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動画レッスン

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green*green
オリジナル動画レッスン

動画販売サイトmoshにて販売しております。
購入に際して新規登録していただく必要があります。ログインのアドレス、パスワードはしっかりと保管ください。期限なくゆっくりとご覧いただけます。わからないことは何なりとご質問ください。

二十四節気の練り切り講座

日本の美しい四季折々を 二十四節気にのせて 練り切りを作りました 練り切りとは 白餡につなぎを入れて練り上げた 和菓子です。 餡の甘さと季節に合わせた美しい意匠が 心躍るひとときを与えてくれます。 おもてなしや、お持たせにもぴったりな 練り切りをを できるだけわかりやすく端的に動画を作りました greengreen初の動画販売となります。 基礎編で 練り切り餡の作り方から お道具の使い方なども お伝えしているので 初心者の方にも安心してご覧いただけます また上級者の方にも楽しんでもらえる ワクワクするような技法も たくさんです!


料金 25,000円

詳しく見る

落雁と洲浜を楽しむ会

お茶請けに最適な
お日持ちもする美味しい落雁と洲浜を一緒につくりませんか?


【対 面レッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 7,000円


【オンラインレッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 5,500円
※買っていただくものがございます。

もちもち生どら焼き

【JSA公式レッスン】
もちもちのどら焼き生地にクリームと粒あんを挟み、いちご・抹茶・バナナの3種類の生どら焼きを作ります。
*もちもち生どら焼き生地の作り方
*どら焼き用の餡の炊き方
*生地の焼き方
*3種のクリームの作り方
練り切りアート、マスター講座を監修くださった芦屋「杵屋」の内藤貴之氏による杵屋&JSAのオリジナル『もちもち生どら焼き』です。


【対 面レッスン】

時間 10:00~13:00くらいまで
料金 5,000円

 【オンラインレッスン】
時間 10:00~13:00くらいまで

料金 4,500円
※お道具はご自身でご準備いただきます。

季節のモチーフで浮島&薯蕷羹

【JSA公式レッスン】
簡単美味しい浮島(卵と餡の蒸しケーキ)に薯蕷羹、寒天の流しあわせを学びます。季節によってモチーフを変更できます。
・浮島生地の作り方
・薯蕷羹(羊羹)の作り方
・寒天の作り方
・浮島と薯蕷羹、寒天の接着方法
・組み立て方
・練り切りパーツの作り方
練り切りアート、マスター講座を監修くださった芦屋「杵屋」の内藤貴之氏による杵屋&JSAのオリジナル『浮島&薯蕷羹』です。


【対 面レッスン】

時間 10:00~13:00くらいまで
料金 5,000円

 【オンラインレッスン】
時間 10:00~13:00くらいまで

料金 4,500円
※お道具はご自身でご準備いただきます。

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お申し込み・お問い合わせ

green*greenレッスンはリクエスト制です。

レッスンスケジュールページをご覧になって
ご希望の日時とメニューをお
知らせください。

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兵庫県西宮市 かわいいお菓子のお教室 green*green

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インスタライブやります⭐︎ よくば インスタライブやります⭐︎

よくばり和菓子コースオンライン五期生の
募集開始に伴い
明日28日20時〜
こちらのいちごちゃん🍓練り切りを
作ります。他のフルーツ乗せてもよいなー♡

皆さん遊びにきてねー!

コース受講してくださる方には
お得になるようなキーワード
言いますので
少しでもご興味ありましたらぜひ!

ご興味なくてもぜひ♡

お待ちしてます♡

#和菓子 #練り切り #練り切りアート #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #nerikiri #instasweets
夏越しの祓え(水無月)

水無月は6月30日に食べる京都の和菓子で、
白い外郎生地に小豆をのせた三角形の形が特徴です。
わたしの水無月は小豆ではなく美味しいものが
色々と乗っかってます♡
夏の暑気払いや厄除けの意味が込められていて
1年の折り返しになるこの日に無病息災を願って
食べられるお菓子です。

よくばり和菓子コース同窓会で卒業生さん達と
作りました

同窓会は夏6月と冬12月の年に2回開催してます。

卒業生も増え
この秋には160人を超えます♡
たくさんの素敵な生徒様と
同窓会するたびに
ほんとに続けてきてよかったなぁと思います♡

今回は
毎年作ってる水無月にプラスして
葛饅頭も作りました。
合わせてもも餡もご伝授♡
このもも餡がなかなかの人気者♡

一緒に作ってもいいし
見てるだけでもいいし

夜な夜なプチお楽しみ会的な感じでやってます😆

みんなが和菓子続けて楽しめるように
こうした繋がりは
大切にしていきたいと思っています

ほんまにみんな楽しい時間をありがとねー♡

まもなく五期生募集します

6月28日20時〜インスタライブをして、
募集スタートします。
インスタライブ見ていただいて、
お申し込みくださったら方には
とってもお得になるキーワードいいますので
ぜひご覧になってくださいね!

可愛い練り切りを作りますよ!

卒業生さんや四期生の皆さんが
よくばり和菓子の魅力
たくさん語ってくれると思ってます😆

わたしも楽しみ!

おうちで和菓子が作れるようになる!
季節を感じる和菓子が楽しめる!
一年でこんなに?!なくらい学べる!
そしておまけ情報てんこ盛り♡

お話だけでも聞きにきてね♪

一番最後の写真は
うちの看板犬こはたまです
(こはく🖤&しらたま🤍)
水無月や葛饅頭撮るのに
お庭の紅葉採取した時に…
可愛かったので♡

#和菓子 #水無月 #夏越しの祓え #葛饅頭 #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #instasweets
今日は『夏至』 夏の真ん中。一年で 今日は『夏至』

夏の真ん中。一年で最も昼が長く、
夜が最も短くなる頃。
しかし梅雨の盛りで
日照時間は短く
日の長さを実感することは少ないかもしれません
梅雨の晴れ間に咲き誇る花菖蒲の紫色は
夏の深緑と美しい対比をつくります

二十四節気の練り切り動画
では
菖蒲(あやめ)
を現しました

この意匠
苦手なサジ切り…でも
できたときは達成感でいっぱい!

写真を撮ってから葉っぱをつけ忘れてることに
気がつきました(笑)ごめんなさい🙏
葉っぱなくても可愛い💜

⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ 

何度も何度も繰り返して見る動画レッスン
「二十四節気の練り切り」
販売中です!

お申し込みは 
ハイライト左から2番目に入り口があります

家事の合間に流し見BGMとしても最適♡
・基礎講座とと春夏秋冬各 6意匠、合計24意匠と
お道具解説PDFつき!
・何度も繰り返し見ることで工程がよりグッと身近に
・作業する時は大事なところで停止もできる!
練り切りに動画再生はぴったりなんです
もちろん質問疑問は公式ラインでお受けしてます!
いつもの元気印なわたしとはちょっと違う一面が見られるようです
ぜひ日々の練り切りライフのお仲間に加えてください♡
つくレポ絶賛お待ちしております!!

⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ 

#和菓子 #練り切り #練り切りアート #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #nerikiri #instasweets
お待たせにもピヨ🐥

葉っぱの子が人気やったみたい♡

老若男女喜んでくれる
お饅頭が作れるようになるレッスンは

薯蕷饅頭の会

7月26日(土)対面レッスンにキャンセル出てます
いかがでしょうか?

お待ちしております♡

#和菓子 #薯蕷饅頭 #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #nerikiri #instasweets
紫陽花練り切り

夏のお菓子は
錦玉キラキラ
可愛い♡

さっぱりとしたレモン餡
わたしのイチオシ

練り切りはやっぱり
手の体温が伝わる前に
出来上がるくらいの
意匠が好き♡

#和菓子 #練り切り #練り切りアート #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #nerikiri #instasweets
#紫陽花 #梅雨
Nerikiri de ajisai リバイバルリクエスト Nerikiri de ajisai

リバイバルリクエストもらいました
昔懐かしの意匠達を
作ってみたいのリクエスト
ありがとうございます😊

今も昔も
変わるものも変わらないものも…
あー好きだな
作ってみたいなって

思ってくれることが
とてもとても嬉しいです♡

感謝

#和菓子 #練り切り #練り切りアート #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #nerikiri #instasweets
#梅雨 #雨 #虹 #🌈 #紫陽花
一から学ぶ練り切りの会
対面レッスン

練り切り初めてさんが来てくださいました♡

練り切り餡から作って
好きな色で練り切りを♡

この日は大雨だったのだけど
どこ吹く風なくらいたくさん笑って
あっという間に皆さん仲良しで
とっても楽しい時間でした♡
ありがとうございましたー!

#和菓子 #練り切り #練り切りアート #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #nerikiri #instasweets
文鳥饅頭♡

いろんなお饅頭が
可愛い😍

サクッと可愛く作れる喜び♡

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吹き寄せ缶を作りましょうの会
オンラオン

オンラインで吹き寄せ缶
材料揃えるところから
なかなかのわっしょいレッスンですが
皆さん頑張ってくださって
嬉しい♡
ありがとうございます😊

ラインナップは

紫陽花の雲平
レモンの味甚羹
玄米と胡麻のおこし
ドライフルーツの押し物
たまごボーロ
コーヒーの和クッキー
落雁2種
州浜3種

全8種類
5時間のレッスンです

落雁の看板犬のこはたまは外せません😆

お付き合いくださり
ありがとうございました

また復習したら見せてくださいねー♡

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