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お教室について

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PROFILE

みどり先生

吉岡 みどり

兵庫県西宮市和菓子教室
green*green
よしおかみどりです

ホームページをご覧くださりありがとうございます

お菓子を作ることが大好きで
今まで様々なジャンルで作ってまいりましたが
四季折々を豊かに表現する和菓子の魅力に取り憑かれ…
現在では和菓子中心のお教室を運営しております

生徒様は
わたしと同年代の方も、もう少しお姉様の方から、大学生まで…
幅広く通っていただいてますが
どの方にも、少しの癒しと心の栄養を♡

楽しい嬉しい美味しい!
そんな気持ちになってもらえますよう

わたし自身が楽しくて
わたし自身が通いたくなるようなお教室を目指して
日々向上心をもって取り組んでおります

わたしには四人の子供がおりますが
もうどの子も大人に育ってしまいました(笑)
壮絶な子育ての中
どれだけお菓子作りに助けられたかわかりません

そんなわたしにとって心の栄養となったお菓子作りを、
和菓子作りをたくさんの方にも楽しんでもらいたく
対面、オンラインにて
日本全国はもちろん、海外の皆様にもお伝えさせていただいております。

レッスンはリクエスト制です。
たくさんの単発レッスンと
一年間しっかり学んでいただくコースレッスンがございます。
いつでも見れる動画レッスンもございます。

生徒様の生活スタイルに合ったレッスンをお選びください。

お問い合わせは公式LINEまで
お待ちしております

兵庫県西宮市和菓子教室
green*green
よしおかみどりです

ホームページをご覧くださりありがとうございます

お菓子を作ることが大好きで、今まで様々なジャンルで作ってまいりましたが、四季折々を豊かに表現する和菓子の魅力に取り憑かれ…現在では和菓子中心のお教室を運営しております

生徒様は、わたしと同年代の方も、もう少しお姉様の方から、大学生まで…
幅広く通っていただいてますが、どの方にも、少しの癒しと心の栄養を♡

楽しい嬉しい美味しい!
そんな気持ちになってもらえますよう

わたし自身が楽しくて

わたし自身が通いたくなるようなお教室を目指して日々向上心をもって取り組んでおります

わたしには四人の子供がおりますが
もうどの子も大人に育ってしまいました(笑)
壮絶な子育ての中、どれだけお菓子作りに助けられたかわかりません

そんなわたしにとって心の栄養となったお菓子作りを、和菓子作りをたくさんの方にも楽しんでもらいたく、対面、オンラインにて日本全国はもちろん、海外の皆様にもお伝えさせていただいております。

レッスンはリクエスト制です。
たくさんの単発レッスンと、一年間しっかり学んでいただくコースレッスンがございます。いつでも見れる動画レッスンもございます。

生徒様の生活スタイルに合ったレッスンをお選びください。

お問い合わせは公式LINEまでお待ちしております

西宮・夙川の和菓子のお教室
ANA

【掲載歴】

2021年


ANA(全日空)
より

公式instagramコラボ企画
お声掛けいただきました。

【受賞歴】

2021年

日本サロネーゼ協会 JSA 7th Conference

Most Valuable Salonaise受賞

JSA
JSA

LESSON
POLICY

green*greenは兵庫県西宮市にある自宅サロンです。
よりたくさんの生徒様に心地よく来ていただけるように
簡単なルールをここに書いておきたいと思います。

green*greenは
兵庫県西宮市にある
自宅サロンです。

よりたくさんの生徒様に
心地よく来ていただけるように
簡単なルールをここに
書いておきたいと思います。

green*greenとのお約束

・当教室は兵庫県西宮市にある完全予約制、女性専用サロンです。すでにレッスンに通われている生徒様のご家族、または同伴されるご友人の方に限り、男性もレッスン可能です。また、オンラインは男性も大歓迎です。

・入室はレッスン開始の10分前から可能です。準備等のため、早く到着されても入室できない可能性があります。ご了承下さい。

また10分以上遅刻される場合はご連絡くださいますようお願いいたします。

・当教室での物品販売等の勧誘、営業行為は固くお断りさせて頂きます。

・貴重品の管理は各自でお願いします。万が一、盗難や破損などのトラブルが発生した場合、責任は負いかねます。

・アイシングクッキーには小麦粉・卵・バターなどを使用しています。あんケーキには白餡・卵・米粉などを使用しています。アレルギーの方は十分ご注意ください。

・レッスンは作り方をお教えするレッスンです。全て安全に食べられる材料を使用し、製造の際には衛生面に万全を期しておりますが、お召し上がりの際にはご自身の責任のもとお願い致します。万が一事故が発生した場合、当教室では責任を負いかねますのでご了承ください。

・ご自身のブログやウェブサイト、SNSなどへレッスン内容を記載される場合、お教室以外の場所や建物外観、所在地、講師や他の生徒様に関する個人情報などの記載はご遠慮ください。

・当教室はお子様連れの生徒様大歓迎!ですが、できるだけお子様連れグループ、またはプライベートでのご参加をお願いしております。お友達お誘いあわせの上、お越し下さい。その際はお気に入りのおもちゃ、お菓子、DVD等をお持ちください。

・お子様連れの方で、他の方と同席でレッスンを希望される場合は、他の生徒様に確認の上、来ていただけるお返事をいたしますので、お子様連れの場合は必ず人数、年齢をお申し出くださいませ。

・一般の大人様のレッスンで、講師や他の生徒様の迷惑となるような行為があった場合は、レッスンの受講をお断りさせていただきます。

・公式LINEにて初めてお問い合わせくださる方は必ずフルネームをお願いします。

・レッスンの内容により、レッスンフィーが変わりますので、ご確認の上お申し込みをお願いします。

・生徒様からのご依頼でのプライベートレッスンはプライベートレッスン料(5,000円〜)が加算されます。ご了承下さい。

・初めての方に対しましてレッスンフィーの振り込みをお願いしております。申し訳ございませんが、お申し込み時にお伝えします所定の口座にお振り込みください。

オンラインレッスンはすべて銀行振込み対応となります。

クレジットカード、各種ペイには対応しておりません。

レッスン申し込みから一週間経っても振り込みがない場合はキャンセルとさせていただきます。

(直前のお申し込みの場合は考慮いたしますので、ご連絡くださいませ。)

・前日までのキャンセルはレッスン代の半額(材料費)を、当日のキャンセルはレッスン代全額をお願いします。

・キャンセルについて、準備の都合上、できるだけ早めにご連絡お願いします。

・子供がおりますため、子供の体調不良等やむを得ない事情でレッスンをキャンセルさせて頂く場合がございます。その場合は別の日程にてお振替、若しくは日程変更によるキャンセルの場合はご返金させて頂きます。

・キャンセルが続いたり、キャンセル回数が多い方には受講をお断りすることがあります。ご了承ください。

・レッスンで使用したレシピの無断複写・模倣・転載は禁止させて頂きます。


・ご自身のお教室でgreengreenにて習ったメニューと同一の意匠、講座を開講されたい場合は一度ご相談ください。

 

・お教室敷地内で起こった事故や怪我、生徒様同士のトラブルなどについては、一切責任を負いません。

・2022年6月にフレンチブルドックの新しい家族が加わりました。ただいまレッスン室に同席しております。ご了承ください。

以上、円滑なお教室運営のため、ご理解とご協力の程お願いいたします。

和菓子レッスン風景
和菓子レッスン風景
和菓子レッスン風景

CONTACT

お申し込み・お問い合わせ

green*greenレッスンはリクエスト制です。

レッスンスケジュールページをご覧になって
ご希望の日時とメニューをお
知らせください。

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脱線…

わたし
今
提出しなくちゃいけないものが
たまってきてまして…
(レッスンレポもたまってる…🤫)

お正月ものを作る予定が…

気がついたら
これができてました(笑)

ふぅ…
煮詰まっております😆

立体的なかぼちゃ…
なかなか良くできたと思うんだけどな♡

なかなか表に出せない
可愛い子達を
せっせせっせと試作しております♡

またお披露目なその日をお楽しみに♪

そろそろ
こはたまの干支練り切りも考えないとねー!
2026年、馬だよねー😆午…うま…ウマ…🫏

私が馬作ると赤べこになる。。。あれば確か牛🐄…😆
よくばり和菓子
オンライン
五期生

一年間の学びがスタートしました!

お写真は各曜日レッスンで
わたしが作ったデモ作品です

10月初回!

🍀かりんとう饅頭
🍀艶天練り切り
🍀かぼちゃ餡

コース説明会andキックオフ会もやりましたけど…
初対面の方もたくさんいらっしゃったので
お名前を確認しながら
皆様のお手元、進化状況を確認しながら
ゆっくり目に進めさせていただきました🤗

初回は
わからないことも多く
不安も多かったと思いますのに
皆さんの熱意!意欲!素晴らしい👍

あーまた一年すんごく楽しくなるなーって
確信しました♡

ありがとうございました!

レッスン後の添削やラインのやり取りも
皆さんとても好意的で積極的で
助かります♡
なんぼでも添削、お悩み解決しますので
ドシドシゆーてきてくださいね!

卒業生様も復習とかしましたらぜひ
お写真送ってきてくださいね♡
お喋りしましょー♡

さてさて11月はー!

🍀七種のおはぎ
🍀水羊羹
🍀粒あん炊き

ですよー♡お楽しみに〜!!
二十四節気『寒露』 さらに冷気は増 二十四節気『寒露』

さらに冷気は増し、
急に日は短くなりはじめ、
季節の移ろいの早さに驚く頃。
収穫を祝う秋祭りが各地で開催されます。
キンモクセイの花が甘い香りを漂わせます。

二十四節気の練り切りでは
さじ菊で現してます。。。

寒露…
今年は10月8日でしたのに
うっかり投稿を忘れておりました

もうすぐに
『霜降(そうこう)』がやって来ちゃうというのに😆

さじ菊は難しいですが
できると楽しいです

わたしもまだまだ
修行中♡
練習あるのみ!
秋なので

卒業生さん達と
練り切りで
どんぐりコロコロ
作りました

秋の実り
練り切りにすると
本当可愛い♡

わたしの使ってる粉末着色料で
茶色作るの難しいんだけど
ココアを使えば簡単♡
お味も美味しい😋

秋は可愛い意匠がいっぱい♡

艶天キラキラ
なのも楽しいね♡
夢の共演♡

ピヨ🐥とコケかーさん🐓
夢の共演はたしました!

生徒様と薯蕷饅頭も復習♡
みんなでワイワイ作りました!

可愛い可愛いが止まらない😆

これからの季節
薯蕷饅頭の最高に美味しい季節!

たくさん楽しんでもらえますように♡
口金一つでお花絞りの会 まだちゃん 口金一つでお花絞りの会

まだちゃんとリリースしたないのに
次々とご予約くださって
なんかとっても申し訳ないけど
ぼんやりレッスンさせてもらってます

こんなことでいいのか!
いやいかんだろ!と
思いつつも皆様の優しさに甘えて
楽しい時間を過ごさせてもらってます

ココアのシフォンケーキは
わたしのとっておきレシピで
こんなに餡子と合うのか?!
ってくらい合います♡
ジュワジュワで美味しいのです

お花絞りは一つの口金で
8種類のお花を絞ります

この日はお花絞り経験者様と
アイシングのお花絞りはしたことあるけど
あんこのお花絞りは初めてさんお二人♡

ちょっとコツをお伝えするだけで
スルスル絞ってくださいました!

ケーキにお花いっぱいいっぱい飾って満足してたら
あらあら、茶色いところに
クマちゃんまぎれてる🤭
何匹いるかなー♡

いろんなアイディア大歓迎♡

みんなが心ゆくまで楽しんでもらえるのが
わたしの幸せ♡

いつも楽しい時間をありがとー♡
これからもあんこのお花絞りも楽しんでねー!
秋の羊羹

生徒様と
チョコレート羊羹の流し合せを
復習しました

紅葉やイチョウ、秋の葉のモチーフのグラデーション
とーっても可愛くできました♡

ピカピカキラキラの錦玉羹や
流し合せのタイミング

一つ一つ
大切な工程
全部がうまくいくと
型から出した時完成が上がります

一度学んだだけではなかなか
習得できなかったこと
卒業生プライベートレッスンでぜひ
習得しにきてくださいね!
秋の吹き寄せ缶🍁🍂 深まる秋 吹き 秋の吹き寄せ缶🍁🍂

深まる秋
吹き寄せ缶がますます可愛い季節です

8種類の
干菓子半生菓子を作るので

なかなかのハードレッスンですが

一気に駆け抜けますので
あっという間にできる感じです🤭

食感や彩りをできるだけたくさん
味わっていただきたいと考えました

落雁や雲平の型抜きが1番の盛り上がりどころです♡

この日も
とっても賑やかに楽しかったー♡

ハロウィンのお菓子の掴み取りも
はじまってますよー♡

お家でも
全部は大変でも…
一つずつ

作ってもらえると嬉しいな!

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コケかーさん誕生♡ いつもピヨを作 コケかーさん誕生♡

いつもピヨを作ってますが

コケかーさんできました♡

中に栗の甘露煮を入れて
栗薯蕷に下のにカットもせずに食べちゃった!

写真撮ってたら撮影パネル
倒れてきて一羽ぺっしゃんこに😆

可愛いくて美味しい
そして何より作ってて楽しい♡

これからの季節
ホカホカの薯蕷饅頭最高ですよー!
気軽に薯蕷饅頭楽しみませんかー?!

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