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かわいいお菓子のお教室green*green

お教室について

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PROFILE

みどり先生

吉岡 みどり

兵庫県西宮市和菓子教室
green*green
よしおかみどりです

ホームページをご覧くださりありがとうございます

お菓子を作ることが大好きで
今まで様々なジャンルで作ってまいりましたが
四季折々を豊かに表現する和菓子の魅力に取り憑かれ…
現在では和菓子中心のお教室を運営しております

生徒様は
わたしと同年代の方も、もう少しお姉様の方から、大学生まで…
幅広く通っていただいてますが
どの方にも、少しの癒しと心の栄養を♡

楽しい嬉しい美味しい!
そんな気持ちになってもらえますよう

わたし自身が楽しくて
わたし自身が通いたくなるようなお教室を目指して
日々向上心をもって取り組んでおります

わたしには四人の子供がおりますが
もうどの子も大人に育ってしまいました(笑)
壮絶な子育ての中
どれだけお菓子作りに助けられたかわかりません

そんなわたしにとって心の栄養となったお菓子作りを、
和菓子作りをたくさんの方にも楽しんでもらいたく
対面、オンラインにて
日本全国はもちろん、海外の皆様にもお伝えさせていただいております。

レッスンはリクエスト制です。
たくさんの単発レッスンと
一年間しっかり学んでいただくコースレッスンがございます。
いつでも見れる動画レッスンもございます。

生徒様の生活スタイルに合ったレッスンをお選びください。

お問い合わせは公式LINEまで
お待ちしております

兵庫県西宮市和菓子教室
green*green
よしおかみどりです

ホームページをご覧くださりありがとうございます

お菓子を作ることが大好きで、今まで様々なジャンルで作ってまいりましたが、四季折々を豊かに表現する和菓子の魅力に取り憑かれ…現在では和菓子中心のお教室を運営しております

生徒様は、わたしと同年代の方も、もう少しお姉様の方から、大学生まで…
幅広く通っていただいてますが、どの方にも、少しの癒しと心の栄養を♡

楽しい嬉しい美味しい!
そんな気持ちになってもらえますよう

わたし自身が楽しくて

わたし自身が通いたくなるようなお教室を目指して日々向上心をもって取り組んでおります

わたしには四人の子供がおりますが
もうどの子も大人に育ってしまいました(笑)
壮絶な子育ての中、どれだけお菓子作りに助けられたかわかりません

そんなわたしにとって心の栄養となったお菓子作りを、和菓子作りをたくさんの方にも楽しんでもらいたく、対面、オンラインにて日本全国はもちろん、海外の皆様にもお伝えさせていただいております。

レッスンはリクエスト制です。
たくさんの単発レッスンと、一年間しっかり学んでいただくコースレッスンがございます。いつでも見れる動画レッスンもございます。

生徒様の生活スタイルに合ったレッスンをお選びください。

お問い合わせは公式LINEまでお待ちしております

西宮・夙川の和菓子のお教室
ANA

【掲載歴】

2021年


ANA(全日空)
より

公式instagramコラボ企画
お声掛けいただきました。

【受賞歴】

2021年

日本サロネーゼ協会 JSA 7th Conference

Most Valuable Salonaise受賞

JSA
JSA

LESSON
POLICY

green*greenは兵庫県西宮市にある自宅サロンです。
よりたくさんの生徒様に心地よく来ていただけるように
簡単なルールをここに書いておきたいと思います。

green*greenは
兵庫県西宮市にある
自宅サロンです。

よりたくさんの生徒様に
心地よく来ていただけるように
簡単なルールをここに
書いておきたいと思います。

green*greenとのお約束

・当教室は兵庫県西宮市にある完全予約制、女性専用サロンです。すでにレッスンに通われている生徒様のご家族、または同伴されるご友人の方に限り、男性もレッスン可能です。また、オンラインは男性も大歓迎です。

・入室はレッスン開始の10分前から可能です。準備等のため、早く到着されても入室できない可能性があります。ご了承下さい。

また10分以上遅刻される場合はご連絡くださいますようお願いいたします。

・当教室での物品販売等の勧誘、営業行為は固くお断りさせて頂きます。

・貴重品の管理は各自でお願いします。万が一、盗難や破損などのトラブルが発生した場合、責任は負いかねます。

・アイシングクッキーには小麦粉・卵・バターなどを使用しています。あんケーキには白餡・卵・米粉などを使用しています。アレルギーの方は十分ご注意ください。

・レッスンは作り方をお教えするレッスンです。全て安全に食べられる材料を使用し、製造の際には衛生面に万全を期しておりますが、お召し上がりの際にはご自身の責任のもとお願い致します。万が一事故が発生した場合、当教室では責任を負いかねますのでご了承ください。

・ご自身のブログやウェブサイト、SNSなどへレッスン内容を記載される場合、お教室以外の場所や建物外観、所在地、講師や他の生徒様に関する個人情報などの記載はご遠慮ください。

・当教室はお子様連れの生徒様大歓迎!ですが、できるだけお子様連れグループ、またはプライベートでのご参加をお願いしております。お友達お誘いあわせの上、お越し下さい。その際はお気に入りのおもちゃ、お菓子、DVD等をお持ちください。

・お子様連れの方で、他の方と同席でレッスンを希望される場合は、他の生徒様に確認の上、来ていただけるお返事をいたしますので、お子様連れの場合は必ず人数、年齢をお申し出くださいませ。

・一般の大人様のレッスンで、講師や他の生徒様の迷惑となるような行為があった場合は、レッスンの受講をお断りさせていただきます。

・公式LINEにて初めてお問い合わせくださる方は必ずフルネームをお願いします。

・レッスンの内容により、レッスンフィーが変わりますので、ご確認の上お申し込みをお願いします。

・生徒様からのご依頼でのプライベートレッスンはプライベートレッスン料(5,000円〜)が加算されます。ご了承下さい。

・初めての方に対しましてレッスンフィーの振り込みをお願いしております。申し訳ございませんが、お申し込み時にお伝えします所定の口座にお振り込みください。

オンラインレッスンはすべて銀行振込み対応となります。

クレジットカード、各種ペイには対応しておりません。

レッスン申し込みから一週間経っても振り込みがない場合はキャンセルとさせていただきます。

(直前のお申し込みの場合は考慮いたしますので、ご連絡くださいませ。)

・前日までのキャンセルはレッスン代の半額(材料費)を、当日のキャンセルはレッスン代全額をお願いします。

・キャンセルについて、準備の都合上、できるだけ早めにご連絡お願いします。

・子供がおりますため、子供の体調不良等やむを得ない事情でレッスンをキャンセルさせて頂く場合がございます。その場合は別の日程にてお振替、若しくは日程変更によるキャンセルの場合はご返金させて頂きます。

・キャンセルが続いたり、キャンセル回数が多い方には受講をお断りすることがあります。ご了承ください。

・レッスンで使用したレシピの無断複写・模倣・転載は禁止させて頂きます。


・ご自身のお教室でgreen
*greenにて習ったメニューと同一の意匠、講座を開講されたい場合は一度ご相談ください。

・許可を得た方はレシピを使ってお仕事可能ですが、必ずご自身でレシピを書き直して、写真も変更していただくようにお願いします。ご指導された方が他の方にレッスンすることは不可とします。

・作品をご自身のブログやウェブサイト、SNSなどへ記載される場合、できる範囲でのタグつけ、クレジットをお願いします。

・お教室敷地内で起こった事故や怪我、生徒様同士のトラブルなどについては、一切責任を負いません。

・2022年6月にフレンチブルドックの新しい家族が加わりました。ただいまレッスン室に同席しております。ご了承ください。

以上、円滑なお教室運営のため、ご理解とご協力の程お願いいたします。

和菓子レッスン風景
和菓子レッスン風景
和菓子レッスン風景

CONTACT

お申し込み・お問い合わせ

green*greenレッスンはリクエスト制です。

レッスンスケジュールページをご覧になって
ご希望の日時とメニューをお
知らせください。

レッスンスケジュール
LINEで問い合わせる

兵庫県西宮市 かわいいお菓子のお教室 green*green

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海辺〜 浮島と薯蕷羹 わたしの所属する @japan.salonaise.association 海辺〜
浮島と薯蕷羹

わたしの所属する
@japan.salonaise.association 
日本サロネーゼ協会の
練り切りアートマスター講師のみが開催できる
スキルアップレッスンです

小さなパーツをいっぱい作って
飾るのですが
Jの蓋にこのサイズです😆

楽しく頑張ってくれましたー!

夏のモチーフですが

紫にしてハロウィン🎃
オレンジにして紅葉🍁
ピンクにして🌸

色々アレンジできますよ♡
楽しんでくださいねー!

ありがとうございました😊
初レッスン おめでとうございます㊗️ 卒業生の @utatane_okashi 先生の 初レッスン 初レッスン
おめでとうございます㊗️

卒業生の
@utatane_okashi 先生の
初レッスンにお邪魔してきました♡

一生懸命考えられた
素敵な意匠たち😍

ひー先生らしさがぎゅっと詰まった
楽しいレッスンでした♡

紅葉を覗く窓や
うさぎに持たせるアイテムは自由に作るなど
「なるほどー♡」がいっぱい!

お伝えするための言葉は
これからまだまだ磨かれていくと思います🤭

でも、そのフレッシュな感じが
また愛おしくて♡

今だからこそ見られる
このフレッシュさも素敵だなぁと♡

そして何より、
練り切りが楽しい!という気持ちと
ひー先生の優しいお人柄が
レッスンのあちこちに滲み出ていました♡

クリスマスにも
可愛くて素敵なレッスンを
考えていらっしゃいます🎄

ぜひ皆様もお問い合わせくださいね♡

大都会にある
練り切り教室『Utatane』

ひー先生、
これからもずっと応援しています📣♡
ショコラ月餅 冬限定のレッスンです いよいよシーズンがやってきます! なんてったって わたしのお ショコラ月餅

冬限定のレッスンです
いよいよシーズンがやってきます!

なんてったって
わたしのお気に入り♡

レシピは
全部お気に入りだけど
特にお気に入り♡

簡単美味しいは正義
ですから♡

レッスンでは
もう少し月餅らしい型でのお伝えですが
可愛い型がね
たくさん売っててね

ほんとポコポコ抜けるので楽しいです♡

ショコラ月餅は
スノースキン(冰皮月餅)という
冷たいクリーミーなお味の月餅と
セットでお伝えします♡
よくばり和菓子コースのこと 「よくばり和菓子コース」は 月に一度、一年間かけて和菓子の基礎を学ぶ よくばり和菓子コースのこと

「よくばり和菓子コース」は
月に一度、一年間かけて和菓子の基礎を学ぶ
オンラインのクラスです

一年を通して
たくさんの和菓子を学べるのはもちろん、
おまけのレシピや
知っていると役立つお得情報も盛りだくさん!

よくばりに、もりもりと。
和菓子の楽しさと奥深さを
たっぷり味わっていただけるコースです

ただいま、オンライン6期生の皆様が
新たな学びをスタートされています

これまで、年に一度募集をしてきた
よくばり和菓子コースですが、
次の7期生の募集は一年間お休みをいただき、
2028年の募集を予定しております

というのも……

この一年をかけて
新しいクラスをスタートさせたいと
考えているからです

その名も

『もっとよくばり和菓子コース』

よくばり和菓子コースを卒業された方を対象に、
基礎を踏まえながら
さらに幅広く、深く和菓子を学んでいく
いわば、よくばり和菓子のお姉さんクラスです

基礎を学んだその先へ

一度学んで終わりではなく、
もっと知りたい、もっと作りたい、
もっと上手になりたい。

そんな気持ちを大切にしながら、
和菓子の世界をさらに楽しんでいただける
場所にしたいと思っています

せっかく出会えた皆様と、
卒業したらそれで終わりではなく、
その先も一緒に学び、成長していけたら

そんな想いが、ずっとありました

もちろん、私自身もまだまだ学びの途中

皆様にお伝えできることを増やしながら、
一緒に成長していきたいと思っています

そして、よくばり和菓子コースも
もっと安心して学んでいただける場所であるように
レッスンの内容はもちろん、
お伝えの仕方やサポートについても
少しずつ、より良いものにしていきたいと思っています

学ぶ楽しさも、
作る喜びも、
仲間と一緒に成長する楽しさも
これからも、皆様と一緒に
大切に育てていけたら嬉しいです♡

これからのよくばり和菓子も
どうぞよろしくお願いいたします!

写真は2枚目の写真をチャッピーに
まとめてもらったものです♪
よくばり和菓子コース online 五期生 ラストレッスン 9月、五期生40名が よくばり和菓子コ よくばり和菓子コース online 五期生
ラストレッスン

9月、五期生40名が
よくばり和菓子コースを卒業しました♡

最後のレッスンは、一年間の総復習

これまで学んできたことを思い返しながら
ひとつひとつ噛み締める時間です

白こし餡を炊きながら
団子生地を練り、栗饅頭の生地を作り
包餡まで

白こし餡が炊けるようになれば
作れる和菓子はぐんと広がります

それだけ大切な技術も
みんな、一年で身につけちゃったね♡

この一年、本当にたくさんのお菓子を
作ってきました

最初のレッスンでは
作業のスピードにビビり、
キッチンのカオスぶりに驚き、
思うようにできない自分に
悔しい思いをした方もいたことでしょう

でも、毎回のレッスンで
わたしが伝え続けてきたことがあります

*その日、その時の状態を見て
 どうしたらいいか考えること

*レシピはあくまでも道標であること

*ひとつのレシピを覚えるのではなく
 「なぜ、そうするのか」を知り
 ほかのお菓子にも応用できるようになること

*もしもの時に対応できる
 リカバリー力を身につけること

*中餡の硬さや緩さが
 仕上がりを大きく左右すること

*そして、とにかく
 スケッパー使いになること!😆

一年かけて、毎回毎回伝えてきたことです

ただレシピを覚えるだけではなく
自分で考え、判断し、応用できる力を
身につけてほしい

そんな思いを込めて作ったコースです

知っているのと知らないのとでは
大違い

ここで学んだことが
これから先もずっと役立つ
一生ものの知識と技術になってくれたら
嬉しいなぁ♡

そして五期生は
とにかく出席率のよさが素晴らしかった!

素直に、そして丁寧に
わたしの伝えたいことを
受け取ってくださる方も多くて♡

お残りレッスンも楽しかったなぁ🤭

みんなが楽しみながら
このコースを受講してくださったこと

それが、今月から始まった
六期生へと繋がっているのだと思います♡

五期生のみなさま
本当に素敵で、濃厚な一年を
ありがとうございました😊

卒業したら終わり、ではなく
ここからも続いていくご縁

これからも大切に
お付き合いいただけたら嬉しいです♡

次は年末の同窓会で
みんなに会えるのを楽しみにしています!

これからも、どうぞよろしくお願いします♡
たっぷりな 和メレンゲ と かわいいお饅頭 和メレンゲを習いに来たはずなのに ほとんどの時間お饅頭 たっぷりな
和メレンゲ
と
かわいいお饅頭

和メレンゲを習いに来たはずなのに
ほとんどの時間お饅頭作ってるレッスン
😆

皆さんの喜びが
わたしの幸せ♡

いつもたくさんの愛を
ありがとうございます😊

この日も可愛いがたくさん爆誕😍

たっぷり召し上がれ♡
琥珀糖の会 好きなカラー 好きなフレーバーが選べる 琥珀糖 今シーズンの琥珀糖レッスンは終了しま 琥珀糖の会

好きなカラー
好きなフレーバーが選べる
琥珀糖

今シーズンの琥珀糖レッスンは終了しました
今年も本当にたくさんのご受講
ありがとうございました😊

また来年お会いしましょう♡

琥珀糖はもちろん
おまけで作る
錦玉羹を楽しみに来てくれる方も♡
嬉しいです!

薄皮シャリもち

美味しいの秘密✨
聞きに来てくださいね♡
告知前予告✨ 可愛いのんできたから 先にお知らせ♡ まだ予約始まってませんのでご注意を⚠️ 1 告知前予告✨

可愛いのんできたから
先にお知らせ♡

まだ予約始まってませんのでご注意を⚠️

12月22日(火)
お正月の練り切り
を
@zeniya_juku 
錢屋塾様で開催します♡
間も無く錢屋塾様のホームページで募集
始まると思います。

始まったらまたわたしもストーリーズなどで
お知らせしますが♡
お日にち空けといてくださると嬉しい♡

定員は12名デス✨

6個作るよ
うちにくるより
かなりお得じゃないかな♡

中餡は3種類
何を持っていくかはお楽しみににね♡

羊ちゃん作りましょー♡

よろしくお願いします!
ナマケモノ🦥 前々から作ってみたかった♡ わたしはいつも下書きとかなく なんか見るわけでもなく ナマケモノ🦥

前々から作ってみたかった♡

わたしはいつも下書きとかなく
なんか見るわけでもなく
頭に浮かんできた感じでポンって作るから
きっとホンモノとはちょっと違う風になるけど…
そもそもホンモノあんまり知らんから😆
あってるのかもわからんけど
長い手をくりんとした感じの
このなんとも言えない愛おしさ♡
伝われ♡

めっちゃ喜んでくれたよー!

ススキとトンボの薯蕷饅頭🌾も
シンプルなものは
美味しい♡
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