HOME
MENU
かわいいお菓子のお教室green*green

和菓子レッスン

  1. ホーム
  2. 和菓子レッスン

green*green
オリジナル和菓子講座

green*greenレッスンはリクエスト制です。

生徒様とgreen*greenの予定が合えばおひとり様からでも開催します。
お気軽に日程のキープだけでもお問い合わせください。

レッスンフィーについては各講座内容をご覧ください。

green*greenレッスンはリクエスト制です。

生徒様とgreen*greenの予定が合えば
おひとり様からでも開催します。
お気軽に日程のキープだけでも
お問い合わせください。

レッスンフィーについては
各講座内容をご覧ください。

吹き寄せ缶の会

和菓子のクッキー缶の様な吹き寄せ缶、たくさんの干菓子を散りばめた素敵な缶♡
たくさんのお味をお楽しみください!

【レッスン内容】
雲平3色
ゆずの味甚羹
栗の押し物
ドライフルーツの押し物
煎り玄米と胡麻のおこし
たまごボーロ
コーヒーと胡桃のザクザククッキー
落雁4種
州浜3種


時間 10:00~15:00くらいまで
料金 対面・オンライン共に10,000円


※私から落雁州浜のレッスンを受講された方は千円引き
※オンラインレッスンはご自身で材料お道具のご準備をお願いします。

一から学ぶ練り切りの会

練り切り初心者様向けの講座です。
練り切り餡から一緒に作ります。
お好きな色に着色し、基本的な技術をもりもりに学びます。


【対面レッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 8,000円


【オンラインレッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 7,000円
※ご自身で材料お道具のご準備をお願いします。

季節の練り切りを作る会

経験者様向け講座です。
今までに行った季節の練り切りをリクエストいただけましたら…
かわいい練り切りを一緒に作りましょう🎵
対面orオンライン
どちらも可能です
。

【対面レッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 8,000円


【オンラインレッスン】
時間 10:00~12:30くらいまで
料金 7,000円
※練り切り餡が作れる方、三角棒お持ちの方が対象です
※ご自身で材料お道具のご準備をお願いします。

薯蕷饅頭(じょうようまんじゅう)を作りましょうの会

お饅頭の最高峰「薯蕷饅頭」
真っ白な美味しいお饅頭のフワフワ感にぜひ癒されてください。


【対面レッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 8,000円


【オンラインレッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 7,000円
※ご自身で材料お道具のご準備をお願いします。

二種の月餅を楽しむの会
(冬季限定レッスン)

冷たい月餅、スノースキンと
トロリんチョコ入りなショコラ月餅

2つの月餅をセットで学びます🎵
秋から冬限定メニューです🎵

【対面レッスン】
時間 10:00~14:00くらいまで
料金 2種で8,000円


【オンラインレッスン】
時間 10:00~14:00くらいまで
料金 2種で7,000円
※ご自身で材料お道具のご準備をお願いします。

落雁と洲浜を楽しむ会

お茶請けに最適な
お日持ちもする美味しい落雁と洲浜を一緒につくりませんか?


【対 面レッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 7,000円


【オンラインレッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 5,500円
※買っていただくものがございます。

ぱっかーんレモン練り切り動画レッスン

greengreenオリジナル製法( *´艸`)
どうなってるの?な
大人気のぱっかーんレモンちゃんを
わかりやすいスライドショーで

LINEにて配信いたします。

LINE繋がってくださる方で、
できればつくレポくださる方。

ご希望の方にはオプションで、greengreenオリジナル練り切り餡の作り方(レシピ&動画)、レモン餡の作り方(レシピのみ)もお伝えしてます🎵

料金 2,000円+オプション希望の方
(動画1,000円、レシピ500円)

キラキラ琥珀糖の会
(夏季限定レッスン)

食べられる宝石琥珀糖🎵

対面では他のレッスンと組み合わせ可能です。


【対 面レッスン】

時間 10:00~12:00くらいまで
料金 7,000円
※別途必要な方はお道具を購入いただきます🎵

 
【オンライン】オマケレシピ付き
時間 10:00~12:00くらいまで
料金 6,000円
※ご自身で材料お道具のご準備をお願いします。

和メレンゲの会

きなこ、抹茶、桜、ほうじ茶のお味のメレンゲです。和三盆のような優しいお味でお茶請けにもぴったり❤


【対面レッスン】

時間 10:00~14:00くらいまで
料金 8,000円(セカンドスイーツあり)
※別途必要な方はお道具を購入いただきます🎵

 
【オンラインレッスン】
時間 10:00~12:00くらいまで

料金 7,000円
※ご自身で材料お道具のご準備をお願いします。

もちもち生どら焼き

【JSA公式レッスン】
もちもちのどら焼き生地にクリームと粒あんを挟み、いちご・抹茶・バナナの3種類の生どら焼きを作ります。
*もちもち生どら焼き生地の作り方
*どら焼き用の餡の炊き方
*生地の焼き方
*3種のクリームの作り方
練り切りアート、マスター講座を監修くださった芦屋「杵屋」の内藤貴之氏による杵屋&JSAのオリジナル『もちもち生どら焼き』です。


【対 面レッスン】

時間 10:00~13:00くらいまで
料金 5,000円

 【オンラインレッスン】
時間 10:00~13:00くらいまで

料金 4,500円
※お道具はご自身でご準備いただきます。

たっぷりあんみつの会

粒あんを炊きながら寒天、求肥、白玉団子を作ります。

どの子もびっくりな美味しさです。

そして3種のシロップ!

みつ豆のレシピ付き

お好きなフルーツでお楽しみください♡ 


【オンラインレッスンのみ】
時間 10:00~14:00くらいまで
料金 8,000円
※ご自身で材料お道具のご準備をお願いします。

季節のモチーフで浮島&薯蕷羹

【JSA公式レッスン】
簡単美味しい浮島(卵と餡の蒸しケーキ)に薯蕷羹、寒天の流しあわせを学びます。季節によってモチーフを変更できます。
・浮島生地の作り方
・薯蕷羹(羊羹)の作り方
・寒天の作り方
・浮島と薯蕷羹、寒天の接着方法
・組み立て方
・練り切りパーツの作り方
練り切りアート、マスター講座を監修くださった芦屋「杵屋」の内藤貴之氏による杵屋&JSAのオリジナル『浮島&薯蕷羹』です。


【対 面レッスン】

時間 10:00~13:00くらいまで
料金 5,000円

 【オンラインレッスン】
時間 10:00~13:00くらいまで

料金 4,500円
※お道具はご自身でご準備いただきます。

酒饅頭と薯蕷柚子サンドの会

(薯蕷饅頭饅頭の会受講済みの方のステップアップレッスンです。冬季限定レッスン)

香り良い酒饅頭と柚子の効いたマカロンのような形の薯蕷サンド。
織部と言う技法でお絵描きをします。


【対面レッスン】

時間 10:00~13:30くらいまで
料金 8,000円

【オンラインレッスン】

時間 10:00~13:30くらいまで

料金 7,000円
※ご自身で材料お道具のご準備をお願いします。

ミルク饅頭とマンゴー水羊羹の会

しっとりミルキーなミルク饅頭。
さっぱりジューシーなマンゴー水羊羹。
アレンジが無限に思いつくこのセットはきっとお役に立つこと間違いなしです!

【対面レッスン】

時間 10:00~13:30くらいまで
料金 8,000円

【オンラインレッスン】

時間 10:00~13:30くらいまで

料金 7,000円

※ご自身で材料お道具のご準備をお願いします。

CONTACT

お申し込み・お問い合わせ

green*greenレッスンはリクエスト制です。

レッスンスケジュールページをご覧になって
ご希望の日時とメニューをお
知らせください。

レッスンスケジュール
LINEで問い合わせる

兵庫県西宮市 かわいいお菓子のお教室 green*green

\レッスンのご予約・お問い合わせはこちらへ/

LINE

\レッスンの様子をご覧いただけます/

アメブロ

\instagramはこちら/

マンツーマンレッスン グラデーションに 匙(さじ) 刷り込みに ネコ♡ 販売に向けて頑張っていら マンツーマンレッスン

グラデーションに
匙(さじ)
刷り込みに
ネコ♡

販売に向けて頑張っていらっしゃる生徒様。

販売となると
ひとつひとつに時間をかけるわけにもいかず
でも、可愛く仕上げたい♡

そして今回は
ネコちゃんがちゃんとケースに収まるように…
というリクエストも♪

限られた時間の中で
やりたいことを形にしていくために
あれこれ一緒に考えながらのレッスンでした。

少しでもお役に立てていたら嬉しいなぁ♡

わたし自身もそうですが
和菓子に出会ったことで
人生が変わってしまった生徒様が
たくさんいらっしゃいます。

はじめは、そんなつもりじゃなかったのに…

いつしか趣味がライフワークになり
そして、お仕事へとつながっていく。

好きなことが
誰かに喜んでもらえることになったり
新しい世界へと広がっていったり♡

そんな姿を見られることも
わたしにとって大きな喜びです。

楽しいことも、嬉しいことも
これからもずっと分かち合っていける
そんな関係でありたいなぁと
いつも思っています♡

頑張るみんなを、ずっと応援しています!

ファイト♡
月餅の会 シーズン到来♡ 冬限定の月餅の会。 今年もたくさんの方に興味を持っていただけていて と 月餅の会

シーズン到来♡

冬限定の月餅の会。
今年もたくさんの方に興味を持っていただけていて
とっても嬉しいです♡
幸せです♪

月餅は和菓子ではなく
中国発祥の伝統菓子。
日本では中華菓子として親しまれています。

そして、わたしの月餅はちょっぴり変化球!

より食べやすく楽しんでいただけるように
ショコラ味にアレンジしています。

ショコラ月餅は、焼き饅頭のような味わい。
もうひとつのスノースキンは
クリーミーで、外郎のような食感。

どちらも月餅の魅力を大切にしながら
わたしらしくアレンジしたお菓子です♡

そんな月餅を2種類学べる
ちょっぴりお得なレッスン♪

そして何より、型抜きがとっても楽しいんですよー!

今年も冬の間、みなさまとご一緒できるのを
楽しみにお待ちしております♡
のりこ先生の練り切り 優しくて 可愛くて お楽しみの仕掛けがいっぱい! ずっと作ってみたかったお のりこ先生の練り切り

優しくて
可愛くて
お楽しみの仕掛けがいっぱい!

ずっと作ってみたかったお弁当♡

リュックにはクマを忍ばせて
紅葉した葉っぱには
小さなリスを忍ばせて…

あれこれ考えながら
自由に作らせていただける時間も
とっても楽しかったです

のりこ先生、ありがとうございます♪

定期的に大阪に来てくださるおかげで
仲間たちと一緒にお出かけする
楽しみな機会にもなっています。

今回もみんなで
とても楽しい時間を過ごすことができました♡

憧れてやまない、のりこ先生。

作品はもちろんのこと
先生のお人柄も本当に素敵で
お会いするたびに
もっと学びたいなぁと思わせてくださる先生です。

学べる機会があることに感謝♡

楽しくて
美味しくて
幸せな1日でした

みんなが真剣に学ぶ姿が見れて
ほんと幸せ♡

そして、リールの最後の写真が
わたしのお気に入り🤭

ひーちゃんが写真につけてくれたタイトルは

「やよいの爆買い」

そして
「ルカの驚き‼️」

もう、このタイトルがぴったりで(笑)

こんなふうに一緒に笑い合える
愉快で素敵な仲間たちに出会えたことにも
感謝です♡

次回も楽しみにしています!
一から練り切りの会 練り切り餡から作ります 着色も好きなお色で 練り切りを作成するのに 必要な 一から練り切りの会

練り切り餡から作ります
着色も好きなお色で

練り切りを作成するのに
必要な
基本の動作を学びます

練り切り初めてさんも
これからもっともっと頑張りたい方にも
おすすめです♡

最近は本当に遠方からきてくださる方が
多いのですが

この日も山口県と福井県から
それぞれ始発で来てくださる喜び♡

ほんまにありがとー!

一つ作ることに
かわいーかわいーと
愛でてくださって

ほんまに嬉しかったー♡

練り切り
ずーっと楽しんで欲しいなー♡

ありがとうございました😊
Happy Halloween🎃 ハロウィンレポが残っておりました! 被り物もアイテムも持ち込みさ Happy Halloween🎃

ハロウィンレポが残っておりました!
被り物もアイテムも持ち込みされた生徒様は
10年以上お教室をしてきてはじめてでした😆

ことごとく
わたしのはじめてを
奪っていく女
その名は『やよい』

この日はうちの生徒様の中で
インテリ部門の方がいらしてたのだけど🤭
見事にやよい色に染めてました!

楽しかったそうな🫶

そんなこんなで誰1人として
サンプル通りには作らず

かぼちゃ増える
かぼちゃ持たせる
コウモリ多め

粘膜楽しむ😆

自由度高いレッスンでした♡

また一つ
素敵な思い出ができたと喜んでおります♡

皆さんありがとう😊

来年も10月はHalloween
イベント開催します!

ぜひいらっしゃいませ♡
ルカ先生のワークショップ @bonbons_flower_cake555 先生の その生徒様達と開 ルカ先生のワークショップ

@bonbons_flower_cake555 先生の
その生徒様達と開催された展示会
そこで大人気すぎてなかなか予約取れない
卒業生の
@antime___  ルカ先生のワークショップが
開催されたので行ってきましたー♡

生徒様と共に開催される展示会
とっても温かい素敵な空間でした😍
わたしもなんか生徒様とイベントしたくなった♡

そのために一歩進んでみようかと
考える1日となりました

ルカ先生の
ワークショップの意匠は
とても可愛らしく
とてもわかりやすく
さすが♡しかない
素敵ワークショップでした

席のお向かいには
現役のよくばり和菓子生の
@ayuayumin1114 さんもいて♡
ワイワイととっても楽しかった♡

キラキラ明るい太陽のような
わたしにない
たくさんのものを持ってる彼女♡
これからの活躍が本当に楽しみです♪

あー楽しかった♡
あなたの願い叶えますの会 酒饅頭の会と 和メレンゲの会のおまけの方のお饅頭だけやりたい! (和メレ あなたの願い叶えますの会

酒饅頭の会と
和メレンゲの会のおまけの方のお饅頭だけやりたい!
(和メレンゲはオンラインで受講済みだけどオンラインではお饅頭しないから…)

そんなリクエストで
千葉と福岡のとっても仲良しさんお二人が
関西で集合♡

オンラインレッスンを始めた頃から
ずーっとの生徒様♡

何度も会いにきてくれる
わたしが東京行った時は
東京でも時間合わせてあってくれた♡

本当にいつもありがとー!

2人ともお上手なので
サクサクサクサク作ってくださいました!

いつも心のこもった贈り物もくださる♡
今回はポーセラーツでこはたまのお皿を😍
すごい!すごすぎる♡

オンラインレッスンをはじめて
全国の…いやいや全世界の…
生徒様がこの西宮の地に
会いにきてくださるこの喜び🤩
感謝しかありません

ちゃんとできないし、大雑把やし
粉も飛ばすし鍋も落とす…😆
ほんまにそそっかしい
こんなわたしやのに
皆さんが支えてくださって

今ここにおります♡

ありがとーーーーー!

大切な大切な生徒様達に少しでも
還元していけるような活動を
これからも♡

楽しんで参ります!

ありがとー♡
和メレンゲの会 サクサクのメレンゲを焼いてる間に お饅頭を作るレッスン メレンゲ→卵白 お饅頭→ 和メレンゲの会

サクサクのメレンゲを焼いてる間に
お饅頭を作るレッスン

メレンゲ→卵白
お饅頭→卵黄

無駄なく余すことなく
使い切りたい
そんなわたしの
こんなレッスン

メレンゲは手軽にできる子から
手間のかかる子まで
色々あるので
メリットとデメリット
そんな話も♡

たくさんの持ち帰りに
ほっこり喜んでもらえて
わたしも嬉しい♡

またきてねー!
Nerikiri de Halloween 👻🦇🎃 ハロウィン終わりましたけど レポがまだ終わらず Nerikiri de Halloween 👻🦇🎃

ハロウィン終わりましたけど
レポがまだ終わらず…

8年前のレッスンのデザイン
ほとんど変わることなく
ずっと
よろこんでもらえてることに
ちょっと感動してます♡

ほんとみんな優しい♡
ありがとー♡

目玉には美味しい粘膜がかかってます♡
トゥルントゥルンの美味しいやつ🍎味

わたしの練り切りは
なんてったって
中餡のバリエーション

今回は
シナモンたっぷりかぼちゃ餡
紅茶オレンジ
ラズベリーホワイトチョコ
りんご餡

例えばりんご餡
今回は普通にりんご餡だったけど
クリスマスには
ジンジャーを効かせた
りんご餡になります🍎

季節に合わせた
中餡
楽しんでもらえたら嬉しいなー♡
Instagram でフォロー

© 2021 かわいいお菓子のお教室 green*green All Rights Reserved.

目次
閉じる