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お教室について

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PROFILE

みどり先生

吉岡 みどり

兵庫県西宮市和菓子教室
green*green
よしおかみどりです

ホームページをご覧くださりありがとうございます

お菓子を作ることが大好きで
今まで様々なジャンルで作ってまいりましたが
四季折々を豊かに表現する和菓子の魅力に取り憑かれ…
現在では和菓子中心のお教室を運営しております

生徒様は
わたしと同年代の方も、もう少しお姉様の方から、大学生まで…
幅広く通っていただいてますが
どの方にも、少しの癒しと心の栄養を♡

楽しい嬉しい美味しい!
そんな気持ちになってもらえますよう

わたし自身が楽しくて
わたし自身が通いたくなるようなお教室を目指して
日々向上心をもって取り組んでおります

わたしには四人の子供がおりますが
もうどの子も大人に育ってしまいました(笑)
壮絶な子育ての中
どれだけお菓子作りに助けられたかわかりません

そんなわたしにとって心の栄養となったお菓子作りを、
和菓子作りをたくさんの方にも楽しんでもらいたく
対面、オンラインにて
日本全国はもちろん、海外の皆様にもお伝えさせていただいております。

レッスンはリクエスト制です。
たくさんの単発レッスンと
一年間しっかり学んでいただくコースレッスンがございます。
いつでも見れる動画レッスンもございます。

生徒様の生活スタイルに合ったレッスンをお選びください。

お問い合わせは公式LINEまで
お待ちしております

兵庫県西宮市和菓子教室
green*green
よしおかみどりです

ホームページをご覧くださりありがとうございます

お菓子を作ることが大好きで、今まで様々なジャンルで作ってまいりましたが、四季折々を豊かに表現する和菓子の魅力に取り憑かれ…現在では和菓子中心のお教室を運営しております

生徒様は、わたしと同年代の方も、もう少しお姉様の方から、大学生まで…
幅広く通っていただいてますが、どの方にも、少しの癒しと心の栄養を♡

楽しい嬉しい美味しい!
そんな気持ちになってもらえますよう

わたし自身が楽しくて

わたし自身が通いたくなるようなお教室を目指して日々向上心をもって取り組んでおります

わたしには四人の子供がおりますが
もうどの子も大人に育ってしまいました(笑)
壮絶な子育ての中、どれだけお菓子作りに助けられたかわかりません

そんなわたしにとって心の栄養となったお菓子作りを、和菓子作りをたくさんの方にも楽しんでもらいたく、対面、オンラインにて日本全国はもちろん、海外の皆様にもお伝えさせていただいております。

レッスンはリクエスト制です。
たくさんの単発レッスンと、一年間しっかり学んでいただくコースレッスンがございます。いつでも見れる動画レッスンもございます。

生徒様の生活スタイルに合ったレッスンをお選びください。

お問い合わせは公式LINEまでお待ちしております

西宮・夙川の和菓子のお教室
ANA

【掲載歴】

2021年


ANA(全日空)
より

公式instagramコラボ企画
お声掛けいただきました。

【受賞歴】

2021年

日本サロネーゼ協会 JSA 7th Conference

Most Valuable Salonaise受賞

JSA
JSA

LESSON
POLICY

green*greenは兵庫県西宮市にある自宅サロンです。
よりたくさんの生徒様に心地よく来ていただけるように
簡単なルールをここに書いておきたいと思います。

green*greenは
兵庫県西宮市にある
自宅サロンです。

よりたくさんの生徒様に
心地よく来ていただけるように
簡単なルールをここに
書いておきたいと思います。

green*greenとのお約束

・当教室は兵庫県西宮市にある完全予約制、女性専用サロンです。すでにレッスンに通われている生徒様のご家族、または同伴されるご友人の方に限り、男性もレッスン可能です。また、オンラインは男性も大歓迎です。

・入室はレッスン開始の10分前から可能です。準備等のため、早く到着されても入室できない可能性があります。ご了承下さい。

また10分以上遅刻される場合はご連絡くださいますようお願いいたします。

・当教室での物品販売等の勧誘、営業行為は固くお断りさせて頂きます。

・貴重品の管理は各自でお願いします。万が一、盗難や破損などのトラブルが発生した場合、責任は負いかねます。

・アイシングクッキーには小麦粉・卵・バターなどを使用しています。あんケーキには白餡・卵・米粉などを使用しています。アレルギーの方は十分ご注意ください。

・レッスンは作り方をお教えするレッスンです。全て安全に食べられる材料を使用し、製造の際には衛生面に万全を期しておりますが、お召し上がりの際にはご自身の責任のもとお願い致します。万が一事故が発生した場合、当教室では責任を負いかねますのでご了承ください。

・ご自身のブログやウェブサイト、SNSなどへレッスン内容を記載される場合、お教室以外の場所や建物外観、所在地、講師や他の生徒様に関する個人情報などの記載はご遠慮ください。

・当教室はお子様連れの生徒様大歓迎!ですが、できるだけお子様連れグループ、またはプライベートでのご参加をお願いしております。お友達お誘いあわせの上、お越し下さい。その際はお気に入りのおもちゃ、お菓子、DVD等をお持ちください。

・お子様連れの方で、他の方と同席でレッスンを希望される場合は、他の生徒様に確認の上、来ていただけるお返事をいたしますので、お子様連れの場合は必ず人数、年齢をお申し出くださいませ。

・一般の大人様のレッスンで、講師や他の生徒様の迷惑となるような行為があった場合は、レッスンの受講をお断りさせていただきます。

・公式LINEにて初めてお問い合わせくださる方は必ずフルネームをお願いします。

・レッスンの内容により、レッスンフィーが変わりますので、ご確認の上お申し込みをお願いします。

・生徒様からのご依頼でのプライベートレッスンはプライベートレッスン料(5,000円〜)が加算されます。ご了承下さい。

・初めての方に対しましてレッスンフィーの振り込みをお願いしております。申し訳ございませんが、お申し込み時にお伝えします所定の口座にお振り込みください。

オンラインレッスンはすべて銀行振込み対応となります。

クレジットカード、各種ペイには対応しておりません。

レッスン申し込みから一週間経っても振り込みがない場合はキャンセルとさせていただきます。

(直前のお申し込みの場合は考慮いたしますので、ご連絡くださいませ。)

・前日までのキャンセルはレッスン代の半額(材料費)を、当日のキャンセルはレッスン代全額をお願いします。

・キャンセルについて、準備の都合上、できるだけ早めにご連絡お願いします。

・子供がおりますため、子供の体調不良等やむを得ない事情でレッスンをキャンセルさせて頂く場合がございます。その場合は別の日程にてお振替、若しくは日程変更によるキャンセルの場合はご返金させて頂きます。

・キャンセルが続いたり、キャンセル回数が多い方には受講をお断りすることがあります。ご了承ください。

・レッスンで使用したレシピの無断複写・模倣・転載は禁止させて頂きます。


・ご自身のお教室でgreengreenにて習ったメニューと同一の意匠、講座を開講されたい場合は一度ご相談ください。

 

・お教室敷地内で起こった事故や怪我、生徒様同士のトラブルなどについては、一切責任を負いません。

・2022年6月にフレンチブルドックの新しい家族が加わりました。ただいまレッスン室に同席しております。ご了承ください。

以上、円滑なお教室運営のため、ご理解とご協力の程お願いいたします。

和菓子レッスン風景
和菓子レッスン風景
和菓子レッスン風景

CONTACT

お申し込み・お問い合わせ

green*greenレッスンはリクエスト制です。

レッスンスケジュールページをご覧になって
ご希望の日時とメニューをお
知らせください。

レッスンスケジュール
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兵庫県西宮市 かわいいお菓子のお教室 green*green

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春のお花見おやつ🌸 ピンク🩷 グリーン💚 が心地よい可愛い季節 可愛い和菓子になる季節♡ みん 春のお花見おやつ🌸

ピンク🩷
グリーン💚
が心地よい可愛い季節

可愛い和菓子になる季節♡

みんなもいっぱい作ってね♡
そしていつでもなんでも相談してね!

みんなの和菓子が
楽しくて美味しくて幸せでありますように♡
口金一つで お花絞りの会 ホームページに載せてない シークレットレッスン🤭 シークレットのはずが 口金一つで
お花絞りの会

ホームページに載せてない
シークレットレッスン🤭

シークレットのはずが…
どんどん予約くださって
全然シークレットになってません😆

わたしのお花絞り歴は実は和菓子より長い…

アイシングで講師になる十年以上前→お花絞りをはじめて知りどっぷりハマる10年前→あんこが家にあるので→和菓子やろ!9年前

って流れです😆

難しいお花絞りが
少しでも気軽に楽しいものに
なりますように

そんな思いで作りました

普段は3名様までのレッスンですが
この日は
greengreenで
岡山と愛知
遠方同士の生徒様が待ち合わせ♡

ご近所様も
超お久しぶり様も来てくださり

とーーーっても楽しい時間となりました

お花絞りが苦手やったりはじめてやったり
そんな方が来てくださいます
楽しくて美味しい

できた!の気持ちを大切に♡

うちに来てくださる
生徒様が
本当に楽しくて優しい方ばかりで
わたしは幸せです♡

ありがとー!
月餅の会 遠方からご近所から みなさん本当にありがとうございます♡ 冬季限定レッスンの謎は 受 月餅の会

遠方からご近所から

みなさん本当にありがとうございます♡

冬季限定レッスンの謎は
受講するとわかります🤭

温かいショコラ月餅と
冷たいスノースキン♡

2種類の月餅が学べるお得レッスン

普通の月餅が少し苦手な人にも
楽しんでもらえるように♡
そんな月餅です

型抜きが楽しくて
ポコポコ生まれるのは
生地の扱いやすさ!

今シーズンのご予約は締め切っておりますが
また来シーズンにぜひ♡

レシピの配合はずーっと変わってません
が
伝え方
やり方
サポートの質が
たくさんレッスンをさせていただき
かなり向上してる気がする🤭
(みどり調べ)

ので
2回目受講もおすすめです♡

1回目には見えなかった景色が見えるかもですよ♪

どの講座も(認定講座除く)
2回目受講可能です。
2回目割引きがございます

ぜひご利用ください♡
おめでたい日につくる練り切りの会 略して『おめでた練り切り』 のレッスンがスタートしました♡ 練り おめでたい日につくる練り切りの会

略して『おめでた練り切り』
のレッスンがスタートしました♡
練り切りのレッスンは
中餡のご試食からー♡

中餡はいつも全種類違うものを
ご用意しております♪

練り切りのレッスンの新リリースは
久しぶりです

わたしが今までに作ってきたものを
よりよく
学び多く
作りやすく
改良して
皆様にお届けです

今回も
絵心ない芸人のみどり画伯
お絵描きレシピ付きです😆

お正月やお祝いの席

ちょっとしたらおめでたい日に
使える練り切りは
これからも皆様のお手元で
活躍すること間違いなし♡

練り切りのレッスンのご要望が
ものすごく増えています

わたしは練り切り専門の講師ではないので
これからも少しずつになりますが

皆様と共に楽しんでいける
練り切りのクラスを開催できるといいなって
思ってます♡

ファーストレッスンに
いつもの楽しい面々と
練り切りはじめてさんがきてくださいました

はじめてさんへの声かけが
講師な生徒様たちにとても勉強になったと
言ってもらいました♡

そうだね、レッスンは作るだけのものでなく
いろんなこと学べる場だから

講師の皆様は
ひょっとしたら写真とか動画とか見たら
サクッと作れちゃう人もいるかもしれないけど

そーじゃなくて

それだけじゃない学びを
いろんなところ行って
習得してね♡

きっとこれからの糧になるよ♡

はじめてさんも
講師さんも
みんな楽しい練り切り

みなさんのお越しをお待ちしております♡
はじめて食べた 『阿蘇娘』と言う名の苺🍓 とっても苺大福に適した 素敵な苺でした♡ 愛犬と共に はじめて食べた

『阿蘇娘』と言う名の苺🍓

とっても苺大福に適した
素敵な苺でした♡

愛犬と共にフェリーで大分へ🛳️
楽しかった思い出と共に
苺を連れて帰ってきました
綺麗に持ち帰れて幸せ♡

愛犬と共に泊まれるフェリー旅
おすすめです
ドイツから🇩🇪 よけばり和菓子五期生 受講中のKさんが 日本滞在に合わせて 来てくださいました! ドイツから🇩🇪

よけばり和菓子五期生
受講中のKさんが
日本滞在に合わせて
来てくださいました!

彼女がミルク饅頭を極めたい
とおっしゃるので
わたしは頑張って試作繰り返し
やってきたわけです

日本に住んでらしたこともあり
ホンマに日本語がお上手で
和菓子も日本人より知識あるし
お茶や弓道も嗜まれていて
ホンマに日本人よりも日本人らしい

知らないこと
たくさん教えていただきました♡

ネット検索で探して
greengreenに辿り着き
ご受講くださってるとのこと

見つけてくださって
ホンマにありがとう♡
時差もあるのに…材料も大変なのに…
感謝しかないです。

この日はプライベートレッスンでしたので
薯蕷饅頭も♡

最近は海外の方からの問い合わせも多いのですが
わたしが日本語しか(関西弁しか)話せませんので
細かなニュアンスがつたわらないかなーって思って
お断りすることも多いんだけど

Kさん曰く
アーカイブがあるので、何度も確認できるから問題ないですよーってゆーてくれました。ほっ♡

貴重なご意見、お話、ありがとうございました😊

またこっち来る時はぜひきてねー!!

ありがとう♡
お饅頭も作れる 和メレンゲクッキーの会 メレンゲを低温でじっくり長時間焼くので その間に可愛いお饅 お饅頭も作れる
和メレンゲクッキーの会

メレンゲを低温でじっくり長時間焼くので
その間に可愛いお饅頭作りまーす!

着色料最小限に♡
美味しい優しい卵のお味なお饅頭
アーモンド饅頭ってお菓子が原型で
この
可愛いお饅頭作ってます♡

さて
メインの和メレンゲですが

ほうじ茶
抹茶さくら
きな粉
塩バニラ

5種類たっぷり😍
このエッジの美しさを見てほしい!

わたしがアイシングクッキー講師してる時代から
来てくださってる生徒様が来てくださいました♡

長く通ってくださる方も
最近懇意にしてくださる生徒様も
すぐに和気あいあいしてくれる
わたしのお教室♡
嬉しい♡

ありがとうございます😊
今年も人気者♡ チョコとろりんな 温かいショコラ月餅 と クリーミーで 冷たいスノースキン (氷皮 今年も人気者♡

チョコとろりんな
温かいショコラ月餅
と
クリーミーで
冷たいスノースキン
(氷皮月餅)

型抜きも楽しく
綺麗に抜けるから

皆さんの笑顔が
どんどん素敵♡

美味しいことも大事
綺麗に仕上がることも大事

何より
楽しいことが大事

わたしが
おやつを作るときのワクワクを

たくさんの人と
共感できたら
幸せです♡
大きな大きな苺大福 今年は本当にいろんな苺で 包んで包んで包みまくっております♡ そーゆーことし 大きな大きな苺大福

今年は本当にいろんな苺で
包んで包んで包みまくっております♡

そーゆーことしてたら
みんながまた
産地由来のイチゴを持って来てくれる
好循環♡

お誕生日にもらった
岡山県から来ましたスターナイト

とにかく大きくて
苺大福にしたら
苺と餡と求肥で
80グラム超えました♡

そりゃもう
頬張るたびの幸せがそこに♡

美味しい美しい苺大福には
苺と餡と求肥の黄金比
もちろんあります
コースでお伝えしております♡

まだまだ🍓包みます♡
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