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かわいいお菓子のお教室green*green

和菓子レッスン

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green*green
オリジナル和菓子講座

green*greenレッスンはリクエスト制です。

生徒様とgreen*greenの予定が合えばおひとり様からでも開催します。
お気軽に日程のキープだけでもお問い合わせください。

レッスンフィーについては各講座内容をご覧ください。

green*greenレッスンはリクエスト制です。

生徒様とgreen*greenの予定が合えば
おひとり様からでも開催します。
お気軽に日程のキープだけでも
お問い合わせください。

レッスンフィーについては
各講座内容をご覧ください。

吹き寄せ缶の会

和菓子のクッキー缶の様な吹き寄せ缶、たくさんの干菓子を散りばめた素敵な缶♡
たくさんのお味をお楽しみください!

【レッスン内容】
雲平3色
ゆずの味甚羹
栗の押し物
ドライフルーツの押し物
煎り玄米と胡麻のおこし
たまごボーロ
コーヒーと胡桃のザクザククッキー
落雁4種
州浜3種


時間 10:00~15:00くらいまで
料金 10,000円


※私から落雁州浜のレッスンを受講された方は千円引き

一から学ぶ練り切りの会

練り切り初心者様向けの講座です。
練り切り餡から一緒に作ります。
お好きな色に着色し、基本的な技術をもりもりに学びます。


【対 面レッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 7,000円


【オンラインレッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 5,000円

※ご自身で材料お道具のご準備をお願いします。
スタートキットご希望の方には別途送らせていただきます。

季節の練り切りを作る会

経験者様向け講座です。
今までに行った季節の練り切りをリクエストいただけましたら…
かわいい練り切りを一緒に作りましょう🎵
対面orオンライン
どちらも可能です
。

【対 面レッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 7,000円


【オンラインレッスン】
時間 10:00~12:30くらいまで
料金 8,000円
※お道具セット付き価格(お道具が不要の方はお値引きします)
※練り切り餡が作れる方、三角棒お持ちの方が対象です

薯蕷饅頭(じょうようまんじゅう)を作りましょうの会

お饅頭の最高峰「薯蕷饅頭」
真っ白な美味しいお饅頭のフワフワ感にぜひ癒されてください。


【対 面レッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 7,000円


【オンラインレッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 6,000円
※ご自身で材料お道具のご準備をお願いします。

二種の月餅を楽しむの会

冷たい月餅、スノースキンと
トロリんチョコ入りなショコラ月餅

2つの月餅をセットで学びます🎵
秋から冬限定メニューです🎵

【対 面レッスン】
時間 10:00~14:00くらいまで
料金 2種で8,000円


【オンラインレッスン】
時間 10:00~14:00くらいまで
料金 2種で7,000円

※ご自身で材料お道具のご準備をお願いします。

落雁と洲浜を楽しむ会

お茶請けに最適な
お日持ちもする美味しい落雁と洲浜を一緒につくりませんか?


【対 面レッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 7,000円


【オンラインレッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 5,500円
※買っていただくものがございます。

ぱっかーんレモン練り切り動画レッスン

greengreenオリジナル製法( *´艸`)
どうなってるの?な
大人気のぱっかーんレモンちゃんを
わかりやすいスライドショーで

LINEにて配信いたします。

LINE繋がってくださる方で、
できればつくレポくださる方。

ご希望の方にはオプションで、greengreenオリジナル練り切り餡の作り方(レシピ&動画)、レモン餡の作り方(レシピのみ)もお伝えしてます🎵

料金 2,000円+オプション希望の方
(動画1,000円、レシピ500円)

キラキラ琥珀糖の会

食べられる宝石琥珀糖🎵

対面では他のレッスンと組み合わせ可能です。


【対 面レッスン】

時間 10:00~12:00くらいまで
料金 6,000円
※別途必要な方はお道具を購入いただきます🎵

 
【オンライン】オマケレシピ付き
時間 10:00~12:00くらいまで
料金 6,000円
※すぐスタートできるしっかりとしたお道具セットをお送りします。
※お道具をご希望の方:+1,000円

和メレンゲの会

きなこ、抹茶、桜、ほうじ茶のお味のメレンゲです。和三盆のような優しいお味でお茶請けにもぴったり❤


【対 面レッスン】

時間 10:00~14:00くらいまで
料金 7,000円(セカンドスイーツあり)
※別途必要な方はお道具を購入いただきます🎵

 
【オンラインレッスン】
時間 10:00~12:00くらいまで

料金 8,000円
※お道具セット付き価格

もちもち生どら焼き

【JSA公式レッスン】
もちもちのどら焼き生地にクリームと粒あんを挟み、いちご・抹茶・バナナの3種類の生どら焼きを作ります。
*もちもち生どら焼き生地の作り方
*どら焼き用の餡の炊き方
*生地の焼き方
*3種のクリームの作り方
練り切りアート、マスター講座を監修くださった芦屋「杵屋」の内藤貴之氏による杵屋&JSAのオリジナル『もちもち生どら焼き』です。


【対 面レッスン】

時間 10:00~13:00くらいまで
料金 5,000円

 【オンラインレッスン】
時間 10:00~13:00くらいまで

料金 4,500円
※お道具はご自身でご準備いただきます。

季節のモチーフで浮島&薯蕷羹

【JSA公式レッスン】
簡単美味しい浮島(卵と餡の蒸しケーキ)に薯蕷羹、寒天の流しあわせを学びます。季節によってモチーフを変更できます。
・浮島生地の作り方
・薯蕷羹(羊羹)の作り方
・寒天の作り方
・浮島と薯蕷羹、寒天の接着方法
・組み立て方
・練り切りパーツの作り方
練り切りアート、マスター講座を監修くださった芦屋「杵屋」の内藤貴之氏による杵屋&JSAのオリジナル『浮島&薯蕷羹』です。


【対 面レッスン】

時間 10:00~13:00くらいまで
料金 5,000円

 【オンラインレッスン】
時間 10:00~13:00くらいまで

料金 4,500円
※お道具はご自身でご準備いただきます。

CONTACT

お申し込み・お問い合わせ

green*greenレッスンはリクエスト制です。

レッスンスケジュールページをご覧になって
ご希望の日時とメニューをお
知らせください。

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兵庫県西宮市 かわいいお菓子のお教室 green*green

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りんご🍎

このところ
あれやこれやの
サンプル作りにハゲんでおります

わたしは絵とかに描かずに
いきなりスタート派
グラムなどは後でもっかい作って
細かく分解していく感じです

作ったとて
しっくりこない時は不採用に

りんごのフォルムは可愛くてとっても好き
赤も好き
味も好き

りんごさんにちっさいクマ乗せたり
色々しましたけど
結局この子は相方になる子とのバランスが悪く
今回は不採用

ワークショップとレッスンは全然違っていて

ワークショップは
短時間の満足度でどこまで上げれるか
レッスンは
時間をかけて丁寧にどこまで理解して作れるか
を重きにおいてます。

今回大人数のワークショップのご依頼
果たして
どんな意匠になったんでしょーか♡

クライアント代表さんはとても喜んでくださったけど🤭

久しぶりのワークショップ♡
わくわく
楽しんでもらえますように!

りんご練り切りはもちろんりんご味🍎

#和菓子 #練り切り #練り切りアート #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #nerikiri #instasweets #りんご #Apple #🍎
ピヨ人気止まらず🐥

薯蕷饅頭のレッスンで
ピヨがおまけでついてくる感じですが
最近は
ピヨ饅頭レッスンお願いしますって
問い合わせが多々🤭

ピヨ饅頭…続々とご予約ありがとうございます♪

この日もワイワイ楽しかったー♡
みんなすぐ仲良くなって楽しくて
何よりわたしがとても心地よい♡
いい雰囲気を生徒さんが作ってくれる
感謝しかないわー♡

10月は毎週ピヨレッスンあるよ♡
11月はまだお席あります!

そろそろ柚薯蕷饅の時期だけど
ピヨ人気で柚子に戻れそうにない🤭
デモで作ろうかなー♡

お待ちしてますねー♡

#和菓子 #薯蕷饅頭 #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #instasweets #ピヨ
白露(はくろ) 吹く風に冷風が混ぎ 白露(はくろ)

吹く風に冷風が混ぎりはじめ、
昼夜の寒暖差で草木の葉先に露がつく頃。
春にやって来たツバメは南へ飛び去り、
台風が多く発生しはじめます。
秋の味覚、秋刀魚や松茸は旬を迎え
秋の深まりをより一層感じられます。

昨日は3年ぶりの皆既月食だったようですね♡
わたしは
阪神の優勝にうつつを抜かしており
すっかり月食も白露もすっ飛んでました😆

わたしとしたことが…( ̄▽ ̄)ほんまあかん

そして
今日もとっても素敵なお月様です🌕

明日は重陽の節句だし
お月見(十五夜)今年は少し先の10月だけど…

秋がどんどん
深まっていく気配ですよ

二十四節気の練り切りでは
月見うさぎ
をこの日の意匠に

季節を辿ると
つくづく
二十四節気の奥深さを感じます♡

白露(はくろ)その言葉の響きも好きです😊

皆さんはどの二十四節気の響きがお好きですか?!

#和菓子 #練り切り #練り切りアート #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #nerikiri #instasweets
#二十四節気 #白露
琥珀糖の会
オンライン

今シーズン最後の琥珀糖オンラインと思ってた
この日

なんだけど

まだまだ暑いし
もう一回だけオンライン
やろうかと思ってます♡

わたしは夏季限定レッスンとしてやってますが
ご受講くださった方が
こちらをレッスンしてくださってる場合は
シーズン関係なくやられてる方多いので
ぜひそちらでもご受講くださいね♡

わかりやすく
失敗の少ない
シャリっとした部分がとっても薄い
一生物のレシピです♡

楽しんでもらえると嬉しいな♡

この日もたくさんご受講くださいました♡
たくさんの琥珀糖レシピがある中で
わたしを見つけてくださり
感謝です♡

琥珀糖以外にも
とっても楽しい和菓子たくさんお届けしてます♡
ぜひオンラインでのリクエストもお待ちしてます♪

もちろん対面も♡

楽しい嬉しい美味しい時間を
一緒に過ごしましょ♡

#和菓子 #琥珀糖 #干菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #instasweets
夏の吹き寄せ缶

雲平
みじん羹
おこし
押し物
たまごボーロ
コーヒーの和クッキー
落雁
州浜

5時間のレッスン♡

この日もみんなすぐ仲良し
ほーんと心地よい♡優しい時間♡

夏缶だけに入ってる
ミント落雁🩵
好評で嬉しい♡
また来年お会いしましょう

次からは秋缶🍁

吹き寄せの会
たくさんの人に愛されて
レシピ完成から
3週目に入ります♡

皆さんありがとーん♡

#和菓子 #吹き寄せ #干菓子 #半生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #instasweets
ちびピヨ

レッスンレシピでは
一回量7個できるんだけど
ちびピヨにすると
9個できます♡

レッスンではおまけ的ポジションのピヨさん
色の入れ方やタイミング
生徒さんと一緒に考えてー
だいぶんええ感じにまとまってきました♡
ひひなし♡艶あり♡かわゆ♡

ちびピヨさんなのに
和菓子ケースにぎゅうぎゅうシンデレラフィットです♡

で、
わたしの薯蕷饅頭の会受けてくれた人だけが受講できる
ステップアップレッスン試作中です♡
これまたたまらん美味しさ♡
みんなであれもこれも作れるようになっちゃいましょー♡

ホカホカのお饅頭
これからの季節最高です♡

ご予約はただいま11月12月受付中
ごめんなさいですがご新規様はリクエスト中止させてもらってるので
空いているお席にお越しください♡
リピーター様はHPカレンダー空白のところリクエスト賜ります♡
お問い合わせお申し込みは公式ラインから

#和菓子 #薯蕷饅頭上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #instasweets
かりんとう饅頭 コースで学べるかり かりんとう饅頭

コースで学べるかりんとう饅頭さん
改良に改良を重ねたレシピで
お届けしてます♡

もうそろそろこの子達の季節かと思って
作り出したのだけど…
暑い…暑すぎた🫠…

暑かったけど
とーーっても美味しくできました♡
やっぱりこの子最高♡

焼き芋餡も絶品です🍠

コース生さんと一番初めに作る和菓子♡
わくわく

#和菓子 #かりんとう饅頭 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #nerikiri #instasweets
薯蕷饅頭の会 ハイブリッドレッスン 薯蕷饅頭の会

ハイブリッドレッスン

わたしのレッスンは
材料からすべて
ご準備いただきます。

準備から楽しむこと
材料があるからまた作ろう♡
そう思えるように

なのでその分
対面よりちょっとお得なオンライン

この日もみんな優しい良い方で
ほーんと楽しかったー♡

真っ白ふかふかなお饅頭と
ピヨがおまけでついてきます♡

10月22日水曜日ハイブリッドレッスン
(対面とオンラインの両方のレッスンを
ハイブリッドレッスンといいます)
オンラインのみお席あります

これからの季節
ふっかふかの薯蕷饅頭は大活躍間違いないですよー♡

#和菓子 #薯蕷饅頭 #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi ゎわ #instasweets
Nerikiri de tropical🏝️ 南国なイメージ Nerikiri de tropical🏝️

南国なイメージの練り切り
わたしが
練り切りをスタートさせて間もない頃に
考えた意匠を
リニューアルしました♡

フラミンゴ🦩
パイナップル🍍
ハイビスカス🌺
モンステラ🌿

わたしの練り切りのレッスンは
お絵描きレシピがついてきます

復習に最適なんです♡

あえてのアナログなお絵描きが
みんなに喜ばれて嬉しい♡

練り切りのレッスンの時は
中餡にもこだわってます

この日は5種類作りました

ピーチ
パイナップル
マンゴー
パッションフルーツチョコ
レモン

ちょっとしたこだわりをもって
炊いてます♡
喜んでもらえてよかった♡

いつもいつも思うのですが
うちに来てくださる生徒様
ほんまにみんな優しくて面白くて
最高なんです♡
この日もみんなで意気投合
最高に楽しかった♡

またみんなで作りに来てねー♡

練り切りのレッスンは過去の作品より
リバイバルでお受けしております♡
ご希望の会をお知らせください

※現在ご新規様のリクエストをお受けしておりません。
ご新規様はホームページカレンダーをみて空いてるお席に
お申し込みください♡
リピーター様はリクエスト受付中です♡

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