MENU
  • ホーム
  • お教室について
  • 和菓子コース(オンライン)
  • 和菓子レッスン
  • 動画レッスン
  • JSA認定講座
  • レッスンスケジュール
  • お知らせ
かわいいお菓子のお教室green*green
  • ホーム
  • お教室について
  • 和菓子コース(オンライン)
  • 和菓子レッスン
  • 動画レッスン
  • JSA認定講座
  • レッスンスケジュール
  • お知らせ
HOME
MENU
かわいいお菓子のお教室green*green

JSA認定講座

  1. ホーム
  2. JSA認定講座

JSA認定講師の資格が
取得できます

一般社団法人 日本サロネーゼ協会(japan.salonaise.association)
JSAのマスター講師です。

認定講座を開講し、趣味を極めたい方、

講師を目指す方のサポートをさせていただきます。


各種講座によってお値段が違いますので、
ご確認の上greengreenまでお申し込み・お問い合わせください。

一般社団法人 日本サロネーゼ協会
(japan.salonaise.association)
JSAのマスター講師です。

認定講座を開講し、
趣味を極めたい方、講師を目指す方の
サポートをさせていただきます。


各講座によってお値段が違いますので

ご確認の上greengreenまで
お申し込み・お問い合わせください。

JSAホームページはこちら
31520
JSAアイシングクッキー
認定講師講座
JSA
JSA練りきりアート®
認定講師講座
JSA
JSA練りきりアート®マスター
認定講師講座
JSA
JSAあんフラワー®あんクラフト®
認定講師講座
JSA
JSAケーキポップス
認定講師講座
JSA
干菓子&半生菓子
認定講師講座™

CONTACT

お申し込み・お問い合わせ

green*greenレッスンはリクエスト制です。

レッスンスケジュールページをご覧になって
ご希望の日時とメニューをお
知らせください。

レッスンスケジュール
LINEで問い合わせる

兵庫県西宮市 かわいいお菓子のお教室 green*green

\レッスンのご予約・お問い合わせはこちらへ/

LINE

\レッスンの様子をご覧いただけます/

アメブロ

\instagramはこちら/

もちもち生どら焼き 珍しく わたしのレシピではなく わたしの所属する @japan.salonai もちもち生どら焼き

珍しく
わたしのレシピではなく
わたしの所属する
@japan.salonaise.association 
の公式スキルアップレッスンの
レシピです♡

もう五年以上前のものだけど
根強い人気♡

もちもちの皮と
スキッと甘い餡と
美味しいクリームと
フルーツを添えて

そりゃね
美味しいですわよ♡

冷やして食べるのが最高な
こちらのどら焼き

わりとこのレッスンはわたしに時間がある

時間のあるレッスンと
ないレッスンがあって

動画の取れ高変わってきます😆

レッスンの妨げにならない程度に
と思いながら

いっぱい撮らせてもらいました♡

ご協力くださりありがとうございました😊

受験や子育ての話いっぱい
経験者、先輩からのお話は
めちゃんこ力強いですよね!

生徒様同士のそんな交流も
レッスンの醍醐味です♡

楽しい毎日
ありがとうございます😊

感謝♡

そして
めちゃんこ多い
この白いホットプレートの問い合わせ!
どら焼きレッスンすると
めちゃんこ問い合わせくる!

白くなくてもいいんです。
細かい筋とか入ってない
フラットな
オンオフだけでなく温度管理できるもの

が良いです!

こちらすでに販売終了とかしてるようなのですが…
メルカリなどで
売られてたりするので

気になる方には
聞かれたら品名だけお伝えしてます♡

お安いところ探してみてね!
ミルク饅頭 の生地は とても扱いやすくて こうするとさっくり こうするとしっとり どちらも楽し ミルク饅頭
の生地は

とても扱いやすくて

こうするとさっくり
こうするとしっとり

どちらも楽しめるよ

中にね
りんごのプリザーブとシナモン
入れても美味しかったのよ♡

なんで最近ずっと作ってるからというね

今度すっごく遠方から
きてくださる生徒様がね
リクエストくださって…
それに向けてずーっと練習してるわけです

そんなきっかけをくださって
そしたらみんながどんどん作りたいー!
美味しい〜!
ってゆーてくれて
ゴールデンウーク明けごろから
レッスンメニューとして
登場できそうです♡

もう少し待っててね!
いちご大福🍓 アスカルビー と 古都華 朝取りの道の駅の苺 買ってきてくれたの♡ なので2日に いちご大福🍓

アスカルビー
と
古都華

朝取りの道の駅の苺
買ってきてくれたの♡

なので2日に渡り苺大福を♡

よくばり和菓子の
4月の苺大福のレシピ

半量で6つできる♡

地域によって
いろんなイチゴの品種があって
楽しいです♡

苺大福に合う苺は

ぽってり型で
そのままで食べるには少し酸味のある
やわやわじゃないやつ

がめちゃんこ形よし!味よし!
になると思ってます♡

そしてわたしは白餡派!

お鍋で炊く求肥のふわふわ感
ほわほわ幸せ感

みんな喜んでくれるから
今年もたくさん作りたいと
思います🍓
月餅の会 対面 冬季限定レッスンです♡ 今シーズンは全日満席♡ ありがとうございます! あたたか 月餅の会
対面

冬季限定レッスンです♡
今シーズンは全日満席♡
ありがとうございます!

あたたかいチョコレートな月餅と
冷たくて甘ーい月餅と
2種類学べるお得さ♡

お馴染みの皆様が
楽しんでくださり
嬉しかった日

いつも本当にありがとう♡

お家でもたくさん作ってね♪
花びら餅 花びら餅(はなびらもち)は、 お正月に食べる伝統的な和菓子で、 白い餅や求肥で白味噌餡と 花びら餅

花びら餅(はなびらもち)は、
お正月に食べる伝統的な和菓子で、
白い餅や求肥で白味噌餡と
ゴボウの甘露煮を包んだ半月形の菓子です。
平安時代の宮中行事「歯固めの儀式」に由来し、
長寿を願う縁起物として
主に京都で初釜(新年のお茶会)に使われてきました。 

花びら餅の主な特徴と由来

正式名称: 菱葩餅(ひしはなびらもち)。

由来: 平安時代の宮中正月料理「宮中雑煮」が簡素化されたもの。本来の具材である鮎の塩漬けがゴボウに、赤い菱餅が求肥で表現されている。

構造: 白い餅(または求肥)の中に見えるピンク色が透けて見えることが特徴。この紅色が梅の花びらを連想させる。
中身: 白味噌を使った甘い餡(味噌餡)と、甘く煮た硬いゴボウ。ゴボウは細く長く、長寿の願いが込められている。

時期: 年末から1月中旬頃の期間限定で販売される。 

現在では全国の和菓子店で見られるお正月を代表するスイーツとして親しまれています。 

↑↑↑
今は調べると全部教えてくれる便利な時代

昔は意味もわからず
ごぼうの入ったあまじょっぱなお菓子…
くらいにしか思ってなかったけど
知ることで
和菓子の奥深さを知る。。。

意味を知り
文化を知り
季節をめぐり
作れる幸せ♡

こんな幸せを
たくさんの方に感じてもらいたいです

関西弁の面白いおばちゃんが
時々ちょっとだけ真面目な話とかして
お稽古をしています

まもなく
暦の上ではまもなく春

お菓子は

うぐいす餅
桜餅
三色団子🍡

明るい
楽しいお菓子がいっぱい

一緒に作れる日を
楽しみにしております♡
新年初対面レッスン♡ 北欧風練り切り Nerikiri de Nordic🦔 少しくすんだ ピン 新年初対面レッスン♡

北欧風練り切り
Nerikiri de Nordic🦔

少しくすんだ
ピンクとブルーが可愛い
って来てくれます

そのくすみはどうやって作られるのか
着色から一緒に行います

お喋りしてたら
可愛い練り切りできました♡
(ちゃんと熱烈お伝えもしてます🤭)

ちょっとずつアレンジが加わるのも
素敵😍

いつも熱量多めだけど
この日はいろんな思いが爆発して
うざいほどの熱量なぐりんぐりん🍀

熱い思いを受け取ってくださり
ありがとうございます😊

レッスン後にくださる
皆様からメッセージが
温かで嬉しすぎた♡

あーやっぱり
わたしは
レッスンが好き♡
お菓子作るのが好き♡
楽しいことが好き!

これからも
一緒にワクワクできることを
生み出したい♡

美味しいお菓子を伝えたい♡

熱い思いを語りたい😆

こーゆーのんが
好きな人♡ウェルカム♡

来てねー待ってる♡
焼印が楽しい😃 ダルマさん 薯蕷饅頭に焼き付けたら 真っ黒になっちゃうダルマさんの焼印は ミル 焼印が楽しい😃

ダルマさん

薯蕷饅頭に焼き付けたら
真っ黒になっちゃうダルマさんの焼印は

ミルク饅頭には
こんなに
可愛く押せました♡

楽しいぅいー!!

ミルク饅頭
毎日作って毎日食べて
いろんなことがわかってきました♡

そして、この子はどこ連れて行っても
褒めてもらえます♡

ゴールデンウイーク明けあたりから
お伝えできたらと思ってます♡

昨年の夏にティータイムで
大人気だった
あの羊羹と一緒のレッスンに
したいなーっと思っています♡

もうちょっと待っててね♪
もういっこ🍓 はじめましての品種 『もういっこ』 小ぶりで硬めで甘いけどちゃんと酸味がある こ もういっこ🍓

はじめましての品種
『もういっこ』

小ぶりで硬めで甘いけどちゃんと酸味がある

これこそ
苺大福に最適♡と思い
@oyatsuno.jikan ちゃんと
いちご狩り行って摘んできました♡

持ち帰りはg売り
うっかりたくさん詰めちゃう🤭

想像通り大福にすると
最高な美味しさでした♡

12グラムくらいのものを狙って摘んできましたが
10から15とバラバラ😅

苺大福にした時には同じ大きさになるよう
調整するやり方を
コースでは4月にしっかりお伝えしますねー♡

形、大きさが揃ってると
それだけで美味しそうに見えるよ🍓
最近の悩みは… どの写真をトップに持ってくると良いのか… ほんまに悩む 今回はこの写真を 最初 最近の悩みは…

どの写真をトップに持ってくると良いのか…

ほんまに悩む

今回はこの写真を
最初にするか
最後にするか

かなり長いこと迷いました🤭

春らしい
梅の香りが漂ってきそうな
この可愛い練り切りを
しっかり見て欲しい気持ちが
強すぎか…😆

さてさて
@ryouichi.kureura 
師匠のところに久しぶりに
行ってきました

最近は泉佐野教室にお邪魔してます
うちからだと
車でブイーンと行くと割と近くて
楽ちんで助かります

栗おこわと
梅の練り切りと
くるみ大福

いろんな人から
作れるやん!
って言われます。

はい、作れと言われれば作れます。

でもね、学びは作れるようになることだけでは
ないのですよ
1回目でわからなかったことが
数こなすとわかってきたり
師匠のレシピと自分のレシピの違いを知れたり
いろんなお話がなるほど🧐っと思たり
普段の疑問や何気ない所作も解決して
全部勉強になります

ほんまに
わたしは師匠に学べて
出会えてほんまに
よかった♡

わたしのところに
きてくださった皆様にも
そう思って欲しいから
わたしは
学び続けます

こだわり続けます♡

生徒様からの質問に即答チャレンジは
今年も続けます
(密かに継続中♡)

次は何月に行けるかなー♪

一緒に行ってみたい方
泉佐野は9時半からやけど😆
声かけてねー♡
Instagram でフォロー

© 2021 かわいいお菓子のお教室 green*green All Rights Reserved.

目次
閉じる