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オリジナル動画レッスン
動画販売サイトmoshにて販売しております。
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二十四節気の練り切り講座
日本の美しい四季折々を 二十四節気にのせて 練り切りを作りました 練り切りとは 白餡につなぎを入れて練り上げた 和菓子です。 餡の甘さと季節に合わせた美しい意匠が 心躍るひとときを与えてくれます。 おもてなしや、お持たせにもぴったりな 練り切りをを できるだけわかりやすく端的に動画を作りました greengreen初の動画販売となります。 基礎編で 練り切り餡の作り方から お道具の使い方なども お伝えしているので 初心者の方にも安心してご覧いただけます また上級者の方にも楽しんでもらえる ワクワクするような技法も たくさんです！
料金 28,000円
落雁と洲浜を楽しむ会
お茶請けに最適な
お日持ちもする美味しい落雁と洲浜を一緒につくりませんか？
【対 面レッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 7,000円
【オンラインレッスン】
時間 10:00~13:30くらいまで
料金 5,500円
※買っていただくものがございます。
もちもち生どら焼き
【JSA公式レッスン】
もちもちのどら焼き生地にクリームと粒あんを挟み、いちご・抹茶・バナナの３種類の生どら焼きを作ります。
＊もちもち生どら焼き生地の作り方
＊どら焼き用の餡の炊き方
＊生地の焼き方
＊３種のクリームの作り方
練り切りアート、マスター講座を監修くださった芦屋「杵屋」の内藤貴之氏による杵屋&JSAのオリジナル『もちもち生どら焼き』です。
【対 面レッスン】
時間 10:00~13:00くらいまで
料金 5,000円
【オンラインレッスン】
時間 10:00~13:00くらいまで
料金 4,500円
※お道具はご自身でご準備いただきます。
季節のモチーフで浮島&薯蕷羹
【JSA公式レッスン】
簡単美味しい浮島(卵と餡の蒸しケーキ)に薯蕷羹、寒天の流しあわせを学びます。季節によってモチーフを変更できます。
・浮島生地の作り方
・薯蕷羹（羊羹）の作り方
・寒天の作り方
・浮島と薯蕷羹、寒天の接着方法
・組み立て方
・練り切りパーツの作り方
練り切りアート、マスター講座を監修くださった芦屋「杵屋」の内藤貴之氏による杵屋&JSAのオリジナル『浮島&薯蕷羹』です。
【対 面レッスン】
時間 10:00~13:00くらいまで
料金 5,000円
【オンラインレッスン】
時間 10:00~13:00くらいまで
料金 4,500円
※お道具はご自身でご準備いただきます。
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兵庫県西宮市 かわいいお菓子のお教室 green*green
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