MENU
  • ホーム
  • お教室について
  • 和菓子コース(オンライン)
  • 和菓子レッスン
  • 動画レッスン
  • JSA認定講座
  • レッスンスケジュール
  • お知らせ
かわいいお菓子のお教室green*green
  • ホーム
  • お教室について
  • 和菓子コース(オンライン)
  • 和菓子レッスン
  • 動画レッスン
  • JSA認定講座
  • レッスンスケジュール
  • お知らせ
HOME
MENU
かわいいお菓子のお教室green*green

お教室について

  1. ホーム
  2. お教室について

PROFILE

みどり先生

吉岡 みどり

兵庫県西宮市和菓子教室
green*green
よしおかみどりです

ホームページをご覧くださりありがとうございます

お菓子を作ることが大好きで
今まで様々なジャンルで作ってまいりましたが
四季折々を豊かに表現する和菓子の魅力に取り憑かれ…
現在では和菓子中心のお教室を運営しております

生徒様は
わたしと同年代の方も、もう少しお姉様の方から、大学生まで…
幅広く通っていただいてますが
どの方にも、少しの癒しと心の栄養を♡

楽しい嬉しい美味しい!
そんな気持ちになってもらえますよう

わたし自身が楽しくて
わたし自身が通いたくなるようなお教室を目指して
日々向上心をもって取り組んでおります

わたしには四人の子供がおりますが
もうどの子も大人に育ってしまいました(笑)
壮絶な子育ての中
どれだけお菓子作りに助けられたかわかりません

そんなわたしにとって心の栄養となったお菓子作りを、
和菓子作りをたくさんの方にも楽しんでもらいたく
対面、オンラインにて
日本全国はもちろん、海外の皆様にもお伝えさせていただいております。

レッスンはリクエスト制です。
たくさんの単発レッスンと
一年間しっかり学んでいただくコースレッスンがございます。
いつでも見れる動画レッスンもございます。

生徒様の生活スタイルに合ったレッスンをお選びください。

お問い合わせは公式LINEまで
お待ちしております

兵庫県西宮市和菓子教室
green*green
よしおかみどりです

ホームページをご覧くださりありがとうございます

お菓子を作ることが大好きで、今まで様々なジャンルで作ってまいりましたが、四季折々を豊かに表現する和菓子の魅力に取り憑かれ…現在では和菓子中心のお教室を運営しております

生徒様は、わたしと同年代の方も、もう少しお姉様の方から、大学生まで…
幅広く通っていただいてますが、どの方にも、少しの癒しと心の栄養を♡

楽しい嬉しい美味しい!
そんな気持ちになってもらえますよう

わたし自身が楽しくて

わたし自身が通いたくなるようなお教室を目指して日々向上心をもって取り組んでおります

わたしには四人の子供がおりますが
もうどの子も大人に育ってしまいました(笑)
壮絶な子育ての中、どれだけお菓子作りに助けられたかわかりません

そんなわたしにとって心の栄養となったお菓子作りを、和菓子作りをたくさんの方にも楽しんでもらいたく、対面、オンラインにて日本全国はもちろん、海外の皆様にもお伝えさせていただいております。

レッスンはリクエスト制です。
たくさんの単発レッスンと、一年間しっかり学んでいただくコースレッスンがございます。いつでも見れる動画レッスンもございます。

生徒様の生活スタイルに合ったレッスンをお選びください。

お問い合わせは公式LINEまでお待ちしております

西宮・夙川の和菓子のお教室
ANA

【掲載歴】

2021年


ANA(全日空)
より

公式instagramコラボ企画
お声掛けいただきました。

【受賞歴】

2021年

日本サロネーゼ協会 JSA 7th Conference

Most Valuable Salonaise受賞

JSA
JSA

LESSON
POLICY

green*greenは兵庫県西宮市にある自宅サロンです。
よりたくさんの生徒様に心地よく来ていただけるように
簡単なルールをここに書いておきたいと思います。

green*greenは
兵庫県西宮市にある
自宅サロンです。

よりたくさんの生徒様に
心地よく来ていただけるように
簡単なルールをここに
書いておきたいと思います。

green*greenとのお約束

・当教室は兵庫県西宮市にある完全予約制、女性専用サロンです。すでにレッスンに通われている生徒様のご家族、または同伴されるご友人の方に限り、男性もレッスン可能です。また、オンラインは男性も大歓迎です。

・入室はレッスン開始の10分前から可能です。準備等のため、早く到着されても入室できない可能性があります。ご了承下さい。

また10分以上遅刻される場合はご連絡くださいますようお願いいたします。

・当教室での物品販売等の勧誘、営業行為は固くお断りさせて頂きます。

・貴重品の管理は各自でお願いします。万が一、盗難や破損などのトラブルが発生した場合、責任は負いかねます。

・アイシングクッキーには小麦粉・卵・バターなどを使用しています。あんケーキには白餡・卵・米粉などを使用しています。アレルギーの方は十分ご注意ください。

・レッスンは作り方をお教えするレッスンです。全て安全に食べられる材料を使用し、製造の際には衛生面に万全を期しておりますが、お召し上がりの際にはご自身の責任のもとお願い致します。万が一事故が発生した場合、当教室では責任を負いかねますのでご了承ください。

・ご自身のブログやウェブサイト、SNSなどへレッスン内容を記載される場合、お教室以外の場所や建物外観、所在地、講師や他の生徒様に関する個人情報などの記載はご遠慮ください。

・当教室はお子様連れの生徒様大歓迎!ですが、できるだけお子様連れグループ、またはプライベートでのご参加をお願いしております。お友達お誘いあわせの上、お越し下さい。その際はお気に入りのおもちゃ、お菓子、DVD等をお持ちください。

・お子様連れの方で、他の方と同席でレッスンを希望される場合は、他の生徒様に確認の上、来ていただけるお返事をいたしますので、お子様連れの場合は必ず人数、年齢をお申し出くださいませ。

・一般の大人様のレッスンで、講師や他の生徒様の迷惑となるような行為があった場合は、レッスンの受講をお断りさせていただきます。

・公式LINEにて初めてお問い合わせくださる方は必ずフルネームをお願いします。

・レッスンの内容により、レッスンフィーが変わりますので、ご確認の上お申し込みをお願いします。

・生徒様からのご依頼でのプライベートレッスンはプライベートレッスン料(5,000円〜)が加算されます。ご了承下さい。

・初めての方に対しましてレッスンフィーの振り込みをお願いしております。申し訳ございませんが、お申し込み時にお伝えします所定の口座にお振り込みください。

オンラインレッスンはすべて銀行振込み対応となります。

クレジットカード、各種ペイには対応しておりません。

レッスン申し込みから一週間経っても振り込みがない場合はキャンセルとさせていただきます。

(直前のお申し込みの場合は考慮いたしますので、ご連絡くださいませ。)

・前日までのキャンセルはレッスン代の半額(材料費)を、当日のキャンセルはレッスン代全額をお願いします。

・キャンセルについて、準備の都合上、できるだけ早めにご連絡お願いします。

・子供がおりますため、子供の体調不良等やむを得ない事情でレッスンをキャンセルさせて頂く場合がございます。その場合は別の日程にてお振替、若しくは日程変更によるキャンセルの場合はご返金させて頂きます。

・キャンセルが続いたり、キャンセル回数が多い方には受講をお断りすることがあります。ご了承ください。

・レッスンで使用したレシピの無断複写・模倣・転載は禁止させて頂きます。


・ご自身のお教室でgreengreenにて習ったメニューと同一の意匠、講座を開講されたい場合は一度ご相談ください。

 

・お教室敷地内で起こった事故や怪我、生徒様同士のトラブルなどについては、一切責任を負いません。

・2022年6月にフレンチブルドックの新しい家族が加わりました。ただいまレッスン室に同席しております。ご了承ください。

以上、円滑なお教室運営のため、ご理解とご協力の程お願いいたします。

和菓子レッスン風景
和菓子レッスン風景
和菓子レッスン風景

CONTACT

お申し込み・お問い合わせ

green*greenレッスンはリクエスト制です。

レッスンスケジュールページをご覧になって
ご希望の日時とメニューをお
知らせください。

レッスンスケジュール
LINEで問い合わせる

兵庫県西宮市 かわいいお菓子のお教室 green*green

\レッスンのご予約・お問い合わせはこちらへ/

LINE

\レッスンの様子をご覧いただけます/

アメブロ

\instagramはこちら/

Nerikiri de tropical🏝️ 南国なイメージ Nerikiri de tropical🏝️

南国なイメージの練り切り
わたしが
練り切りをスタートさせて間もない頃に
考えた意匠を
リニューアルしました♡

フラミンゴ🦩
パイナップル🍍
ハイビスカス🌺
モンステラ🌿

わたしの練り切りのレッスンは
お絵描きレシピがついてきます

復習に最適なんです♡

あえてのアナログなお絵描きが
みんなに喜ばれて嬉しい♡

練り切りのレッスンの時は
中餡にもこだわってます

この日は5種類作りました

ピーチ
パイナップル
マンゴー
パッションフルーツチョコ
レモン

ちょっとしたこだわりをもって
炊いてます♡
喜んでもらえてよかった♡

いつもいつも思うのですが
うちに来てくださる生徒様
ほんまにみんな優しくて面白くて
最高なんです♡
この日もみんなで意気投合
最高に楽しかった♡

またみんなで作りに来てねー♡

練り切りのレッスンは過去の作品より
リバイバルでお受けしております♡
ご希望の会をお知らせください

※現在ご新規様のリクエストをお受けしておりません。
ご新規様はホームページカレンダーをみて空いてるお席に
お申し込みください♡
リピーター様はリクエスト受付中です♡

#和菓子 #練り切り #練り切りアート #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #nerikiri #instasweets #tropical
浮島とフラワー錦玉羹 これが和菓子 浮島とフラワー錦玉羹

これが和菓子?

よくばり和菓子
8月のわたしがデモをした作品たちです

デモをする時
作る際のポイントはもちろん
できるだけたくさんの
アレンジやヒントをお届けしたいと思ってます

色の違い
形の違い
写真から見えてくる何か

可愛い♡って思ってもらえたら
やっぱり嬉しいし

一つ一つ丁寧に作り上げる楽しさを
感じ絵もらえると幸せ

コースの中で
一番手間暇かけて作る
8月メニュー

皆さん頑張ってくれてありがとう

ベリーの浮島
しっとりした浮島のケーキは
これが餡子?となる不思議な食感です♡
こなし生地でカバーリングを学び
ケーキに仕上がるまでのポイントをお伝えします

フラワー錦玉羹
初心者様でも絞ってもらえるお花を
オリジナルの錦玉液に閉じ込めますよ
わたし好みのフルフルゼリーに
好きなお味をつけていきます♡

ブルーベリー餡
お鍋で炊き上げる餡はなぜお鍋でするのか
その大切さを一年かけてお話ししてきました。
いろんなフレーバーをお伝えしてきたので
アレンジも自由自在になってるはず😆
美味しいフレーバー餡は自分で炊くもの!
になってくれてたら嬉しいなぁ♡

ケーキと錦玉羹を同色にすることで
統一感もマシマシですね♡

4日間のデモ
アレンジをぜひ見てください
どの日の色が好きかなぁ💜🩷💛🩵🫶

四期生様のコースでの学び
後一回となりました

一年は本当に早い!
ラスト一回、より一層魂込めてお伝えします♡

#和菓子 #浮島 #錦玉羹 #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #nerikiri #instasweets
卒業生様と

復習会リクエスト
はじめてます

一度の学びでは
納得してないものや
難しいもの
一緒に復習しましょう♡

一度学んでるから
2回目さらに深掘りできるし
納得もできるよ

2名様以上でリクエストください♡

この日は
餡炊きと葛餅と外郎の復習

間違えて覚えてることも
修正♡
お茶タイムも楽しかった

余った生地で
『ほおずき』
作りました

和菓子をこれからも共に楽しみましょう♡

#和菓子 #練り切り #練り切りアート #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #nerikiri #instasweets #外郎 #葛饅頭 #ほおずき #復習会
いくぜ!東京🗼!

この度
光栄なことに
@jsa.kanto さんからお声かけていただき
チャリティー講師として
練り切りを担当させていただくことになりました♡

関東対面初レッスン♡
ワクワクしかない!
なかなか会えない皆様に会えると嬉しいなぁー!

今回
『My color』
をテーマに行われるチャリティーイベント

わたし色…わたしの色…わたしって…え?わたし?
🫨

しっかり自分と向き合う時間となりました😆

当然
みどり色💚でクローバーで🍀と
考えましたが
そこをぶち破り!
わたしの一番好きな
レモン🍋をメインにすることに♡

今は動画レッスンを休止している
🍋ぱっかんレモンちゃん
と
いつでも大人気な
🍋ぴしーっと市松模様

そんな大好き意匠にしてみました♡

当教室で一番人気な
レモン餡のレシピ付き!
(コースでしか教えてないものになります!わぁお!)

楽しんでもらえるといいなー♡
みんなでぱっかーんしたら楽しいやろなー♡
どんな方が来てくれるのかしらー♡

ワクワク止まらず

そう
めっちゃ言いたかった😆!

ここまで黙ってるのめちゃしんどかった!
(根っからのお喋り好き🤭)
そして
今日解禁となりましたので皆様にお知らせー!

関東の皆様♡
ぜひ楽しい時間を一緒に過ごしましょう♡

わたし以外の先生方のレッスンもめちゃんこ可愛くて!
どれも受けたい…
けどわたし受けれない…(T ^ T)
皆さん必見ですよ!
@jsa.kanto さんのぞきにいって!

@jsa.kanto のリーダーズand先生方
お世話になります。
足手纏いにならないよう頑張ります!

そして
@miyawakieriko 先生
お世話になります!

皆々様、よろしくお願いします🍋

#和菓子 #練り切り #練り切りアート #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #nerikiri #instasweets #レモン #🍋 #チャリティー
菊の意匠

間もなく
9月9日
重陽の節句
またの名を
菊の節句

9月9日に行われる日本の五節句の一つで、
最も大きな陽数である「9」が重なるめでたい日です。
中国から伝わった陰陽道に由来し、
もともとは邪気を払い不老長寿を願う行事でした。
菊の薬効と「菊酒」や、秋の収穫を祝う栗料理を
楽しみながら、無病息災や長寿を願うのが伝統です

とあります。

重陽の節句に、向けて
着せ綿
と言う
乱切りと言う技法を使った練り切りを作るのですが
たまには違った趣でと思いました

練り切りで現す菊はたくさん

楽しいです♡ 

みんなもいろんな菊を作って
菊の季節を楽しみましょう♡

#和菓子 #練り切り #練り切りアート #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #nerikiri #instasweets #重陽の節句 #9月9日
少しずつ…

秋の気配♡

小さい頃からイチヂク大好き♡

小ぶりちゃんが売ってたので
大福に♡
小ぶりちゃんでもダイナミックな大きさに

幸せ♡

まだまだ暑いけど
少しずつ秋の気配

秋も美味しいお菓子がいっぱい
楽しみ♡

#和菓子 #大福 #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #instasweets
あんみつの会

みつ豆用意して
粒あん炊いて
口溶け寒天2種炊いて
あまうま求肥練って
めちゃうま白玉作って
フルーツと共に組み立てます♡

学べるシロップは3種類♪

梅シロップ
黒蜜
抹茶蜜

どれがお好き?!

この日もたくさんの方が
オンラインで参加してくださいました!

こんな美味しい白玉食べたことない!
とか
全部手作りだなんてー!
とか
美味しすぎて倒れます♡
とか

たくさんの嬉しいお言葉の数々
ほんまにありがたく
読ませてもらってます♡

秋には秋のフルーツを
冬には冬のフルーツを
あんみつはの会は夏にしか開催しないけど
あんみつは夏だけじゃなく
年中楽しめるので
学ばれた方は
ぜひいろんなフルーツで楽しんでねー♡

#和菓子 #あんみ #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #instasweets
ぴよ🐣大人気♡

薯蕷饅頭レッスン
とても人気です。
レッスンに
ぴよが加わってから
二回目受講さんが増えてます♡

二回目は割引がありますので
必ずゆーてくださいね♡

これから…
秋になって…
冬になって…

ホカホカの温かいお饅頭は最高ですよー♡

お芋そのものの
美味しいお味をぜひ♡

薯蕷饅頭を受講された方のみが受けれる
新しいレッスンを新年にリリースします

お楽しみに〜♡

#和菓子 #薯蕷饅頭 #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #instasweets
二十四節気『処暑』 少し暑さが和ら 二十四節気『処暑』

少し暑さが和らぎ
朝晩には涼しい風が吹きはじめる頃。
空には魚の鱗のようなイワシ
羊毛のようなヒツジ雲の姿を
見かけるようになります。
夜になるとスズムシが鳴きはじめ
秋の訪れを知らせます。

夕方のお散歩
少しだけ暑さ和らぎ
風を感じます
季節の移り変わりを
より感じるようになったのは
和菓子を作るようになってから

忙しい毎日も
昔からの
習わしや習慣を知ることで
なるほどなぁと感じてみたり
立ち止まってみたり
少しだけゆったりとした時間を
過ごしている気がします

二十四節気の練り切りでは
『芙蓉』の花を表してます。

花言葉は

繊細な美
しとやかな恋人

ムクゲやハイビスカスに似た秋のお花です

⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ 

何度も何度も繰り返して見る動画レッスン
「二十四節気の練り切り」
販売中です!

お申し込みは
ハイライト左から2番目に入り口があります

家事の合間に流し見BGMとしても最適♡
・基礎講座とと春夏秋冬各 6意匠、合計24意匠と
お道具解説PDFつき!
・何度も繰り返し見ることで工程がよりグッと身近に
・作業する時は大事なところで停止もできる!
練り切りに動画再生はぴったりなんです
もちろん質問疑問は公式ラインでお受けしてます!
いつもの元気印なわたしとはちょっと違う一面が見られるようです
ぜひ日々の練り切りライフのお仲間に加えてください♡
つくレポ絶賛お待ちしております!!

⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ ⚫︎⚪︎ 

#和菓子 #練り切り #練り切りアート #上生菓子 #和菓子教室 #おうち和菓子 #japanesesweets #japaneseconfectionery #wagashi #nerikiri #instasweets #芙蓉 #処暑
Instagram でフォロー

© 2021 かわいいお菓子のお教室 green*green All Rights Reserved.

目次
閉じる