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お教室について

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PROFILE

みどり先生

吉岡 みどり

兵庫県西宮市和菓子教室
green*green
よしおかみどりです

ホームページをご覧くださりありがとうございます

お菓子を作ることが大好きで
今まで様々なジャンルで作ってまいりましたが
四季折々を豊かに表現する和菓子の魅力に取り憑かれ…
現在では和菓子中心のお教室を運営しております

生徒様は
わたしと同年代の方も、もう少しお姉様の方から、大学生まで…
幅広く通っていただいてますが
どの方にも、少しの癒しと心の栄養を♡

楽しい嬉しい美味しい!
そんな気持ちになってもらえますよう

わたし自身が楽しくて
わたし自身が通いたくなるようなお教室を目指して
日々向上心をもって取り組んでおります

わたしには四人の子供がおりますが
もうどの子も大人に育ってしまいました(笑)
壮絶な子育ての中
どれだけお菓子作りに助けられたかわかりません

そんなわたしにとって心の栄養となったお菓子作りを、
和菓子作りをたくさんの方にも楽しんでもらいたく
対面、オンラインにて
日本全国はもちろん、海外の皆様にもお伝えさせていただいております。

レッスンはリクエスト制です。
たくさんの単発レッスンと
一年間しっかり学んでいただくコースレッスンがございます。
いつでも見れる動画レッスンもございます。

生徒様の生活スタイルに合ったレッスンをお選びください。

お問い合わせは公式LINEまで
お待ちしております

兵庫県西宮市和菓子教室
green*green
よしおかみどりです

ホームページをご覧くださりありがとうございます

お菓子を作ることが大好きで、今まで様々なジャンルで作ってまいりましたが、四季折々を豊かに表現する和菓子の魅力に取り憑かれ…現在では和菓子中心のお教室を運営しております

生徒様は、わたしと同年代の方も、もう少しお姉様の方から、大学生まで…
幅広く通っていただいてますが、どの方にも、少しの癒しと心の栄養を♡

楽しい嬉しい美味しい!
そんな気持ちになってもらえますよう

わたし自身が楽しくて

わたし自身が通いたくなるようなお教室を目指して日々向上心をもって取り組んでおります

わたしには四人の子供がおりますが
もうどの子も大人に育ってしまいました(笑)
壮絶な子育ての中、どれだけお菓子作りに助けられたかわかりません

そんなわたしにとって心の栄養となったお菓子作りを、和菓子作りをたくさんの方にも楽しんでもらいたく、対面、オンラインにて日本全国はもちろん、海外の皆様にもお伝えさせていただいております。

レッスンはリクエスト制です。
たくさんの単発レッスンと、一年間しっかり学んでいただくコースレッスンがございます。いつでも見れる動画レッスンもございます。

生徒様の生活スタイルに合ったレッスンをお選びください。

お問い合わせは公式LINEまでお待ちしております

西宮・夙川の和菓子のお教室
ANA

【掲載歴】

2021年


ANA(全日空)
より

公式instagramコラボ企画
お声掛けいただきました。

【受賞歴】

2021年

日本サロネーゼ協会 JSA 7th Conference

Most Valuable Salonaise受賞

JSA
JSA

LESSON
POLICY

green*greenは兵庫県西宮市にある自宅サロンです。
よりたくさんの生徒様に心地よく来ていただけるように
簡単なルールをここに書いておきたいと思います。

green*greenは
兵庫県西宮市にある
自宅サロンです。

よりたくさんの生徒様に
心地よく来ていただけるように
簡単なルールをここに
書いておきたいと思います。

green*greenとのお約束

・当教室は兵庫県西宮市にある完全予約制、女性専用サロンです。すでにレッスンに通われている生徒様のご家族、または同伴されるご友人の方に限り、男性もレッスン可能です。また、オンラインは男性も大歓迎です。

・入室はレッスン開始の10分前から可能です。準備等のため、早く到着されても入室できない可能性があります。ご了承下さい。

また10分以上遅刻される場合はご連絡くださいますようお願いいたします。

・当教室での物品販売等の勧誘、営業行為は固くお断りさせて頂きます。

・貴重品の管理は各自でお願いします。万が一、盗難や破損などのトラブルが発生した場合、責任は負いかねます。

・アイシングクッキーには小麦粉・卵・バターなどを使用しています。あんケーキには白餡・卵・米粉などを使用しています。アレルギーの方は十分ご注意ください。

・レッスンは作り方をお教えするレッスンです。全て安全に食べられる材料を使用し、製造の際には衛生面に万全を期しておりますが、お召し上がりの際にはご自身の責任のもとお願い致します。万が一事故が発生した場合、当教室では責任を負いかねますのでご了承ください。

・ご自身のブログやウェブサイト、SNSなどへレッスン内容を記載される場合、お教室以外の場所や建物外観、所在地、講師や他の生徒様に関する個人情報などの記載はご遠慮ください。

・当教室はお子様連れの生徒様大歓迎!ですが、できるだけお子様連れグループ、またはプライベートでのご参加をお願いしております。お友達お誘いあわせの上、お越し下さい。その際はお気に入りのおもちゃ、お菓子、DVD等をお持ちください。

・お子様連れの方で、他の方と同席でレッスンを希望される場合は、他の生徒様に確認の上、来ていただけるお返事をいたしますので、お子様連れの場合は必ず人数、年齢をお申し出くださいませ。

・一般の大人様のレッスンで、講師や他の生徒様の迷惑となるような行為があった場合は、レッスンの受講をお断りさせていただきます。

・公式LINEにて初めてお問い合わせくださる方は必ずフルネームをお願いします。

・レッスンの内容により、レッスンフィーが変わりますので、ご確認の上お申し込みをお願いします。

・生徒様からのご依頼でのプライベートレッスンはプライベートレッスン料(5,000円〜)が加算されます。ご了承下さい。

・初めての方に対しましてレッスンフィーの振り込みをお願いしております。申し訳ございませんが、お申し込み時にお伝えします所定の口座にお振り込みください。

オンラインレッスンはすべて銀行振込み対応となります。

クレジットカード、各種ペイには対応しておりません。

レッスン申し込みから一週間経っても振り込みがない場合はキャンセルとさせていただきます。

(直前のお申し込みの場合は考慮いたしますので、ご連絡くださいませ。)

・前日までのキャンセルはレッスン代の半額(材料費)を、当日のキャンセルはレッスン代全額をお願いします。

・キャンセルについて、準備の都合上、できるだけ早めにご連絡お願いします。

・子供がおりますため、子供の体調不良等やむを得ない事情でレッスンをキャンセルさせて頂く場合がございます。その場合は別の日程にてお振替、若しくは日程変更によるキャンセルの場合はご返金させて頂きます。

・キャンセルが続いたり、キャンセル回数が多い方には受講をお断りすることがあります。ご了承ください。

・レッスンで使用したレシピの無断複写・模倣・転載は禁止させて頂きます。


・ご自身のお教室でgreengreenにて習ったメニューと同一の意匠、講座を開講されたい場合は一度ご相談ください。

 

・お教室敷地内で起こった事故や怪我、生徒様同士のトラブルなどについては、一切責任を負いません。

・2022年6月にフレンチブルドックの新しい家族が加わりました。ただいまレッスン室に同席しております。ご了承ください。

以上、円滑なお教室運営のため、ご理解とご協力の程お願いいたします。

和菓子レッスン風景
和菓子レッスン風景
和菓子レッスン風景

CONTACT

お申し込み・お問い合わせ

green*greenレッスンはリクエスト制です。

レッスンスケジュールページをご覧になって
ご希望の日時とメニューをお
知らせください。

レッスンスケジュール
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りんご🍎

このところ
あれやこれやの
サンプル作りにハゲんでおります

わたしは絵とかに描かずに
いきなりスタート派
グラムなどは後でもっかい作って
細かく分解していく感じです

作ったとて
しっくりこない時は不採用に

りんごのフォルムは可愛くてとっても好き
赤も好き
味も好き

りんごさんにちっさいクマ乗せたり
色々しましたけど
結局この子は相方になる子とのバランスが悪く
今回は不採用

ワークショップとレッスンは全然違っていて

ワークショップは
短時間の満足度でどこまで上げれるか
レッスンは
時間をかけて丁寧にどこまで理解して作れるか
を重きにおいてます。

今回大人数のワークショップのご依頼
果たして
どんな意匠になったんでしょーか♡

クライアント代表さんはとても喜んでくださったけど🤭

久しぶりのワークショップ♡
わくわく
楽しんでもらえますように!

りんご練り切りはもちろんりんご味🍎

#和菓子 #練り切り #練り切りアート #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #nerikiri #instasweets #りんご #Apple #🍎
ピヨ人気止まらず🐥

薯蕷饅頭のレッスンで
ピヨがおまけでついてくる感じですが
最近は
ピヨ饅頭レッスンお願いしますって
問い合わせが多々🤭

ピヨ饅頭…続々とご予約ありがとうございます♪

この日もワイワイ楽しかったー♡
みんなすぐ仲良くなって楽しくて
何よりわたしがとても心地よい♡
いい雰囲気を生徒さんが作ってくれる
感謝しかないわー♡

10月は毎週ピヨレッスンあるよ♡
11月はまだお席あります!

そろそろ柚薯蕷饅の時期だけど
ピヨ人気で柚子に戻れそうにない🤭
デモで作ろうかなー♡

お待ちしてますねー♡

#和菓子 #薯蕷饅頭 #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #instasweets #ピヨ
白露(はくろ) 吹く風に冷風が混ぎ 白露(はくろ)

吹く風に冷風が混ぎりはじめ、
昼夜の寒暖差で草木の葉先に露がつく頃。
春にやって来たツバメは南へ飛び去り、
台風が多く発生しはじめます。
秋の味覚、秋刀魚や松茸は旬を迎え
秋の深まりをより一層感じられます。

昨日は3年ぶりの皆既月食だったようですね♡
わたしは
阪神の優勝にうつつを抜かしており
すっかり月食も白露もすっ飛んでました😆

わたしとしたことが…( ̄▽ ̄)ほんまあかん

そして
今日もとっても素敵なお月様です🌕

明日は重陽の節句だし
お月見(十五夜)今年は少し先の10月だけど…

秋がどんどん
深まっていく気配ですよ

二十四節気の練り切りでは
月見うさぎ
をこの日の意匠に

季節を辿ると
つくづく
二十四節気の奥深さを感じます♡

白露(はくろ)その言葉の響きも好きです😊

皆さんはどの二十四節気の響きがお好きですか?!

#和菓子 #練り切り #練り切りアート #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #nerikiri #instasweets
#二十四節気 #白露
琥珀糖の会
オンライン

今シーズン最後の琥珀糖オンラインと思ってた
この日

なんだけど

まだまだ暑いし
もう一回だけオンライン
やろうかと思ってます♡

わたしは夏季限定レッスンとしてやってますが
ご受講くださった方が
こちらをレッスンしてくださってる場合は
シーズン関係なくやられてる方多いので
ぜひそちらでもご受講くださいね♡

わかりやすく
失敗の少ない
シャリっとした部分がとっても薄い
一生物のレシピです♡

楽しんでもらえると嬉しいな♡

この日もたくさんご受講くださいました♡
たくさんの琥珀糖レシピがある中で
わたしを見つけてくださり
感謝です♡

琥珀糖以外にも
とっても楽しい和菓子たくさんお届けしてます♡
ぜひオンラインでのリクエストもお待ちしてます♪

もちろん対面も♡

楽しい嬉しい美味しい時間を
一緒に過ごしましょ♡

#和菓子 #琥珀糖 #干菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #instasweets
夏の吹き寄せ缶

雲平
みじん羹
おこし
押し物
たまごボーロ
コーヒーの和クッキー
落雁
州浜

5時間のレッスン♡

この日もみんなすぐ仲良し
ほーんと心地よい♡優しい時間♡

夏缶だけに入ってる
ミント落雁🩵
好評で嬉しい♡
また来年お会いしましょう

次からは秋缶🍁

吹き寄せの会
たくさんの人に愛されて
レシピ完成から
3週目に入ります♡

皆さんありがとーん♡

#和菓子 #吹き寄せ #干菓子 #半生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #instasweets
ちびピヨ

レッスンレシピでは
一回量7個できるんだけど
ちびピヨにすると
9個できます♡

レッスンではおまけ的ポジションのピヨさん
色の入れ方やタイミング
生徒さんと一緒に考えてー
だいぶんええ感じにまとまってきました♡
ひひなし♡艶あり♡かわゆ♡

ちびピヨさんなのに
和菓子ケースにぎゅうぎゅうシンデレラフィットです♡

で、
わたしの薯蕷饅頭の会受けてくれた人だけが受講できる
ステップアップレッスン試作中です♡
これまたたまらん美味しさ♡
みんなであれもこれも作れるようになっちゃいましょー♡

ホカホカのお饅頭
これからの季節最高です♡

ご予約はただいま11月12月受付中
ごめんなさいですがご新規様はリクエスト中止させてもらってるので
空いているお席にお越しください♡
リピーター様はHPカレンダー空白のところリクエスト賜ります♡
お問い合わせお申し込みは公式ラインから

#和菓子 #薯蕷饅頭上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #instasweets
かりんとう饅頭 コースで学べるかり かりんとう饅頭

コースで学べるかりんとう饅頭さん
改良に改良を重ねたレシピで
お届けしてます♡

もうそろそろこの子達の季節かと思って
作り出したのだけど…
暑い…暑すぎた🫠…

暑かったけど
とーーっても美味しくできました♡
やっぱりこの子最高♡

焼き芋餡も絶品です🍠

コース生さんと一番初めに作る和菓子♡
わくわく

#和菓子 #かりんとう饅頭 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #nerikiri #instasweets
薯蕷饅頭の会 ハイブリッドレッスン 薯蕷饅頭の会

ハイブリッドレッスン

わたしのレッスンは
材料からすべて
ご準備いただきます。

準備から楽しむこと
材料があるからまた作ろう♡
そう思えるように

なのでその分
対面よりちょっとお得なオンライン

この日もみんな優しい良い方で
ほーんと楽しかったー♡

真っ白ふかふかなお饅頭と
ピヨがおまけでついてきます♡

10月22日水曜日ハイブリッドレッスン
(対面とオンラインの両方のレッスンを
ハイブリッドレッスンといいます)
オンラインのみお席あります

これからの季節
ふっかふかの薯蕷饅頭は大活躍間違いないですよー♡

#和菓子 #薯蕷饅頭 #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi ゎわ #instasweets
Nerikiri de tropical🏝️ 南国なイメージ Nerikiri de tropical🏝️

南国なイメージの練り切り
わたしが
練り切りをスタートさせて間もない頃に
考えた意匠を
リニューアルしました♡

フラミンゴ🦩
パイナップル🍍
ハイビスカス🌺
モンステラ🌿

わたしの練り切りのレッスンは
お絵描きレシピがついてきます

復習に最適なんです♡

あえてのアナログなお絵描きが
みんなに喜ばれて嬉しい♡

練り切りのレッスンの時は
中餡にもこだわってます

この日は5種類作りました

ピーチ
パイナップル
マンゴー
パッションフルーツチョコ
レモン

ちょっとしたこだわりをもって
炊いてます♡
喜んでもらえてよかった♡

いつもいつも思うのですが
うちに来てくださる生徒様
ほんまにみんな優しくて面白くて
最高なんです♡
この日もみんなで意気投合
最高に楽しかった♡

またみんなで作りに来てねー♡

練り切りのレッスンは過去の作品より
リバイバルでお受けしております♡
ご希望の会をお知らせください

※現在ご新規様のリクエストをお受けしておりません。
ご新規様はホームページカレンダーをみて空いてるお席に
お申し込みください♡
リピーター様はリクエスト受付中です♡

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